Der Berliner Bäcker  1995 stellte Torsten Schnell den Bau der neuen Produktionsstätte in Weißensee mit einer Gesamtfläche von 1800 Quadratmeter fertig, davon entfallen auf die Produktion 1250 Quadratmeter.

Er hat es geschafft, ein erfolgreiches, mittelständisches Unternehmen mit heute 40 eigenen Filialen aufzubauen. Er betrachtet sich als Handwerksbetrieb, der mit hochwertigen, wenn möglich regionalen Rohstoffen, modernster Technik und dem handwerklichen Geschick seiner Bäcker und Konditoren Produkte von sehr guter Qualität herstellt.
Die nächste Generation steht mit den Kindern von Torsten Schnell bereits am Start, um Ihr neu erworbenes Wissen in den Bereichen Lebensmitteltechnologie und Mittelstandsmanagement zukunftsweisend in das Unternehmen einzubringen.

Ein Unternehmen kann nicht nur erfolgreich werden durch eine gute Geschäftsleitung. Es braucht auch gute Mitarbeiter. Die Torsten Schnell GmbH hat gleich 200 davon, die in den verschiedensten Bereichen tätig sind.