La chandeleur .... le 2 février Sans doute la crêpe n’est-elle pas une invention très récente. Certains historiens évoquent, déjà bien avant notre ère, des galettes épaisses obtenues par l’écrasement de quelque céréale mélangée à de l’eau et "cuites" sur des pierres chaudes. En France, Auguste Escoffier a inventé la crêpe Suzette, aromatisée au Curaçao. Et si toutes les mamans apprennent aujourd'hui à leurs enfants ce plat familial et amusant, c'est qu'il est très simple à confectionner. Dans L'Histoire à la carte , Thierry Marx vous propose un gâteau de crêpes. Ingrédients : Pour la pâte à crêpe : 1 litre de lait, 10 œufs battus, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 50 g de beurre fondu. Pour 400 g de crème pâtissière: 50 cl de lait, 5 jaunes d’œuf, 40 g de farine (ou maïzena), 100 g de sucre. Préparation : Préparer la pâte à crêpes. Mélanger les œufs battus, le lait, le sucre et le sel. Passer ce mélange au chinois et y ajouter la farine puis le beurre fondu. Bien mélanger, réserver. Préparer une crème pâtissière. Dans un saladier, faire blanchir au fouet les jaunes d’œufs et le sucre. Incorporer la farine et fouetter. Ajouter le lait préalablement porté à ébullition. Verser la crème dans une casserole et la faire cuire tout en remuant jusqu’à ce qu’elle épaississe. Réserver au frais, puis y ajouter 100 grammes de crème chantilly. Réaliser le gâteau de crêpes. Dans une poêle huilée, faire cuire 10 crêpes. Les superposer ensuite dans un plat en couvrant chacune d’elles d’un peu de crème pâtissière. Mettre au frigidaire quelques heures, et servir frais coupé en tranches.

Produits de mes producteurs de Cerdagne : Saucisse fraîche Saucisse de veau BIO Fouets Jambon de montagne Yaourt de Llivia

Chers clients, comme les années précédentes, nous nous efforcerons de répondre de répondre au mieux à vos attentes. Dès ce mois-ci et tout au long de l'année, je vous propose des promotions pour petits et/ou grands. CEMOI : -30 % sur les produits. Sucette Chupa Chups : 30 cts au lieu de 50 cts.

Je vous souhaite des passions. Je vous souhaite des silences. Je vous souhaite des chants d'oiseaux au réveil et des rires d'enfants. Je vous souhaite de résister à l'enlisement, à l'indifférence, aux vertus négatives de notre époque.

A partir du 31 décembre 2017 jusqu'au 31 janvier 2018 (bouteille de cidre : dans la limite des stocks disponibles)

Réveillon de la Saint Sylvestre Voici 2 adresses : - Auberge du Cellier à Montner - Auberge du domaine du Rambeau à Rivesaltes

Bon réveillon à tous !

Foies gras certifié IGP Gers (Samatan). Disponibilité : 6 seulement.

Noël arrive ... Et le plaisir d'offrir .... Comité d'entreprise, associations, mairies, particuliers ... : l'épicerie vous propose des paniers garnis de : 10€ à 30 €. Notre point fort : des paniers garnis avec des produits de qualité qui représente notre département ainsi que notre région. Livraison dans le 66 possible et gratuite sous condition.

Le froid et la neige sont arrivés, et les plateaux RACLETTE aussi. Je vous propose la formule raclette à 7€/personne. Fromage à raclette tranché + charcuterie de Cerdagne : Jambon de montagne, Jésuite ou Rosette, Jambon blanc .. où selon vos envies ... Renseignement/commande directement à l'épicerie, au 06/51/25/14/03 ou par SMS.

Et de une, et de 2, et de 3 ... 3 fougasses à la pomme pour les Ciné-rencontres à Prades ce soir pour l'apéritif dinatoire