Pott unn Pann
Description
Bodenständige Küche mit regionalen Zutaten. Wir hier im "Pott & Pann" möchten gern Tradition und Moderne verbinden. Das beginnt mit unseren schönen, historischen Räumen, die wir liebevoll mit althergebrachten wie auch modernen Dingen dekoriert haben. Ein schöner Mix aus Alt und Neu.
Althergebracht ist auch die Art und Weise zu kochen: in Handarbeit.
Unsere Schnitzel werden noch von Hand geklopft, in bewährter Weise paniert und in der Pfanne gebraten. Die Salate für das Salatbuffet sowie auch die Dressings dazu stammen aus eigener Produktion - übrigens: probieren Sie das Hausdressing, lecker!
Unsere Bratkartoffeln werden aus Pellkartoffeln gezaubert und die Saucen zu unseren Gerichten werden - ganz ohne Geschmacksverstärker und sonstige Zusatzstoffe - frisch gekocht.
Wir kaufen gern in der Region: Fleisch und Wurst von Hencke, Champignons von Familie Baumann aus Aljarn, Kartoffeln von Familie Steep aus Altenmedingen, Forellen von Familie Benecke aus Bruchtorf und Weine & Spirituosen vom Weinimporteur und Spirituosenhersteller Eggert in Bevensen.
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