Ouverture de la cave ce jeudi à 16h.

Le shop ferme ses portes ce samedi. Pour l’occasion on ferme plus tard et on boit un verre en votre compagnie. La cave ouvrira à nouveau ses portes dans un temps indécis.

Photos from L'échoppe de bière's post

Les vacances se dessinent et nous rentrons quelques dernières nouveautés. Déja parce que l’on vous aime bien (enfin certains d’entre vous), ensuite pour que vous ayez des choses bien fraîches à déguster pour la soirée Salsa Y Tapas de samedi. Et ça tombe bien parce que l’on fait fait rentrer du lourd. The numbers est une pale ale DDH survitaminée. Un océan de papaye, d’ananas et de plaisir qui déverse sa fraîcheur en vous. Yuzu IPA grosse IPA au yuzu. À accompagner d’un lamen mais pas que. La grosse bonne affaire du moment à la cave, la triple IPA Glory qui vous régale de toute sa puissance à petit prix. Buxton envoi du bois avec la série Lupulus X. Deux IPA ultra fraîche, l’une au mosaic et l’autre au citra. Et puis la Myrcia une belle session IPA avec de l’avoine. Enfin, la Centennial mi amor est une pale ale pour ceux qui en veulent plus ! Bisou.

Thomas n'est pas que modèle dans les magazines c'est aussi un chef cuisinier de talent. Et ça tombe bien parce que samedi soir il vous prépare des tapas pour la soirée salsa. Alors dès 20h on vient danser, manger et s'amuser !

C’en est terminé de toutes ces années de questionnement.

Photos from L'échoppe de bière's post

Coucou ! Les suédois de Brewski débarquent en force ! Reconnu pour leurs IPA fruitées vous devriez engranger du bonheur en les buvant. Nous avons: - Passionfeber: IPA aux fruits de la passion. - Mangofeber: DIPA à la mangue. - Pango: IPA passion mangue ananas. - Show me the money: DIPA. - Passionate Beating: Berliner Weisse passion betterave. Et nous vous proposons encore trois belles choses: - Citra Mosaic, pale ale des anglais de Polly’s Brew Co. (ancien Loka Polly). - Pigs x7: IPA type soda de raisin chez Northern Monk. - Eat the dust: DIPA DDH Amarillo des russes de AF Brew. Et voila plein de belles bières surprenantes et rafraîchissantes dispo dès maintenant à la cave.

Nous avons reçu des quantités limités d’hydromel de la meadery Superstition situé en Arizona. C’est rare, c’est incroyablement bon et ça va clairement vous faire voir l’hydromel sous un autre regard. À déguster en entrée, sur un plat, un dessert ou juste en apéritif, les associations culinaires peuvent être superbes. Pour l’hydromel Marion nous vous conseillons un canard aux airelles. Sur un dessert, une belle forêt noire. Pour les autres il faudra les goûter ;-) On sera ravi de vous les présenter en cave.

Photos from L'échoppe de bière's post

Bonjour Mesdames, Messieurs, Une grosse fournée de nouveautés est arrivée en cave avec certaines choses exceptionnelles. On commence avec Toussaint qui revient avec la #3 une session IPA à la myrtille. Et la #1, IPA bien houblonnée. Si vous vous posez la question les numéros correspondent aux dates d’anniversaire de la brasserie. Restons en France avec la Maneki Neko de la Débauche, hefewezen framboise et poivre. Chez Iron on vous propose un barley wine au miel de chataigne et au potiron. Oui. La Chapelle de la Goutte d’Or est une jolie bière blanche pour tous ceux qui aiment la bière.. blanche. Enfin la Steam´N’Go collab’ Hoppy Road X O’Clock est une steam beer à la mangue. Ouf. C’est pas fini. Arrivée chez Popihn d’une Double IPA et d’une IPA. Et puis chez Piggy une berliner weisse à la mirabelle et au safran. Et pour les gourmands, la Jupitator IPA et la lager Elsass en 75cl. Mazet !

Photos from L'échoppe de bière's post

Bonjour, Aujourd’hui on pense à vous, oui vous les fans de sour beer ou bières acides. Primo, Sour’ire de Mortagne Barrel 58, sour vieillie 6 mois en fut de Margaux. Deuxio, Destination on your left, gose au raisin rouge et au zeste de pamplemousse vieillie en barrique de pinot noir et de beaujolais. J’ai envie de dire bim dans les dents. Des grosses bières bien complexes qui vous retourneront le palais. Avec les Studio d’Oedipus les fans vont se régaler. Et si vous ne connaissez pas la bière acide on vous recommande chaudement d’essayer.

Oh le Power House Set de Northern Monk ! Sept bières collaboratives entre NM et d’autres brasseries anglaises. Beaucoup de styles représentés. Idéal pour offrir. Quantités très limitées.

Quand y’en a plus y’en a encore.

Et hop, c’est nouveau c’est tout beau. - Motel Paradiso, india pale ale de Lost and Grounded. - Walk on by, pale ale de Left Handed Giant. - podium, pale ale de Pressure Drop.