Desde hace más de 60 años, MERAND Mécapâte aporta sus conocimientos técnicos a sus proyectos. Eso nos permite hoy cumplir con todos sus necesidades y garantizar el éxito de su empresa. Todas nuestras máquinas están diseñadas en nuestra fabrica que hace más de 1300m2 y que esta la sinergia del profesionalismo, des saber-hacer y del compromiso de nuestros colaboradores. Nuestra prioridad es proveer las máquinas y soluciones de alta calidad. Descubre nuestros productos sobre nuestro sitio internet www.merand.fr y mira a nuestros videos sobre nuestra página Youtube MERAND: https://www.youtube.com/channel/UCPQMu54Dc851_aO7QbFNk0Q. Si desea más información, no duda en contactarnos al +33 (0)2 99 04 15 30 o salesdpt@merand.fr Nuestros panaderos-asesores están a su disposición.

Visite nuestro stand 6F94 a la feria Europain 2018, seremos muy feliz acogerle y hacerle descubrir nuestras numerosas máquinas y líneas automáticas de fabricación de pan.

Un encuentro imperdible para los profesionales de la restauración y de la hostelería, la feria SERBOTEL 2017 fue un gran éxito este ano con más de 480 expositores y más de 34 000 visitantes. Nuestras maquinas, la divisora-formadora Atoupains y la formadora Tregor PPR fueron presentadas por nuestros socios BPE Service, Guyon, y la molinería Planchot. Les agradecemos mucho para su suporte y confianza.

Tenemos el placer presentarle a algunas fotos de baguettes tipo “Tradicion Francesa” y panes rústicos que hicimos en nuestro Baking Center con nuestra divisora-formadora Atoupains Merand. La calidad de la máquina, así como todas las sistemas patentadas permiten conseguir a hermosos productos, con no huellas al lado del baguette, y no gases que se escapen por ahí. Contáctanos para tener más informaciones sobre la divisora-formadora Atoupains Merand. Teléfono: +33 (0)2 99 04 15 30 Correo: salesdpt@merand.fr Descubra todas las ventajas de la maquina sobre nuestro sitio internet: https://merand.fr/es/grupos-y-lineas-de-panificacion/linea-automatica-para-baguettes-y-panecillos/5-divisora-formadora-atoupains-merand.html

Nuestra línea RheoPan® es nuestra línea estrella. Puede producir a una grande variedad de productos con diferentes tipos de masa sin estrés y con una muy buena precisión en los pesos. Descubran nuestra nueva video sobre la línea RheoPan® instalada en el laboratorio de nuestro cliente en Brasil: Sabor. Para más informaciones sobre esta línea, visita nuestro sitio internet: https://merand.fr/es/grupos-y-lineas-de-panificacion/linea-multi-pan-para-masas-fermentadas/

Empresa : OBONGOO Fecha de creación : 2015 Actividad : producción de panes orgánicos normandos Mercado : los profesionales de la aglomeración de la ciudad de Rouen (autoridades locales, casas de retiro, restaurantes empresariales, escuelas, colegios, universidades, ...) Productos finales : panes orgánicos normandos (baguettes, los pequeños panes...), bollos, pasteles de frutas, pastas frescas, waffles, panqueques, ... Fundada por tres socios Christophe TRAMPOSO, Vicente PINCELOUP y Eric PIGNE en 2015, la compañía OBONGOO es una de las primeras panaderias semi-industriales 100% organicas, en Normandía. Hoy en día, acompañado por su equipo de 6 personas, OBONGOO sigue teniendo sus valores se volvió a productos orgánicos y se proporciona exclusivamente a los agricultores locales, orgánicos. Es gracias a la proximidad local que OBONGOO ha evolucionado y hoy en día està en pleno desarrollo. El aumento de la demanda y el mercado de los productos de panadería, cada vez más exigente, han empujado a los directores la necesidad de pasar a una línea de producción industrial de pan que les han permitido satisfacer las necesidades en el nivel de la cantidad y calidad de los productos, preservando el aspecto artesanal de la producción. La elección de la nueva línea fue hecha durante la visita a la feria Europain 2016, donde hemos expuesto nuestra línea automática FlexiLine 1.8. La empresa tenía muchos criterios de elección de la nueva línea : "El precio era importante para nosotros, sino que es la necesidad de conservar el aspecto artisanal, y los resultados al respecto de la cantidad y la regularidad de los productos finales representó para nosotros el criterio màs importante . Hoy en día tenemos que hacer 3 000 a 5 000 piezas (unidades de baguette) por hora, lo que antes no era posible." También fue muy importante para la empresa mantener a los aspectos artesanales de la producción : "Con esta línea, hemos logrado mantener una dimensión artesanal. Tenemos una gran cantidad de visitas por tipo de funcionarios electos, chefes de cocina, así que si trabajamos con una línea que es demasiado industrial, se quita el lado artesanal y el lado local. Pero si nos quedamos en la línea abierta, podemos mantener el lado artesanal. Este ha sido muy importante para nosotros. Y por último, la máquina es accesible y podemos llevar a cabo mantenimiento nosotros mismos que no es despreciable ". Para OBONGOO la satisfacción del cliente siempre ha sido la prioridad. La empresa tiene ahora el objetivo de desarrollar su negocio y ampliar su gama de productos. La escalabilidad y modularidad de la FlexiLine 1.8 son, entre otras, las principales ventajas de la línea en este proyecto.

Empresa: Le Fournil de Tréodet Actividad: Suministro de panes precocinados congelados para los restaurantes, medianas y grandes almacenes, empresas de catering, campings, centros de vacaciones y puntos de venta de comida rápida. Mercado: en todas partes de Francia Productos finales: baguette tradicional, pan blanco, baguette con cereales, panes especiales, pan de centeno, pan por hamburguesas, pan de trigo, pan negro, pan con frutos secos... La empresa ubicada en la ciudad de Quimper, con más de dos años de la artesanía en la fabricación de productos de panadería y panes pre-cocinados y congelados de calidad, Le Fournil de Tréodet, ha invertido en junio del año 2016 en nuestra línea automática RhéoPan®. Desde estos dos años de presencia en el mercado francés, la compañía ya ha duplicado su volumen de negocio y hoy programa la apertura del segundo taller de fabricación de pan. Con el fin de garantizar el desarrollo de su negocio, y para hacer frente a la creciente demanda, se hizo necesario optimizar y simplificar el proceso de fabricación. Era imperativo de mantener la calidad artesanal de los panes y de mejorar las condiciones de trabajo del personal. La elección se centró rápidamente sobre la línea de Merand RheoPan®. La producción de cerca de 6.000 palos y bolas de campaña por día se realiza ahora, en buenas condiciones de trabajo, ademàs es posible de conservar la calidad de los panes y optimizar la regularidad. Esta opción también le permite realizar un ahorro de 50% de los gastos de personal. El aspecto cualitativo de los equipos y el personal con experiencia en MERAND fueron los factores determinantes para el Señor DELANOË - el creador de la empresa : "Estamos hoy muy satisfecho con esta línea. Se trata de una máquina que funciona muy bien y se rentabiliza rápidamente. Es también el placer de trabajar con MERAND, el personal es muy atento y está siempre a nuestra disposición para satisfacer nuestras necesidades... ". Nos gustaría agradecer a Le Fournil de Tréodet para este testimonio y por la confianza otorgada a nuestro know-how. Aquí están algunas fotos de la instalación en el Bakehouse Tréodet.

Tuvimos el placer de participar en la feria profesional Sihra 2017 en Lyon. Gracias a todos por haber venido. Tuvimos mucho gusto encontrarles y presentarles a todos nuestros conocimientos. Aqui puede ver algunos momentos que queremos compartir con ellos :

Nuestra divisora-formadora Atoupains también estará en demostración sobre nuestro stand 4B124 a Sirha 2017 del 21 al 25 de enero. ¡ Como usted puede verlo en este vídeo la máquina es muy polivalente! No dude en encontrarnos para más información.

Puede ver aquí el vídeo de nuestra máquina para ciabatta AquaPan que estará en demostración durante la feria Sirha en Lyon del 21 al 25 de enero sobre nuestro stand 4B124. ¡ Todo nuestro equipo será feliz de acogerle y de hablar de las numerosas capacidades de este equipo!

Aquí hay nuestro grupo Auto Tradición que estará en demostración al SIRHA 2017 del 21 al 25 de enero sobre nuestro stand 4B124. Nuestro panadero y nuestro equipo comercial serán felices de acogerle para todo consejo, información, precio, oferta especial y hacerle descubrir nuestra gama.

Todo el equipo MERAND se reune para desearle uno feliz Año Nuevo 2017! Para comenzar bien el año tendremos el placer recibirles en la feria SIRHA 2017 del 21 al 25 de enero. Ustedes serán los bienvenidos sobre el stand 4B124 donde puedan asistir a demostraciones de las soluciones siguientes: - Grupo Auto Tradición - Máquina para ciabatta AquaPan - Divisora-formadora Atoupains - Grupo manual - Línea para pan sin Gluten Contamos con su visita y no dude en compartir y gustar nuestra página :)