Unsere Hofküche ist Teil unserer "zero-waste"-Strategie. Unsere Köchin und unser Koch verabeiten auch das Gemüse und Obst, welches verzehrfähig ist, aber mitunter nicht mehr ganz so schön aussieht, zu Suppen, Quiche oder auch Bratlingen. An diesem Wochenende hat unsere Köchin Claudia ihrer Kreativität freien Lauf gelassen. Dabei herausgekommen sind verschiedene Bratlinge, die wir nicht dauerhaft im Sortiment haben: Himmel und Erde (Kartoffel mit Apfel), der Blumenkohl-Bratling, der Rote Beete-Bratling und der Brokkoli-Mandel-Bratling. Das hilft, unnötigen Abfall zu vermeiden und schmeckt auch noch gut. Wir freuen uns über Rückmeldungen, welche Euch besonders gut geschmeckt haben. Bon Appetit!

An diesem Wochenende bieten wir eine vegane Suppe mit Linsen, Kartoffeln, Möhren, Pastinake, gelber Beete, Wurzelpetersilie, Lauch, Sellerie und Zwiebeln an. Frisch aus unserer Hofküche ist sie ab sofort bei uns im Hofladen erhältlich. Dazu gibt es am Samstag eine Suppe mit Rind- und Schweinefleisch, Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln. In guter Tradition könnt ihr beide Suppen am Samstag bei uns im Hofladen probieren. Wir freuen uns auf Euren Besuch. Bon appetit!

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Der September steht vor der Tür. 🙏 Noch immer haben allerhand frische regionale Leckereien Saison: Wie wäre es zum Beispiel mit frischem Spinat als Salat angemacht? Komm vorbei und lass dich von unserem saisonalen Obst-und Gemüseangebot verzaubern! 😇

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Wir arbeiten ohne Pestizide... 😉 #biohofbobbert #bobbert #bielefeld #liebefeld #daskommtausbielefeld #hofladen #bioland #handwerkimbioland #buylocal

Der „Bratling des Monats“ aus unserer Hofküche ist in diesem Monat ein Brokkoli-Mandel-Käse-Bratling. Mit Brokkoli, Möhren, Quark, Gouda, Dinkelmehl, Eiern, Muskat, Salz und Pfeffer. Wir freuen uns über Rückmeldungen, wie er Euch geschmeckt hat. Bon appetit!

Zum Start in das Wochenende bieten wir Euch eine Zucchini-Suppe mit Zucchini, Möhren, Kohlrabi, Staudensellerie, Zwiebeln, Fenchel, Mandeln und Mozzarella an. Frisch aus unserer Hofküche ist sie ab sofort bei uns im Hofladen erhältlich. Am Samstag gibt es außerdem noch einen Möhreneintopf. Mit Möhren, Kartoffeln, Lauch Rinderfond und Fleisch. In guter Tradition könnt ihr beide Suppen am Samstag bei uns im Hofladen probieren. Wir freuen uns auf Euren Besuch. Bon appetit!

Biohof Bobbert's cover photo

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Es beginnt mit dir! 👈 Holen wir das meiste raus aus unserer Stadt: Kaufen wir hier, essen und trinken wir hier. LEBEN wir hier! 💗🌞👍😍🌻 Was haltet ihr von dieser Initiative: https://www.buylocal.de/

Fleischerei Münch

Auch wir bieten das Tomahawk-Steak von unseren eigenen Angus-Rindern in Bioland-Qualität an. Fachgerecht zugeschnitten von der Fleischerei Münch (einen lieben Gruß an dieser Stelle und vielen Dank für das schöne Video!). Die verfügbare Menge könnt ihr bei uns im Hofladen erfragen, da wir diesen Cut nicht im Standard-Sortiment führen.

Höfesterben | Plusminus

Herausforderungen & Chancen des Wandels | Vortrag von M.Sc. Lea Kohlhage | Transition Town Bielefeld

Wir wünschen Euch ein schönes Wochenende! Unser Menüvorschlag für den heutigen Freitag ist eine vegane Gulaschsuppe mit Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Porree, Zwiebeln, Knoblauch, Shiitake-Pilzen und Champignons, etwas Zitronenabrieb, Oregano, Kümmel, Salz und Pfeffer. Frisch aus unserer Hofküche ist sie ab sofort bei uns im Hofladen erhältlich. Am Samstag gibt es zusätzlich einen Lammeintopf mit Lamm- und Rindfleisch, Kartoffeln, Spitzkohl und Wurzelgemüse. In guter Tradition könnt ihr beide Suppen am Samstag bei uns im Hofladen probieren. Wir freuen uns auf Euren Besuch. Bon appetit!