Description
Internet-Kaffeehaus mit eigener Kaffeerösterei und sozialer Firmenphilosophie.
www.garten-cafe.eu Kaffee zu trinken ist mehr, als unterwegs, hastig und eilig, braunes Gesöff aus einem Pappbecher zu konsumieren.
Und warum "Garten-Cafe"? Unsere Kaffeesorten stammen alle aus kleinen Hochlandgärten -meist aus Afrika. Direkt von kleinen Bauern wird bezogen und zu fairen Preisen - damit andere nicht für unseren Konsum bezahlen müssen!
Wir möchten unseren Kunden und allen Kaffeeliebhabern auch die Wert-schätzung und den Genuss erlebbar machen.
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facebook.comJUHU... 400 Likes... was für ein Freitag!
Einen wunderschönen guten Morgen!
Auf eine Tasse Kaffee!
Rösterei Garten-Cafe
wie sieht es in der Praxis aus?
"Kompostierbar? nicht mehr als ein gutes Gefühl!"
Shoezuu
und andere bezahlen den wirklichen Preis für Deinen Konsum... Weg mit den Kapseln...
Auf eine Tasse Kaffee!
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Kaffee des Monats im Februar CAFE DE PARIS
Rüsselhase
geeenau
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Standardisierte Kaffeeleichen statt frisch gerösteten Spezialitäten? Wer einmal Kaffee getrunken hat, der aus frisch gerösteten Bohnen zubereitet wurde, der kann praktisch nicht mehr zurück. Immer wieder wird er sich an den unvergleichlichen Geschmack und die Aromenvielfalt erinnern. Doch in den Supermärkten und in vielen Cafes und Bäckereien werden stattdessen standardisierte Kaffeemischungen angeboten. Wir nennen sie ganz unverhohlen „Sklavenkaffees“, denn die Kaffeebauern können davon oft nicht leben. Im Gegensatz zu traditionell, also in der Trommel geröstetem Kaffee, werden hier die Bohnen im Schnellverfahren in wenigen Minuten bei extrem hohen Temperaturen schockgeröstet. [ZUM VERGLEICH: Wir rösten bei maximal 220 Grad für 15-20 Minuten] Um sie dann möglichst schnell abzukühlen braucht es eine Menge Wasser. Die Bohnen saugen sich voll, was die Aromen verwässert und das Kaufgewicht erhöht. Der Kunde kauft so teures Wasser und hat noch dazu weniger Aroma. Doch die Werbung propagiert diese Industrie-Kaffees als gelungene Geschmackskrönung und möchte allzu gerne, dass die Kunden auf vakuumierte, vermahlene Produkte zurückgreifen – logisch, denn da sieht der Kunde nicht mehr die einzelne Bohne. Er kann nicht mehr verbrannte oder zerbrochene heraus sehen oder verschiedenen Größen und Röstgrade… dem Kunden verkauft man einen Einheitsbrei und nennt es Privatröstung, Krönung oder Das Beste. Und die Rechnung geht anscheinend auf, denn diese Kaffeemargen decken den Großteil des gesamten Kaffeekonsums ab. Doch fragen Sie sich nicht selbst, wie der Preis sein kann, wenn im Supermarkt 500g dieses edlen Produkts für 3,33 € im Angebot verramscht werden?
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