OH GOBIE
Description
Entre planchas ou fritures, le gObie se donne des allures....reveillez le gObie qui est en vous. LE GOBIE
“ de l’occitan gòbi : goujon“
accent très tonique sur le “Go“
Le Gobi est un poisson très commun, pêché
un peu partout (étang, canal, mer ...), pourvu de joues
proéminentes et qui, hors de l’eau, meurt en ouvrant
et et refermant sa grosse bouche.
Par extention, on appelle Gobi, quelqu’un qui reste bouche bée à l’annonce d’une nouvelle :
“Oh, regarde moi le, cette figure de Gobie !”
OU Quelqu’un de crédule, qui gobe tout.
“Oh tu me prend pour un Gobie ?” *
...et prochainement le nouveau sens de GOBIE :
Lieu incontournable pour déguster de savoureuses planchas aux accents sétois, sous le soleil.
“Oh t'y as jamais mangé Oh Gobie !? T'es un fou toi, tsé !
* Extrait du “Sète A Dire” — de Raymond Coves
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facebook.comÀ boire pour les rameurs ! Venez découvrir le 20 de 7 en exclusivité sur place ou à emporter et même en bateau si il faut ! Escale à Sete c’est une merveille et le vin comme l’eau coule à flots ! #ohgobie #sete #poissonsfrais #20de7
Mardi : escale à Sete 2018 c’est parti !! Chez le gObie on c’est réveillé super tôt pour être prêt super tôt ! La Macaronade et son deuxième jour de cuisson. Une merveille. La rouille qui confit confit confit...une tuerie. Pour ce qui est de notre escabeche où nos marinades, dépêchez vous car on va tout dévorer. C’est dis et on vous attend ! #sete #ohgobie #escaleasete2018
Lundi : veille d’escale à Sete ! Dans la cuisine du gObie, on prépare, on prépare... Les recettes de la semaine seront rouille de seiche et Macaronade aux brageoles. Pour ceux qui ne veulent pas de formule tout sera à la carte avec en plus thon rouge en crue ou cuit et poissons entiers. Début des hostilités : demain 10h ! Avec la bonne humeur sur et certains ! #ohgobie #sete #escaleasete #terroir
Réouverture ce soir à partir de 18h ! Mission réussi
Fin de journée. Presque finis. Réouverture demain soir 19h! On y croit ! Réveillez le gObie en chantier qui est en vous ! #trou #travaux #nouveaureseau
Quand le restaurant se refait une beauté ...Et bim en travaux pour un jour !! On vous tiens au courant !
Mercredi : marché ! Aujourd’hui c’est le jours où chez le gObie on fleurit les palettes ! En préparation pour Escale à Sète avec l’aide du soleil, fleurs et plantes de toutes sortes se mêleront à notre bonne humeur quotidienne. Puis merci à La Niak qui nous a fait un super cadeau pour la saison 2018 avec les tabliers du gObie ! Magnifique ! Top ! Un beau mercredi qui débute avec une équipe au complète venant directement de notre Méditerranée ! C’est dis ! #ohgobie #sete #poissonsfrais
Mardi : la semaine prochaine c’est escale à Sete ! Beau temps sur notre criée prévu pour l’événement ! Au top ! En attendant aujourd’hui on marine les rascasses, on escabeches les sardines, on vide les poissons du jour, on prépare les seiches... etc Le mardi chez le gObie on ne s’ennuie jamais !! #sete #ohgobie #poissonsfrais #ecaillage
Dimanche : retour des halles ! Rivière pour les petites baudroies et Rougets , Galtier pour les oursins, Josy pour les escargots et l’accent et le gObie pour dévorer tout ça ! Tout en sachant qu’une ribambelle de loups, de dorades, de soles, de seiches sont déjà là !! En parlant d’escargot, il y en a un qui se balade dans notre repaire...à croire qu’il aurait aimé être un poivre ou un pointus. Peut être un jour😉🐟🐙 a suivre !! On est dimanche et le service est jusqu’à 16h ! #ohgobie #sete #poissonsfrais #terroir #lacriee #dimanche
Samedi : allez c’est le we !! Au programme soleil, bonne musique et gobie bien sûr ! Si on rajoute la bonne humeur et un bon poisson, on risque même de passer un bon moment. À Sete les plaisirs sont simples et souvent ils se déroulent entre notre criée et le canal ! Bon we à tous ! Le gObie est prêt. #ohgobie #sete #poissonsfrais #samedi #soleil
Vendredi : Rascasse et Macaronade ! Aujourd’hui grand retour de la rascasse marinée. 1 an qu’elle était partie. Oranges, petites baies, citrons, piment et beaucoup d’amour. Une merveille ! La Macaronade est prête aussi...confite à souhait ! Bref un vendredi qui commence bien ! Et ça ce passe chez le gObie ! #ohgobie #poissonsfrais #rascasse #vendredi
Nouveauté chez le gObie : le vin de riz de Camargue. Petit producteur sans prétention qui a eu la bonne idée de tester son vin de riz avec des huîtres.. Chez le gObie on valide, on conseille, on le boit ! Venez tester...