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GemüseSelbstErnte Augsburg / GSE

Zum Fuggerschloß 43, Augsburg, Germany
Local business

Description

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WAS WIR MACHEN:

1994 entstand unser kleiner, direktvermarktender Familienbetrieb.
Seit 2000 produzieren wir unser Gemüse in Bergheim und im Bärenkeller im Einklang
mit den biologischen Kreisläufen. Das heißt es kommen nur Kompost, Mist, Holzasche u.ä. organische Dünger zum Einsatz. Chemisch-synthetische Dünger werden nicht verwendet! Pflanzenschutz und Beikrautregulierung erfolgen nur durch Hacken, Abflammen, Mulchen, Abdecken und die Förderung von Nützlingen.

Seit März 2010 sind wir auch offiziell als Bio-Betrieb nach der EG-Ökoverordnung
zertifiziert.

Nachdem wir die Direktvermarktung aus wirtschaftlichen Gründen aufgeben müssen, eröffnet uns das Konzept der GemüseSelbstErnte eine vielversprechende Möglichkeit, den biologischen Gemüsebau wenigstens im Nebenerwerb fortführen zu können.

UND WARUM:

Ökologischer Anbau ist umweltschonend und trägt zum Erhalt unserer natürlichen
Lebensgrundlagen ( Böden, Wasser, Artenvielfalt, Klima...) bei. Für uns als Gärtner sind unsere Böden und ein intaktes Ökosystem unser wichtigstes Kapital, daher erscheint uns die ökologische Bewirtschaftung auch in Zukunft alternativlos.

Unserem ursprünglichen Gedanken, die Produktion von Lebensmitteln wieder dort
anzusiedeln wo sie verbraucht werden, kommt die Idee der GemüseSelbstErnte sehr entgegen. Das Konzept trägt zur Selbstversorgung mit frischem, hochwertigem und biologisch erzeugtem Gemüse abseits der großen Verbrauchermärkte bei. Zudem bieten GSE-Projekte die Möglichkeit, stadtnahe Flächen produktiv zu nutzen, die eventuell für andere landwirtschaftliche Nutzung uninteressant wären.

In Zeiten, in denen ein Lebensmittelskandal dem Anderen folgt, können Teilnehmer an einer GSE der Herkunft ihres Gemüses sicher sein und ausserdem die
aussergewöhnliche Qualität selbstgezogenen Gemüses kennen- und schätzenlernen.

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GEMÜSE TICKER: * Zuccini, Mangold und Erbsen können geerntet werden! * Zuccini: Zur Ernte den Stiel am besten mit einem Messer durchschneiden. Idealerweise werden die Früchte mit einer Länge von etwa 20-25cm geerntet. Zwischen der optimalen Erntegrösse und dem “Monster-Stadium” liegen meist nur etwa 1-3 Tage :-) Mangold: Man erntet am besten immer die großen, äußeren Blätter, so dass die Pflanze aus der Mitte heraus immer wieder nachwächst. So kann der Mangold den ganzen Sommer über geerntet werden. Erbsen: Die Erbsen, die wir im Schwachzehrer-Block ausgesät haben, sind “Zuckerschoten”. Man erntet sie am besten, wenn die Schoten noch flach sind und die einzelnen Erbsenkörner noch klein und gerade erst zu erkennen sind.

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Gemüse-Ticker GSE Augsburg

Der Gemüse-Ticker ist schon voll mit hilfreichen Tips für die eifrigen Kleingärtner. Bei Interesse einfach folgendem Link fogen: http://www.biogemuese-augsburg.de/Ticker/ticker.htm ZUR INFO: Da wir anscheinend ungebetenen Besuch von Hasen hatten, haben wir eine elektronische Wildscheuche beim Wasserwagen aufgestellt. Diese „Ultraschall-Kanone“ produziert sehr laute, sirenenartige Töne im Ultraschallbereich, die für Menschen nicht hörbar sind. In der Vergangenheit haben wir damit schon erfolgreich unsere Gemüsekulturen schützen können. Wir bitten Euch, nichts an dem Gerät oder dessen Position zu verändern. (ACHTUNG: Strom!!) Vielen Dank!

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Gemüse-Ticker GSE Augsburg

Auch dieses Jahr gibt´s ihn wieder ... den Gemüse Ticker! Ihr findet ihn unter http://www.biogemuese-augsburg.de/Ticker/ticker.htm

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Parzellenübergabe 2016

Parzellenübergabe 2016

Parzellenübergabe 2016
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*** Herzlich Willkommen GSEler von 2016! *** Der Wettergott hat es gut mit uns gemeint und so konnte die Parzellenübergabe weitgehend trocken ablaufen. Es wurde fleißig gepflanzt, gehackt und gegossen, alte Bekannte getroffen und neue Menschen kennengelernt. Nun wünschen wir Euch allen ein schönes Gartenjahr mit genügend Sonne und Wasser!

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*** Morgen geht´s wieder los! *** Die Übergabe der Parzellen für dieses Jahr steht wieder an. Wir wünschen allen neuen und alten Parzellenbesitzern viel Spaß beim einpflanzen der kleinen Pflänzchen.

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