Terre De Vins

[PRESSE] Depuis 2016, avec le Château La Tour de Rieux, la famille Fabre met un pied en #Minervois voisin, terre d’origine de Claire, épouse de Louis Fabre. « Pour commencer, on a décidé de faire un ‘petit vin’, La Bergerie de Rieux, AOC Minervois, 70% de syrah et 30% de cinsault, pour un vin léger et sur le fruit » explique Clémence Fabre, qui présentera ce petit dernier au salon #Prowein, en Mars.

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[LE SAVIEZ VOUS?] Aujourd'hui, c'est la chandeleur, alors ouvrez un Ban des Cigales, croquez dans votre crêpe, et lisez la suite... "La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle". A l'époque des Romains, il s'agissait d'une fête en l'honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape en fait une fête religieuse, qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur, selon une technique précise : chaque croyant doit récupérer un cierge à l'église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé ! [DID YOU KNOW IT?] Today, it's the Chandeleur; French people do eat crepes.. at their best with le Ban des Cigales! Feb the 2nd actually marks when Jesus was presented at the temple in Jerusalem. Before becoming a religious holiday, Chandeleur stemmed from several pagan traditions celebrating the fertility of the earth and the beginning of the end of winter. It's said that in the 5th century, Pope Gelasius I started the Festival des Chandelles on this date, a candlelit procession through the streets of Rome that culminated in placing the blessed candles in the churches. Gelasius linked this custom to crêpes by handing out galettes (a type of salty crêpe) to poor pilgrims who arrived in Rome that day.

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Entreprises / gens du vin : Vinisud 2017, les vins méditérannéens en goguette à Montpellier

[PRESSE] La famille Fabre, propriétaire de multiples domaines dans l'Aude et l'Hérault, lance sur le salon Vinisud 2017 un nouveau rosé. Baptisé « Rosine », en hommage à l'arrière grand-mère de Louis Fabre, il est issu du vignoble du château Fabre-Gasparets, dont le vignoble couvre 75 ha en AOC Corbières et Corbières-Boutenac. Comme tous les autres produits de la famille, c'est un vin certifié bio. Issu de l'appellation Corbières, il est le résultat d'un assemblage de Cinsault, Grenache et Mourvèdre, du millésime 2015. Il a la particularité d'avoir été élevé en barriques pendant 6 mois, et présente des notes légèrement oxydées, d'abricot et de miel. Son potentiel de garde va de 1 à 5 ans. Il est destiné à être dégusté lors d'un repas, en accompagnement de plats salés ou sucrés. Positionné sur un segment premium avec un bouchon verre, il est commercialisé au prix de 14,20€ TTC départ cave. 3000 bouteilles ont été produites pour cette première année, pour la vente directe et le circuit traditionnel.

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Last day at Vinisud.. On the road to Millesime Bio! #seeyou #vinisud #millesimebio #2017 #famillefabre #aoccorbieres #boutenac #instantsalon #instantrosé

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[VINISUD 2017] On est pret, demain rendez vous sous le parasol Instant rosé au stand A2C45 pour une belle dégustation à Montpellier ! Avec de jolies surprises.. [VINISUD 2017] We are ready, find the pink umbrella for a fantastic tasting of Famille Fabre wines at A2C45 ! #vinisud #vinisud2017 #famillefabre #instantrosé #corbieres #languedoc #louisfabre #instant #salon

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😇 Très fier que notre Chateau Fabre Gasparets ait accompagné la fête du saint patron des vignerons, à San Francisco ! 😇 So proud to pair our Chateau Fabre Gasparets with Saint Vincent celebration in San Francisco !

AOC Corbières

Famille Fabre Vignerons depuis 1605, Grands Vins du Languedoc assiste à la journée de formation avec Jeanne et La WINEista! #famillefabre #aoccorbieres #vin

6 CUVÉES DE FÊTE, DE L’APÉRITIF AU DIGESTIF | L'Edition Varoise

Jolie citation dans l'Edition Varoise sur notre cuvée très limitée, les 3 André: 3 générations réunies pour 1 Grenache fortifié à l'alcool de marc de raisin +40 millésimes assemblés grâce à 1 Solera de 6 barriques 1000 flacons par an, 1 vin de liqueur collector! Nice article about the limited fortified wines, les 3 André, like our 3 generations of André!

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💥 Bon dimanche à tous! 💥 We wish you a fantastic Sunday!

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[EN LIVE DE TAIPEI] Famille Fabre accompagne nos très jeunes amis de Taipei pour une sortie matinale! Encore quelques années avant de pouvoir gouter... [Live from Taipei ] Here is our youngest fan from Taipei going for a ride with Famille Fabre. Let's wait for a few years before tasting!

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[NOUVEAUTE ] Connaissez vous Rosine ? ‘’Le’’ rosé gastronomique bio par excellence. "Le Château Fabre Gasparets, berceau historique de la Famille Fabre, accueille le tout premier rosé de sa gamme premium. C’est ViniSud à Montpellier et Millésime BIO à Marseille qui auront l’honneur de dévoiler officiellement « Rosine ». Depuis une dizaine années, la Famille Fabre a acquis un véritable savoir-faire en vinification de rosé qui occupe aujourd’hui un cinquième de sa production totale. Afin de séduire les amoureux de cuisine raffinée, Louis Fabre a sélectionné son plus beau mourvèdre, qui s’épanouit pleinement sur les grès de Boutenac, de l’assembler au cinsault et au grenache plus vigoureux sur la terrasse sablonneuse de l’Orbieu, pour créer ce rosé d’exception. Avec un élevage de près de 6 mois en barriques, il relève le défi du rosé riche, structuré, minéral et délicat, et impose Rosine en véritable vin de sommelier."

Une journée dans les Corbières. ☀️😎⛪️🍷

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A memorable visit to #chateaudeluc