Description
Valrhona ist eine französische Chocolaterie, die seit 1922 eine Ausnahmeschokolade herstellt.
http://de.valrhona.com/ Das Unternehmen Valrhona
wurde von einem Pâtissier für Pâtissiers geschaffen. Es stellt seinen Sachverstand, seine hohen Ansprüche und
seine Leidenschaft ganz in den Dienst der Fachleute
des Gastgewerbes, um jede Verkostung zu einem
Ausnahmemoment werden zu lassen. Valrhona wird
wegen seiner umfangreichen geschmacklichen Palette,
die unablässig um innovative Noten erweitert wird, von
den besten Chefköchen und Schokoladehandwerkern in
aller Welt ausgewählt. Das Unternehmen ist bestrebt, die
gastronomische Entfaltung des Menschen zu fördern, indem
es unterschiedliche, einzigartige und wiedererkennbare
Schokoladengeschmäcke anbietet, die stets für Genuss
und Begeisterung sorgen.
Im steten Bemühen um Dialog und ethisches Verhalten
stützt sich Valrhona auf langfristige Beziehungen zur
gemeinsamen Entwicklung mit den Pflanzern und den
großen Chefköchen, unter Achtung der Menschen und der
Natur.
Als Trendsetter seit über 25 Jahren erfi ndet, verzeichnet
und bewahrt die École Valrhona das gesamte Wissen und
die Techniken der Schokoladenbranche. Die Pâtissiers
der École reisen quer durch die Welt und treffen sich
mit Fachleuten, um sich auszutauschen und Wissen
weiterzugeben, beseelt vom Streben nach einer ständigen
gegenseitigen Bereicherung.
Mit der Schaffung der Cité du Chocolat im Jahr 2013
setzt Valrhona dieses Engagement fort und bietet einen
einmaligen, lebendigen Ort für all jene, die den gesamten
Reichtum der Schokolade und ihrer vielen Anwendungen
kennenlernen möchten.
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facebook.comHier das Ergebnis des C3 Vorentscheids Nord -Europa : weiter ins Finale nach NYC kommt Paula Stakelum vom Ashford Castle in Irland!!! Schade für unsere liebe Katii Haslinger ! Mach weiter so !!! Beim nächsten Mal klappt es! :) Allen, die weiter gekommen sind, weiterhin viel Erfolg!
#ValrhonaC3 Die Valrhona „Chocolate Chef Competition“, der erste internationale Wettbewerb, der die besten Patissiers der Gastronomie weltweit vorstellt, ist zurück in 2018! Heute am 27. Februar gehen die Semi-Finale los! Folgt uns auf Facebook und findet heraus, wer die acht Finalisten sind, die im Oktober 2018 in New York City um den Titel kämpfen! Bei den Semi-Finalen diese Woche, ist jemanden den ihr vielleicht kennt, aus Österreich, dabei!! Wir wünschen dir ganz viel Erfolg Katii Haslinger !!! Toi Toi Toi !!!! :-) Die Daten der Semi-Finale sind wie folgt: 27 Februar bis 02 März 2018: Paris, Frankreich (Europa) 2 -3 März 2018: Mailand, Italien 27 – 29 April 2018: Singapur für Asien Datum Finale: 22 Oktober 2018: New York City, USA
Trotz eisiger Kälte in Deutschland, geht es los mit den Ostervorbereitungen bei der Chocolaterie & Patisserie Chocami ! Ihr könnt euch auf wunderschöne Ostereier aus Valrhona Inspiration Passionsfrucht freuen!! :-) <3
Als Teil unseres Gesellschaftverantwortungs Programms, welches sich verpflichtet die faire und nachhaltige Kakaoproduktion zu unterstützen, setzen wir uns ein, den Zugang zu Schulausbildung in sechs verschiedenen kakaoerzeugneden Gesmeinschaften zu ermöglichen. 2017 haben wir den Aufbau von zwei neuen Schulen ins Leben gerufen – eine in Wassa Nkran mit sechs Klassen und eine in Pieso mit drei Klassen – weiterhin konnten wir mehr als 10.000 € spenden um Schulbücher zu kaufen. Heute sind wir äußerst zufrieden und stolz, die Öffnungen dieser Schulen anzukündigen! Hier seht ihr ein paar Bilder der Schule und Schüler.
Hier bekommt ihr einen Einblick in den Eis Workshop mit Laurent Massé und Franck Wenz heute in Kehl : Azelia Eis 🍦🍫😀 Azelia ist eine Schokolade mit den Noten von gerösteten Haselnüssen.
Wir gratulieren den Gewinnern vom Schaustückwettbewerb Robert Wildmann Pokal vom Konditoren Handwerk für Schüler und Meisterschüler! In so jungen Jahren so engagiert für den Konditoren Beruf...weiter so!!! 😁
Workshop von Felix Vogel auf der Bühne des Konditoren Handwerk Landesinnungsverbands Baden-Württemberg, Germany auf der INTERGASTRA Halle 8!! Kommt vorbei jeden Tag 12:45 und 16:30 und entdeckt die Rezepte mit Inspiration Erdbeer 😊😍
Diese leckern Desserts warten auf euch an unserem Stand Halle 1, 1C21 ! 😊 Von links nach rechts: Namelaka Opalys & Inspiration Erdbeer | Kleiner Tortenboden La Rose Noire & Marmelade Orange SoSa & Mousse Biskelia Schokolade | Mousse Xibun | Praline Manjari & Himbeer Gelee
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