Wir wünschen allen unseren Gästen einen guten Start in ein gesundes, glückliches und zufriedenes Neues Jahr 2018 Wir werden alles tun, damit wir auch im neuen Jahr viele schöne gemeinsame Stunden verbringen können... Die vielen Feiertage haben unserem Körper doch einiges abverlangt. Um Ihn ein wenig Regeneration zu bieten, starten wir das Jahr mit einem neuen Land : Atlantis. Wie der Name verspricht wird es viele Gerichte um Neptuns Reich geben. Leichte Fischgerichte lassen schnell den schweren Magen der Feiertage vergessen. Wir wünschen Euch viel Spaß beim genießen. Die Karte startet ab Freitag den 5.01.2018

******Das Team vom Carl´s möchte sich für die Treue und die vielen schönen Stunden mit Euch bedanken und wünscht allen Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch in ein gesundes und zufriedenes Neues Jahr 2018 . ******

Liebe Gäste , heute ist es soweit, nicht nur die Standartkarte mit vielen tollen neuen Gerichten von Linseneintopf bis zu Omas Rinderroulade oder der neue Quinoaburger starten Heute, sondern auch unser neues Reiseziel Österreich mit Wildgerichten von Hirschrücken bis Wildschweinbäckchen, nicht zu vergessen das Gänseessen. Da wir nun, wie von vielen gewünscht das Tatar fest auf die Standartkarte genommen haben, haben wir uns etwas neues für den Montag einfallen lassen: Montags ist nun Paellaabend. Ab 2 Personen gibt es das feinste von Land und Meer, in kleinen Paellapfannen serviert. Um Vorreservierung würden wir Euch bitten. Da mich immer noch einige ansprechen und die Plätze langsam rar werden, vergesst nicht für Sylvester zu reservieren, Kartenvorverkauf läuft auf Hochtouren. auf der Hompage seht Ihr bereits das komplette Menue Da mich immer noch einige ansprechen und die Plätze langsam rar werden, vergesst nicht für Sylvester zu reservieren, Kartenvorverkauf läuft auf Hochtouren. auf der Homepage seht Ihr bereits das komplette Menü Euer Viel Spaß beim lesen und durchprobieren

Es ist soweit.. Am 11.11.2017 starten wir nicht nur unsere Winterstandardkarte sondern auch, die von vielen erwartete Österreichkarte. Neben unseren leckeren Wildgerichten, aus der Region, wie Hirsch Reh und Wildschwein ,bieten wir Euch auch wie immer ein tolles Gansgericht. Da sich dafür gerne auch mal Gruppen anmelden, bitten wir Euch ab 5 Personen aufwärts um Vorreservierung. Begleitet wird unsere Karte dieses mal nicht von einem Wein, sondern von einem tollen Doppelbock, unserem Schneebock. Ich habe gehört dass es ordentlich Vorfreude dafür gibt. Die ersten haben ihn gestern Abend kosten dürfen.... Also der triste und graue November wird Euch vom Carl´s ein wenig erhellt. Wir wünschen Euch viel Spass beim durchstöbern und natürlich beim kosten Euer Carl´s

IN EIGENER SACHE: Das Team vom Carl´s sucht DICH als erfahrene Servicekraft zur Ergänzung seiner Mannschaft. Du hast Gastroerfahrung, bist Flexibel, liebst es den mit Gästen zu arbeiten und ihnen einen schönen Abend zu bereiten, auch Gesellschaftsfeiern sind für Dich kein Fremdwort !? Dan bewirb Dich unter Info@carls-bv.de oder tel . bei Oliver Hohmann unter 06101 988 7074

Liebe Gäste, der Sommer hat sich verabschiedet. Die schönen langen Sommerabende auf unserer Terrasse verlagern sich nun nach drinnen. Daher brennt nun all abendlich unser Lagerfeuer wieder für Euch. Viele Weihnachtsfeiern stehen schon in den Starlöchern und nicht zuletzt läuft selbst schon der Vorverkauf für unser Silvesterfeier auf vollen Touren. Wer Lust hat mit dem Team vom Carl´s und vielen netten Gästen ins Neue Jahr zu starten sollte sich bald anmelden. Es sind nicht mehr viele Plätze frei. Bei gutem Wetter starten wir um 19:30 mit einem Glühweinempfang auf der Terrasse und genießen dann das leckere 7 Gänge Menue. Um 24 Uhr begrüßen wir dann das Neue Jahr mit einem Glas Champagner auf unserer Terrasse mit dem tollen Blick auf Frankfurts Skyline (in der Hoffnung, dass das Wetter mit spielt) Es wird aber auch Zeit unsere Standartkarte wintertauglich zu machen. Wie Ihr im Anhang seht haben wir uns vieleinfallen lassen, Euch die langen Abende mit tollen neuen Gerichten zu verschönern. Auf vielfachen Wunsch haben wir nun das Tatar und das Rinderfilet fest auf unsere Karte aufgenommen, aber auch die Schnitzelfraktion wird einige Neurungen finden. Natürlich darf die Rinderroulade nicht fehlen. Für die Vegetarier haben wir einen neuen Burger kreiert. Das Carl´s geht mit der Zeit und bietet Euch einen richtig tollen Quinoaburger.... Aber schaut Euch einfach die Karte an. Ihr werdet noch einiges mehr finden.... Die Karte wird am 11. November zusammen mit unserer neuen Reisekarte starten. Viele können es kaum erwarten: Es geht nach Österreich mit viel sehnsüchtig erwarteten Wild, Gans und Co. Ich werde sie Euch in kürze vorstellen. Also auch wenn die Tage grau und kurz werden, wird das Team vom Carl´s alles dafür tun, daß keine Winterdepressionen aufkommen. Wir freuen uns auf Euch

Und wieder eine richtig tolle Feier 🎉 mit leckerem Essen im Carls Vielen Dank 😊

Liebe Gäste, vielfach wurde von Euch der Wunsch geäußert, dass wir doch mal Bayern besuchen sollen,wenn nicht jetzt wann dann... Wie Ihr seht nehmen wir gerne Eure Anregungen an. Ab kommenden Freitag werden wir Frankreich verlassen und Euch zünftig verwöhnen. Wie es sich gehört hat auch unsere Brauerei sich nicht lumpen lassen und ein tolles Festbier für Euch gebraut. Ich sag nur O ZAPFT IS Wir wünschen viel Spass beim durchstöbern der Karte und ab Freitag beim geniessen Euer Carl´s

Nach einem Wochenendmarathon mit vielen Feiern (Geburtstage und Silberhochzeit) gleich der Start mit einem weiteren Geburtstag, bei strahlendem Sonnenschein auf unserer Terrasse (leider noch eine Woche ohne Schirme) Bitte denkt daran, dass am kommenden Samstag ein große geschlossenen Geburtstagsfeier im Carl´s stattfindet. Zur Belohnung starten wir dann aber am Sonntag mit euch unsere neueneue Reisekarte. Ziel : Frankreich

Diesmal ist irgendwie alles früher...... Seit Wochen wird für Weihnachtsfeiern reserviert (und das im Sommer). Doch auch für Sylvester bekommen wir schon vermehrt Anfragen. Daher haben wir für Euch schon das Sylvestermenü zusammen gestellt. Der Vorverkauf der Karten läuft ab sofort. Auf unserer Hompage findet Ihr auch entsprechende Infos. Übrigens ab September geht's nach Frankreich. Lasst mit der neuen Karte Euren Urlaub Revue passieren

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