Au cœur de la forêt de St Germain en Laye, Cazaudehore et La Forestière, ressemble plus à une maison de campagne familiale qu’à une hôtellerie traditionnelle. Les chambres aux ambiances délicieusement douillettes, offrent chacune un décor différent, aucune ne néglige les exigences les plus fonctionnelles telles que : télévision satellite, téléphone direct, mini bar, coffre fort
En toute saison, l’harmonie demeure. Le jardin à l’Anglaise, comme un îlot au milieu de la forêt environnante, invite à la détente et à la rêverie.
Abandonner aux beaux jours l’atmosphère chaleureuse des salons, les cheminées des salles intérieures pour déjeuner et dîner ou plus simplement se reposer au jardin à l’ombre des acacias, baigné des odeurs et bercé des bruits de la nature, est un plaisir dont on ne saurait se lasser.

Le restaurant, dans le même souci de naturel, d’authenticité et d’équilibre, propose des produits de saison avec encore quelques références au Sud Ouest, région d’origine des Cazaudehore.
Le nouveau chef Grégory Balland fait évoluer la carte au fil des saisons, sans se préoccuper des modes, mais avec une extrême rigueur.