Herr Tutto
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Italienische Küche mal ganz anders!
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Herr Tutto sagt, die Zeit für Muscheln ist gekommen. Auch in Modena werden die Muscheln gerne in den Monaten mit -er am Ende gegessen. Für alle die neben den fangfrischen Schwarzmuscheln mal etwas anderes probieren wollen, hat Herr Tutto uns ein herbstliches Rezept für eine zarte Wachtel und ein exotisches Straußensteak zukommen lassen. Italienische Küche mal anders!
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Herr Tutto erzählte uns damals die Geschichte seines Leben. Diese fanden wir so faszinierend, dass wir sie gerne mit euch teilen wollten, sodass ihr Herr Tutto ein kleines Stück näher seid. Wir fragten uns natürlich, wie wir das am Besten machen könnten und brachten Herr Tuttos Leben auf die Wand! Es bleibt somit nicht mehr zu sagen als: "Come in and find out!"
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Herr Tutto sagt, dass er in Modena am liebsten die frischen und regionalen Gerichte aus den Restaurants rund um die "Via Emilia" genossen hat, die immer frischen Fisch, würziges Fleisch, hausgemachte Pasta und zum Abschluss etwas Süßes beinhalteten. Als Hommage an Herr Tuttos Modena-Erinnerungen servieren wir euch ab heute als Vorspeise fangfrische Meeresfrüchte mit Aioli, zum Hauptgang in Salbeibutter geschwenkte Tortellini oder ein würziges Lammgericht mit saisonalen Pfifferlingen und als Dessert schokoladige Ravioli mit einer herb-frischen Orangenkomposition. - Italienische Küche mal ganz anders -
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Als Herr Tutto uns den Laden übergab, hat er uns viele wertvolle Tipps mit auf den Weg gegeben. Unter anderem sagte er uns, dass die geheime Zutat für die perfekte Pizza, neben einem hausgemachten luftig dünnen Teig, einer fruchtig tomatigen Soße und frischen Zutaten, der perfekte Steinofen ist. Aus diesem Grund freuen wir uns sehr, dass wir in Herr Tuttos Steinofen wundervolle luftig, dünne Pizzen für euch machen dürfen. Kommt vorbei und genießt eine Pizza a la carte oder stellt sie euch selber mit euren Wunschzutaten zusammen.
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Herr Tutto hat sich gedacht, dass es wieder so weit ist, dass er euch mit ein paar neuen Gerichten verköstigt. Natürlich dürfen da die Steinpilze nicht fehlen, die gerade in den letzten Zügen des Sommers ihr volles Aroma entfalten. Herr Tutto empfiehlt euch daher die mit Steinpilzen gefüllten Gnocchi und zum Dessert ein Tartufo mit einem Hauch von seinem besten Limoncello. Aber auch die Fisch- und Fleischliebhaber kommen gebührend auf Ihre Kosten. Aber erzeugt euch einfach selbst ...
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Herr Tutto sagt, dass Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken und freut sich sehr darüber, dass in Baesweiler an diesem Wochenende dem Wein zu Ehren ein Fest gefeiert wird. Aus diesem Grund wollen wir euch gerne drei unserer tollen Weine vorstellen:Der weiße leichte und spritzige Pinot Grigio, der frische, zarte Lungarotti rose´ mit einem Hauch von Erdbeeraromen und der würzig feine Montepulciano, der einen intensives Aroma von dunklen Beeren, Kirschen und Gewürzen trägt.
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Schon Herr Tutto sagte, dass man den schönsten Tag mit einem noch schöneren Drink zu einem perfekten Tag machen kann. Aus diesem Grund möchten wir euch unseren "Red Tonic" vorstellen, der euch zusammen mit einem tollem Essen den Tag verschönern wird.
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Herr Tutto sagt, man solle den süßen Verlockungen des Lebens immer öfters nachgeben, als diesen zu widerstehen. Aus diesem Grund hat er auf seine Tafel, neben den neuen Köstlichkeiten, sein verlockendes Tartufo geschrieben, zu dem bereits vor ein paar Wochen fast niemand Nein sagen konnte!
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Herr Tutto sagt, dass jedes Wochenende mit neuen Gerichten gebührend gefeiert werden soll. Kommt vorbei und überzeugt euch selbst von Herr Tuttos feierlichen Wochenendgerichten. Zum Beispiel zum Dessert ein cremig-schokoladiges Tartufo mit beerigen Früchten und noch vielem mehr. !!!Buon appetito!!!
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Herr Tutto sagt, dass Ihr das tolle Sommerwetter am Besten auf der Terrasse im Herr Tutto in Begleitung eines kühlen Cocktails genießen sollt. Dazu empfiehlt er euch die neuen Speisen, die das Herr Tutto-Team für euch vorbereitet hat. Wir freuen uns darauf euch bei perfektem Sommerwetter begrüßen zu dürfen!
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Herr Tutto hat auf seinen vielen Reisen gelernt, dass ein gutes Essen ein besonderes Zusammenspiel von Aromen und Farben voraussetzt! Er sagte, überrascht die Herr Tutto Gäste mit genau solchen Kompositionen! Und das tun wir! Für euch von unserer aktuellen Genusstafel: Leuchtend grünes Rucolamousse mit Pinienkernen dazu Zitronensorbet auf einem Spiegel von süßer Karamellsosse!
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Herr Tutto sagt, dass die Sommer in Modena die schönsten sind und er in dieser Zeit die fangfrischen Köstlichkeiten aus dem Meer jeden Tag essen könnte. Er hat uns mal wieder mehrere neue Rezepte geschickt, die seine Liebe zum Meer widerspiegeln. Kommt vorbei und probiert zum Beispiel den Oktupus im Glas mit herrlichen Neukartoffeln und seid gespannt auf die anderen Gerichte!
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