Description
Bienvenue sur la page officielle de l'esprit gourmet et art de vivre de Jean-Luc Brendel, une expérience à vivre dans quatre lieux différents à #Riquewihr - La Table du Gourmet*
- La Brendelstub
- Le B. Espace Suites
- Le B. Cottage
- La Table du Gourmet*, restaurant gastronomique étoilé Michelin où créativité rime avec produits d'exception. Laissez-vous emporter dans un voyage culinaire à la découverte de la cuisine du Chef Jean-Luc Brendel.
- La Winstub d'Brendelstub dont la cuisine alsacienne ne vous laissera pas indifférent.
- Le B. Espace Suites, des chambres d'hôtes situé dans une charmante maison médiévale transformée en maison d'hôte. Un lieu hors du commun mêlant histoire et design pour une halte pleine de charme au cœur de l'Alsace.
- Le B. Cottage, gîte de prestige situé dans le vignoble surplombant la ville de Riquewihr. Calme, luxe et nature seront les ingrédients de votre séjour au B. Cottage.
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Nous venons de franchir la barre des 2000 fans sur notre page Facebook. Et nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux qui donnent vie à cette page, qui réagissent à ses contenus, qui les aiment, qui les commentent, qui les partagent. #latabledugourmet, #Alsace, #Riquewihr, #gaultmillau #michelin
Photos from Jean-Luc Brendel public's post
Pour cette Nouvelle carte, j’ai imaginé une cuisine aux saveurs fraiches et acidulées entremêlées de notes fumées , de sève et de bourgeon pour annoncer le renaissance des plantes et le retour de la lumière du printemps sur toute la biodiversité champs , jardin et Forêt, qui m’entoure, de nouvelles interprétations et évolutions, basées sur la recherche de textures novatrices avec le jeu d’équilibre de la note juste,, des goûts et des consistances #riquewihr, #alsace, #alsace, #michelin, #gaultmillau, #latabledugourmet,
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HOMARD BLEU LARD DE PORC NOIR DOMAINE ST GERY | OIGNON BRULÉ| POIVRON | CROQ/CITRON | SAFRAN par #jeanlucbrendel,#riquewihr, #alsace
Photos from Jean-Luc Brendel public's post
La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur, l'assiette est l'expression artistique du cuisinier, elle est construite comme un tableau, Cela devient de la photogénie. #jeanlucbrendel, #alsace,#riquewihr, #michelin, #gaultmillau, #latabledugourmet
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Repas de famille AVec Thomas Murer #topchef2016
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VERT-TIGE & JAMBON DE 30 MOIS #patrickduler PETIT POIS | OEUF DE CAILLE | LAIT DE BREBIS | TIGES & POUSSES | TERRE CAFÉ | ASPERGES par Jean Luc Brendel .#latabledugourmet #riquewihr, #alsace, #michelin, #gaultmillau. http://www.jlbrendel.com
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OMBLE CHEVALIER DU VAL D’ORBEY « PROMENADE EN FORÊT » OXALIS| CRISPIES MOUSSE | ENOKIS | LAIT ECORCE DE SAPIN par Jean Luc Brendel .#latabledugourmet #riquewihr, #alsace, #michelin, #gaultmillau. http://www.jlbrendel.com
Jean-Luc Brendel public's cover photo
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Gault&Millau d or 2016 , merci à #gaultmillau pour nous avoir décerné ces 4 toques et ce trophée http://www.jlbrendel.com #riquewihr #alsace
Gault&Millau
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FRAMBOISE & PISTACHE Feuilles Framboise & Chocolat|Lait Glacé Framboise| Biscuit| Framboises & Pistache par Jean-Luc Brendel #Riquewihr #Michelin #gaultmillau #Alsace
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Bientôt pour nos abonnés Thuries magazine, la recette : Citrouilles & Foie gras, comme un Baekaofa, épices et safran, crispies citrouille par Jean Luc BRENDEL #Riquewihr a la Table du Gourmet
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