Créole toujours depuis 1986, subtile mélange de traditions, d'équilibre, de finesse et de créations...

Ce n'est pas juste un restaurant, il y a une âme Le restaurant CréolAlizé et Alain Rossi vous accueillent à #Saint-Cézaire-sur-Siagne dans le département des Alpes-Maritimes, région de Nice, Cannes, Grasse, essentiellement le soir.

Vous découvrez une cuisine raffinée en dégustant des spécialités créoles et antillaises sans cesse en évolution sortant des éternels sentiers battus.

Après plus de vingt-cinq ans d'expérience, la création et les saveurs nouvelles remplacent les vieux clichés. Une carte simple, un joli choix de rhums agricoles, vingt-quatre  places en intérieur et pour l'été, une terrasse de trente places.

C'est aussi le siège d'une association Le Club du Rhum pour vous initier intelligemment à la dégustation des rhums, à l'harmonie et l'équilibre des saveurs, à leur typicité personnelle.