Wer mag etwas Neues ausprobieren? Und hat Lust auf Rote Beete ;-) ?? Für den habe ich hier etwas..warmer Salat mit buntem Wurzelgemüse, aromatischen Gewürzen und viiel duftendem Basilikum. Das ergibt ein leckeres gesundes Abendessen, das gut zur Jahreszeit passt und in ca 30 Minuten fertig ist. Et voila: Getreidesalat mit gerösteter Roter Beete: Man nehme für 2 Personen: 1 Tasse Gerstegraupen oder Naturreis 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 Teelöffel Korianderpulver 3 Rote Beete 2 Karotten 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel crema de balsamico 30ml Olivenöl 1 Hand voll frische Basilikumblätter 50g Ziegenfeta (für Nichtveganer) 1 Prise Salz 1 Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Rote Beete und die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse pressen. Das Gemüse mit dem Knoblauch, dem Korianderpulver, dem Ingwerpulver, der Balsamicocreme und dem Olivenöl in eine Auflaufform geben und gut mischen. Bei 180°C 30 Minuten rösten. In der Zeit den Naturreis oder die Graupen in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser gar kochen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Das Getreide sobald es gar ist vom Herd nehmen und in eine tiefe Schüssel geben. Das geröstete Gemüse darunter mischen und alles mit etwas Salz und Pfeffer und bei Bedarf etwas Balsamicocreme und Olivenöl abschmecken. Den Basilikum und den Ziegenfeta grob hacken, über die Getreide-Gemüsemischung geben und anrichten. Bon Appetit*

Nach einem ereignisreichen vergangenen Jahr startet ein neues Jahr voller neuer Möglichkeiten, Ideen und Entdeckungen. Ich freue mich sehr Euch die Termine meiner kommenden Kurse bekannt geben zu können und ganz besonders freue ich mich über mindestens 4 FlowMo Yoga/Ayurveda Events die in Zusammenarbeit mit meiner wunderbaren Freundin Nischka Franck statt finden werden. Ihr findet mich dieses Jahr zusätzlich im Forum Luise, im Luisenhospital, wo ich die Möglichkeit angeboten bekommen habe die Grundkenntnisse des Ayurveda und die Ayurvedischen Konstitutionen vorzustellen :-) Habt einen guten Start ins neue Jahr und bis ganz bald*, Sonja Die Kursdaten findet Ihr auf meiner Website unter der Rubrik Kochkurse & Vorträge und unter der Rubrik Ayurveda & Yoga http://www.surya-ayurveda-aachen.de/

" 1 Millionen von Ursachen kann nicht zur Existenz bringen, was nicht schon existiert " - Über die Veränderung des Gehirns durch Meditation & über den Buddhismus, mit Matthieu Ricard 🕉 https://youtu.be/CGlHR9hcb5A

Ein Beitrag von Ralph Steuernagel über die Wichtigkeit einer gesunden Verdauung, die im Ayurveda einen sehr hohen Stellenwert hat: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=562349664108684&id=399832040360448

»Ein Mensch wird gesund genannt, dessen Physiologie im Gleichgewicht ist, dessen Verdauung und Stoffwechsel gut arbeitet, dessen Gewebe und Ausscheidungsfunktionen normal funktionieren und dessen Seele, Geist und Sinne sich im Zustand dauerhaften, inneren Glücks befinden.« (Sushruta Samhita)

Ayurvedische Weihnachtsbäckerei - leckere Plätzchen, die ohne Ei, Milch und Weizenmehl auskommen. Wir backen Nussecken, Heidesand, Ingwer-Orangen-Kekse und Plätzchen mit Kardamon, Rosenwasser und Erdbeerfüllung. Neugierig geworden und Appetit bekommen? :-) Das Ayurvedische Backen findet am 30.11.2017 um 15:00 bis ca. 18:00 bei Küchen Kochs im Grünen Weg statt. Anmeldungen unter: sschuhmacher05@web.de Wer backt: Sonja Schuhmacher, Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin & bis zu 6 Teilnehmer Kosten: 20 Euro

Mit der VHS Aachen habe ich einen Zusatztermin für den Ayurvedischen Winterkochkurs abgesprochen, da der Kurs im Dezember dort und ebenfalls der Winterkochkurs im Helene Weber Haus ausgebucht sind. Der zusätzliche Kochkurs in der VHS wird am 08.01.2017 statt finden, es sind noch 2 Plätze frei. Anmelden kann man sich dafür bei der VHS Aachen telefonisch... http://www.vhs-aachen.de/vhs/vhs/kurse/AR11809.detail.htm?SetMuster=popup-bs.htm Schönes Wochenende <3

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen kühler und das Laub verfärbt sich; der Herbst ist da :-). Und nach einigen entspannten warmen Sommertagen macht sich so langsam der Jahreszeitenwechsel bemerkbar. Der Herbst bringt Unruhe in Kopf und Bauch. Nach den vielen Eindrücken und Aktivitäten des Sommers on the road, den langen Nächten und den sonnigen Tagen mit Freunden oder alleine, ist jetzt die Zeit um vom Gas zu gehen. Unser durch den Jahreszeitenwechsel erhöhtes Vata fragt nach Ruhe, Entspannung und Erdung. Eine Möglichkeit Erdung in Deinen Alltag zu bringen ist eine an die Jahreszeit angepasste Ernährung. Interessierst Du Dich für die Ayurvedische Ernährung im Herbst und hast Lust auf ein leckeres Ayurvedisches Menü? Am Mittwoch den 27.09. sind noch wenige Plätze in meinem Kochkurs im Helene Weber Haus in Aachen frei. Der Kochkurs im Oktober in der VHS ist schon voll belegt. Wir kochen eine leichte Kartoffel-Lauchsuppe mit gelben Linsen, ein pikantes Kürbis-Spinat Ragout, ein Fenchel-Curry mit Basmatireis und gerösteten Pistazien, und last but not least eine Maronencreme mit viel Vanille und einem zimtigen Zwetschgenkompott. Ich freu mich schon <3 Bleibt gesund und genießt die schöne Herbstzeit*

Livestream nach Birstein zum Ayurveda Symposium 2017 https://www.youtube.com/watch?v=Cg5XLoyWWT4