Thomann's Schnapskeller
Description
Traditionelle Schnapsbrennerei nach dem alten Verfahren im Herzen von Wallbach bei Bad Säckingen. Historie
Schnapsbrennen ist eine alte Handwerkskunst, die auch am Hochrhein seit vielen Generationen in kleinen Hausbrennereien gepflegt wird. Die Tradition im Hause Thomann begann mit der Einrichtung einer offiziellen Brennerei im Jahre 1936 im Waschhaus des damaligen Bauernhauses durch den Großvater von Thomas Thomann. Doch auch schon vorher, so wird berichtet, wurde in der Küche mit einer kleinen Anlage geschnapst und so mancher Liter war wohl ziemlich schwarz angebrannt. Im nunmehr umgebauten Müllmuseum von Wallbach, wird bis Heute die Tradition des Schnapsbrennens mittlerweile in der 4. Generation fortgeführt.
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Nach Kauf und Umbau eines über 180 Jahre alten Wallbacher Bauernhauses durch Yvonne und Thomas Thomann entstand der Wunsch, die Tradition der Schnapsbrennerei auch in diesem historischen Gebäude weiterzuführen.
Mit dem Kauf, Einbau und der Wiederinbetriebnahme einer alten Brennanlage aus der Nachbarschaft, sowie der Bewilligung der Abfindungsbrennerei durch die Zollbehörde möchten wir diese alte Tradition der Herstellung von Obstdestillaten weiterführen.
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Alle unsere Destillate sind mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt. Sie werden nach der alten Brennmethode in einem mit Holz beheizten kupfernen Brennkessel mit Roh- und Feinbrand destilliert, unsere Herausforderung besteht darin, mit dieser über 100 Jahre alten Destille eine möglichst gutes und ansprechendes Produkt zu destillieren. 3 mal Silber bei der Baden Best Spirits 2016 sind Beweis für die gute Qualität, die unsere Brände erreichen.
Die Herstellung der verschiedenen Liköre jedoch ist nur durch das Vorhandensein von genügend guter Beeren und Obst-Sorten abhängig, wir sind daher bestrebt, mit unserem Likör-Programm stets lieferbar zu sein.
Im Frühjahr 2016 ist ein lang gehegter Wunsch verwirklicht worden, in Erinnerung an den Großvater Thomas, wurde nach langem Probieren unser erster Gin Thommes 506 gebrannt, seit 01. Juli nun kann er verkostet und auch gekauft werden.
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Wenn ihr findet wir hatten den schönsten Stand dann macht mit und helft uns zu gewinnen. Wir freuen uns schon auf nächstes Jahr 😉
unknown?
Unser Neues Logo für denn Thommes 506 ist wirklich super! Wir danken nochmal herzlich unknown? für die super zusammen Arbeit.Wir hoffen noch viele weitere Projekte zusammen verwirklichen zu können!
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Hallo Leute Hinter den Bergen ........ Gibts Leckers am Säckingen Weihnachtsmarkt Heute bis 21:00 Uhr
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Hallo Leute Aufgrund tief-fliegenden party-Zelten Haben wir sturmartig zusammengepackt Notverkauf für die ausgetrockneten Kehlen ab 18:00 daheim in wallbach
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Hallo Leute S'goht degege Mir sin parat Hütt. abem vierii Wieänachtsmarkt in Adelhuuse
Stammhalter Lörrach
Unser Thommes 506 ist jetzt im Sortiment beim Stammhalter Lörrach. Vorbei gehen und es sich anschauen lohnt sich.
Thommes 506 London Dry Gin / Podcast - Damn Tasty
Hallo Leute letzte Woche bei uns im Schnapskeller: Rene von Damn Tasty und Christoph von Drinking Class. Wir haben zusammen unseren Gin probiert und einen Podcast aufgenommen. Hört doch mal rein, ist klasse geworden.
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Danke an die vielen Besucher am Enkendorfmarkt die bei schönem Wetter unseren Stand gefunden haben.
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Hallo Leute Am kommenden Samstag ist wieder der bekannte Enkendorf-Markt mit über 100 Verkauf-Ständen, wir sind dieses Jahr auch dabei mit unseren Likörchen und anderen Schnapsideen. Also dann bis Samstag
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Heute haben wir leckeren Most gemacht.
Hallo Leute, endlich haben wir es geschafft unsere Facebook Unternehmens Seite von Privat auf Offiziel zu ändern. Wir würden uns über Likes freuen, gerne könnt ihr uns auch bewerten. Auch gibt es unseren Seite Thommes 506 neu bei Facebook.
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