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La Cave de l'Inattendu

25, route des Sorinières, Vertou, France
Winery/Vineyard
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Description

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Au coeur de notre village Le Chène à Vertou, nous avons voulu redonner vie à tous ces nobles métiers aujourd'hui disparus de notre quartier. CAVISTE FINALISTE MEILLEUR CAVISTE MONDIAL 2003 &2005, sélections nationales et internationales "de Terrain !", RESTAURANT, EPICERIE FINE, HALLE GOURMANDE. LE BONHEUR GUSTATIF ACCESSIBLE A TOUS .

Opening Hours

mardi
09:00 - 19:30
mercredi
09:00 - 19:30
jeudi
09:00 - 19:30
vendredi
09:00 - 19:30
samedi
09:00 - 19:30

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ARRIVAGE D'UNE CENTAINE DE VINS MYTHIQUES A LA CAVE DE L'INATTENDU... SPECIALEMENT POUR VOUS, ILS SONT DEJA LA !!! Après 13 ans de recherches constantes de terrain, de nombreux « GRANDS DOMAINES VITICOLES » nous ouvrent AUJOURD’HUI leurs portes. C’est une chance UNIQUE, de pouvoir aussi en COMPLEMENT vous proposer des VINS MYTHIQUES dans toutes les régions. MAIS SANS OUBLIER NOS RACINES, avec notre LARGE GAMME de VINS « PLAISIR », ACCESSIBLES A TOUS. La CHASSE AUX TRESORS est lancée... Votre caviste Globe Trotter Olivier Hodebert Cave de l'Inattendu 25 route des Sorinières 44120 VERTOU du mardi au Samedi : 9H30/19H30 Tél 02 51 79 82 58

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TOUS A VOS FOURCHETTES !!! CETTE SEMAINE AU RESTAURANT de l'INATTENDU …. MENU proposé DU 3 au 7 avril 2018 ************************************************************************* En mise en jambes… ° Gaspacho de Piquillos au Thon Fumé ° Roulé de Boeuf, Roquette & Guacamole de Petits Pois à la Menthe ************************************** Nos plats cuisinés avec passion … ° Effilochées de Lapin, écrasée de carottes, Gingembre & Pleurottes ° Filet de Dorade, risotto d'épeautre aux asperges ***************************** Les Douceurs… ° Crème brûlée au Combawa. ° Bavarois au Kiwi et Fromage blanc Fermier. ******************** Services du mardi au samedi tous les midis et vendredi soir. Réservation au 02 51 79 82 58 Cave de l'Inattendu /Quartier le Chêne / 25 rte des Sorinières /44120 VERTOU Menus : Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17,50 € TTC service compris hors boissons Entrée/Plat/Dessert : 19,50 € TTC service compris hors boissons Pour vos harmonisations vins, votre caviste sera à votre entière disposition. A très vite, toute l'équipe de l'Inattendu, spécialement pour vous au coin de notre rue…

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TOUS A VOS FOURCHETTES !!! CETTE SEMAINE AU RESTAURANT de l'INATTENDU …. MENU proposé DU 27 au 31 mars 2018 ************************************************************************* En mise en jambes… ° Crème de Christophine, Tuile de Parmesan et Coriandre ° Cassolette Aubergine Mozzarella Basilic ************************************** Nos plats cuisinés avec passion … ° Mijoté de Boeuf aux épices douces ° Choucroute de saumon à l'Aneth ***************************** Les Douceurs… ° Gâteau "Punchy" & ses fruits marinés au Rhum. ° Riz au Lait & ananas. ******************** Services du mardi au samedi tous les midis et vendredi soir. Réservation au 02 51 79 82 58 Cave de l'Inattendu /Quartier le Chêne / 25 rte des Sorinières /44120 VERTOU Menus : Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17,50 € TTC service compris hors boissons Entrée/Plat/Dessert : 19,50 € TTC service compris hors boissons Pour vos harmonisations vins, votre caviste sera à votre entière disposition. A très vite, toute l'équipe de l'Inattendu, spécialement pour vous au coin de notre rue…

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SUITE A VOS NOMBREUSES DEMANDES VOICI LES DISPONIBILTES SUR NOS DIFFERENTES ACTIVITES DEGUSTATIONS de MARS à JUIN MARS : Soirée à Thème Thème : L’AMERIQUE DU SUD Jeudi Soir 15 mars 2018 : (COMPLET) AVRIL Thème : La BRETAGNE Gourmande & nouvelle vague Samedi matin 14 Avril 2018 Cours de cuisine (COMPLET) Afters dégustation Thème : La BouRGOGNE MYTHIQUE !!! Jeudi soir 19 Avril 2018 Apprentissage des techniques de dégustation. (COMPLET) MAI Afters dégustation (RESTE 8 PLACES) Thème : CéPAGES AUTOCHTONES & OUBLIES !!! Jeudi soir 17 Mai 2018 Apprentissage des techniques de dégustation. Approche historique des vignobles /anecdotes de terrain Dégustation 4 vins découvertes autour d’un cépage, d’une région, d’un pays… Harmonisations culinaires sur les vins dégustés. 39,50 € /pers. - 19H /21H30 - Places : 15 Maximum Prise en compte de vos réservations uniquement au 02 51 79 82 58 Thème : La cuisine ITALIENNE « DoLce Vita » !!! Samedi matin 26 Mai 2018 Cours de cuisine (COMPLET) JUIN Thème : aU son des Grillons la Cuisine Provençale !!! Samedi matin 23 juin 2018 Cours de cuisine (COMPLET) Soirée à Thème (TRES URGENT RESTE QUE 15 PLACES DISPONIBLES) Thème : LA VALSE A « 4 » TEMPS Jeudi Soir 28 juin 2018 DEGUSTATION ARTISTIQUE, LUDIQUE & INATTENDUE !!!! 1er temps : Dégustation en Musique ! Intervention d'un Violoniste agrégé du Conservatoire de Nantes, dégustation en musique, comprendre l'influence de la musique et l'impact d'une ambiance musicale sur le rythme et la dégustation du vin. 2ème temps : Dégustation en Peinture ! Apprendre à définir et apprécier les différentes couleurs et nuances du vin et leurs significations, présence de l'association vertavienne "Tubes de peinture & Créations pour un initiation à la peinture "au vin". 3 eme temps : Dégustation en Sculpture ! Présence de Patrice Avoine Sculpteur professionnel, initiation à la sculpture sur bois et voyage olfactif autour de différentes essences de bois. Comprendre l'influence des élévages en bois sur le vin avec dégustation à l'appui !! 4 ème temps : Dégustation avec les artistes ! LES 3 GROUPES AURONT ACCES A TOUS LES ATELIERS PAR ALTERNANCE. 60,00 € /pers. – 20H /23H 3 groupes de 15 personnes maximum Prise en compte de vos réservations uniquement au 02 51 79 82 58

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DU 13 au 24 MARS !! VOTRE RESTAURANT de l'INATTENDU VOUS INVITE AU SOLEIL …. AVEC NOTRE SEMAINE AMERIQUE DU SUD !!! Voyage culinaire, culturel et viticole assurés !!! Embarquement immédiat ************************************************************************* En mise en jambes… ° Empanada & Guacamole ° Soupa Azteca ************************************** Nos plats cuisinés avec passion … ° Pozole de Poulet aux saveurs du Mexique ° Dorade Rôtie et bananes "plantain" ***************************** Les Douceurs… ° "Panna Cotta " Guayaba ° Gâteau Chocolat au Piment de Cayena ******************** Services du mardi au samedi tous les midis et vendredi soir. Réservation au 02 51 79 82 58 Cave de l'Inattendu /Quartier le Chêne / 25 rte des Sorinières /44120 VERTOU Menus : Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17,50 € TTC service compris hors boissons Entrée/Plat/Dessert : 19,50 € TTC service compris hors boissons Pour vos harmonisations vins, votre caviste sera à votre entière disposition. A très vite, toute l'équipe de l'Inattendu, spécialement pour vous au coin de notre rue…

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TOUS A VOS FOURCHETTES !!! CETTE SEMAINE AU RESTAURANT de l'INATTENDU …. SUR LA PISTE DES VACANCES !!! MENU proposé DU 6 au 10 mars 2018 ************************************************************************* En mise en jambes… ° Tatin de Navets Boule d'Or & éffilochée de Canard ° Crémeux de Céleri, noisettes & Bacon ************************************** Nos plats cuisinés avec passion … ° Brandade de Poissons à la Patate Douce & citron Combawa ° Filet de Poulet fermier, façon Chasseur ***************************** Les Douceurs… ° Tartare de Kiwis et Ananas et son palet Breton. ° Fondant de Pommes et Chocolat Blanc.. ******************** Services du mardi au samedi tous les midis et vendredi soir. Réservation au 02 51 79 82 58 Cave de l'Inattendu /Quartier le Chêne / 25 rte des Sorinières /44120 VERTOU Menus : Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17,50 € TTC service compris hors boissons Entrée/Plat/Dessert : 19,50 € TTC service compris hors boissons Pour vos harmonisations vins, votre caviste sera à votre entière disposition. A très vite, toute l'équipe de l'Inattendu, spécialement pour vous au coin de notre rue…

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Pour vos apéritifs et réceptions spécialement pour vous, nos coffrets dégustations « Fromages » sur commande au 02 51 79 82 58 Cave de l Inattendu Vertou

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Pour vos apéritifs et réceptions spécialement pour vous, nos coffrets charcuteries artisanales sur commande au 02 51 79 82 58 Cave de l Inattendu Vertou

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TOUS A VOS FOURCHETTES !!! CETTE SEMAINE AU RESTAURANT de l'INATTENDU …. SUR LA PISTE DES VACANCES !!! MENU proposé DU 27 Février au 3 mars 2018 ************************************************************************* En mise en jambes… ° Tartelette de Brie de Meaux, compotée de Figues au Piment d'Espelette ° Velouté de Fenouil à l'Huile de Menthe ************************************** Nos plats cuisinés avec passion … ° Carpaccio de Boeuf à la Savoyarde ° Pot au Feu de Rougets Barbets & Aioli ***************************** Les Douceurs… ° Poires Pochées au vin chaud et épices ° Fondant au Chocolat & son Coeur citronné.. ******************** Services du mardi au samedi tous les midis et vendredi soir. Réservation au 02 51 79 82 58 Cave de l'Inattendu /Quartier le Chêne / 25 rte des Sorinières /44120 VERTOU Menus : Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17,50 € TTC service compris hors boissons Entrée/Plat/Dessert : 19,50 € TTC service compris hors boissons Pour vos harmonisations vins, votre caviste sera à votre entière disposition. A très vite, toute l'équipe de l'Inattendu, spécialement pour vous au coin de notre rue…

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TOUS A VOS FOURCHETTES !!! CETTE SEMAINE AU RESTAURANT de l'INATTENDU …. MENU proposé DU 20 au 24 Février 2018 ************************************************************************* En mise en jambes… .° Choux Fleur en Croûte & Comté affiné ° Mille feuilles de légumes au Poulet ************************************** Nos plats cuisinés avec passion … ° Petit Farci à la viande de Cochon ° Filet de Grenadier sauce à l'Orange ***************************** Les Douceurs… ° Tartelette de Pommes & son crumble ° Gâteau maison parfumé au romarin et huile d'olive.. ******************** Services du mardi au samedi tous les midis et vendredi soir. Réservation au 02 51 79 82 58 Cave de l'Inattendu /Quartier le Chêne / 25 rte des Sorinières /44120 VERTOU Menus : Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17,50 € TTC service compris hors boissons Entrée/Plat/Dessert : 19,50 € TTC service compris hors boissons Pour vos harmonisations vins, votre caviste sera à votre entière disposition. A très vite, toute l'équipe de l'Inattendu, spécialement pour vous au coin de notre rue…

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TOUS A VOS FOURCHETTES !!! CETTE SEMAINE AU RESTAURANT de l'INATTENDU …. MENU proposé DU 13 au 17 Février 2018 ************************************************************************* En mise en jambes… .° Dômes de poisson aux herbes & coulis de Poivrons ° Tatin caramélisée de "Boule d'Or" et Copeaux de Bresaola ************************************** Nos plats cuisinés avec passion … ° Filets rôtis de Rouget Barbet aux aromates ° Bourguignon de Joue de Boeuf & légumes d'Hiver ***************************** Les Douceurs… ° Crème Chocolat Noir, crumble spéculoos noisettes & baies de Cranberry ° Aumonière de pommes, vanille & caramel.. ******************** Services du mardi au samedi tous les midis et vendredi soir. Réservation au 02 51 79 82 58 Cave de l'Inattendu /Quartier le Chêne / 25 rte des Sorinières /44120 VERTOU Menus : Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17,50 € TTC service compris hors boissons Entrée/Plat/Dessert : 19,50 € TTC service compris hors boissons Pour vos harmonisations vins, votre caviste sera à votre entière disposition. A très vite, toute l'équipe de l'Inattendu, spécialement pour vous au coin de notre rue…

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TOUS A VOS FOURCHETTES !!! CETTE SEMAINE AU RESTAURANT de l'INATTENDU …. MENU proposé DU 6 au 10 Février 2018 ************************************************************************* En mise en jambes… ° Maki de Thon fumé parfumé à la Mangue ° Bouchée à la Reine de Boudin Blanc & Champignons ************************************** Nos plats cuisinés avec passion … ° Suprême de Volaille farci aux figues ° Filet de Bar rôti, Mousseline de Persil plat ***************************** Les Douceurs… ° Pancakes Pommes Caramel Beurre salé ° Gâteau Maison à l'orange ******************** Services du mardi au samedi tous les midis et vendredi soir. Réservation au 02 51 79 82 58 Cave de l'Inattendu /Quartier le Chêne / 25 rte des Sorinières /44120 VERTOU Menus : Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 17,50 € TTC service compris hors boissons Entrée/Plat/Dessert : 19,50 € TTC service compris hors boissons Pour vos harmonisations vins, votre caviste sera à votre entière disposition. A très vite, toute l'équipe de l'Inattendu, spécialement pour vous au coin de notre rue…

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