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Photos from Bioland-Gärtnerei Dänzer's post

Während draußen die Natur ruht und unsere Gärtnerei ringsum mit Schnee und Eis bedeckt ist, wird im Hintergrund bereits kräftig gewerkelt. Auf dass wir früh in die Saison starten können. Hier veredelt Camelia unsere Tomaten. Der Austrieb der gewünschten Tomatensorte wird mit der Rasierklinge abgeschnitten und auf die sogenannte Unterlage – hier eine Wildtomatensorte – veredelt. So hoffen wir die positiven Eigenschaften beider Tomatensorten zu vereinen: guter Geschmack und geringe Anfälligkeit für Krankheiten. Was so lapidar klingt verlangt in der Praxis ein hohes Maß an Aufmerksamkeit und Präzision Wenn man diese zarten Pflänzlein sieht ist es kaum vorstellbar, dass wir dann im Juni die ersten eigenen Tomaten ernten dürfen.

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Wenn ich heute aus dem Fenster schau: grau in grau. Also hier der Stimmungsaufheller: zwei Bilder aus dem Gewächshaus. Unsere Basilikumsorten "African white" und "African blue" blühen gerade. Diese Pflanzen sind die Basis für Stecklinge, aus denen dann im April/Mai Verkaufspflanzen werden.

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Ein Blick in die „Kinderstube“ unserer Kräuter: Auf dem ersten Bild ein Eindruck aus dem „Brutkasten“ – das ist meine laienhafte Bezeichnung für unseren wärmsten Ort im Gewächshaus. Hier haben wir sommerliche 27°! Auf dem zweiten Bild sind die Zöglinge schon ein wenig weiter und müssen sich mit 18° begnügen.

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Es ist ja draußen gerade so kuschelig, darum hier zwei Bilder aus unserem Gewächshaus. In den nächsten Tagen folgen mehr Bilder zur Aufzucht unserer ersten Tomaten, Kräuter etc.

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Frostige Grüße aus Germannsweiler!

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Wir wünsche frohe Festtage! Eure Dänzers

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Adam, Bebe und Cristinel erhöhen peu à peu alle Folientunnel um gut einen Meter, sodass wir in den Gewächshäusern eine bessere Durchlüftung haben werden.

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Viele fleißige Hände sorgen dafür, dass uns der Feldsalat über den Winter nicht ausgeht

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Nico + Theo haben das neue Vordach über dem EIngangsbereich fertig gestellt

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Frozen Joghurt und frozen Daiquiri waren gestern, bei uns gibts frozen Lorbeer

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Blüte des Schnittknoblauchs im Winter-Zustand