The Maze Bistro Club
Description
Un Bistrot élégant et raffiné ouvert du lundi au vendredi midi, avec une formule entrée, plat, dessert à 19€, Afterwork festif du jeudi au samedi soir. Nous sommes très heureux de vous accueillir à THE MAZE LYON depuis le lundi 27 mars !
Réservez au 04.72.29.28.00 en terrasse ou à l'intérieur.
TERRASSE :
Ombragée l'été, chauffée pour les soirées fraiches.
BISTRO :
Chaque jour, nous vous proposons 2 entrées, 2 plats et 3 desserts concoctés à base de produits frais.
Plat du jour : 12 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 €
Entrée / Plat / Dessert : 19 €
Tous les matins, les plats sont annoncés sur notre page, connectez-vous !
RESTAURANT :
Tous les midis du lundi au vendredi et le mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir, venez découvrir notre carte pleine de saveurs et de subtilités, élaborée autour de grands classiques de la cuisine française.
Service de 11h30 à 14h30
I ENTREES l
Pâté de lièvre, pickles et marmelade de choux rouge : 12 €
Œuf parfait, crémeux de courges, lard fermier et choux frisé : 12 €
Saumon fumé par nos soins, mousse de citrons doux : 15 €
Terrine de foie gras au naturel, purée de coings et chutney de poires : 15 €
Salade Lyonnaise. Petite : 12 €. Grande : 16 €
Tartare de saumon Bømlo. Petit : 15 €. Grand : 18 €
Ravioles de homard aux cèpes, châtaignes grillées et sauce homardine 18 €
l PLATS I
Fish & Chips d’églefin, sauce tartare 16 €
Cuissot de porcelet confit, purée de pommes ratte, réduction de porto et poivre Timut 18 €
Magret de canard, poire au vin rouge et purée de potimarrons 21 €
Filet de rouget barbet, mousseline de topinambours et crème de cresson 24 €
St Jacques laquées, coings rôtis et navets ronds 26€
Côte de veau rôtie, gâteau de pommes de terre 26 €
Filet de bœuf, gratin de macaronis aux morilles 28 €
Menu « P’tit loup » selon le marché Plat & dessert 14 €
I DESSERTS l
Assiette de fromages 8 €
Tartare d’ananas, sorbet lait de coco et son émulsion mangue 8 €
Poire pochée, chantilly vanille, pain d’épices et réduction de vin chaud 9 €
Club sandwich : moelleux orange, mousse framboise, gelée orange sanguine et poivre Timut 9 €
Eclair façon Snickers : crème chocolat au lait, caramel et nougatine cacahuètes 9 €
Cube Maze autour du chocolat : mousse, biscuit et sa crème brûlée à la fève de tonka 9 €
Mont-Blanc, et sa compotée cassis 9 €
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facebook.comC'est VENDREDI ! L'équipe THE MAZE vous attend pour bien démarrer le week-end ! ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. ■ RESTO ■ Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Vendredi 9 mars, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Salade de bœuf façon césar (sucrine, parmesan, croûtons) Ou Velouté de carottes gingembre, cervelle de canut l PLATS I Poitrine de veau farcie d’une andouillette braisée, jus réduit, purée de céleri Ou Merlu rôti, crème de champignons, épinards et riz basmati I DESSERTS l Financier amandes, meringue citron vert et chantilly agrumes Ou Verrine mousse riz au lait, compotée de fruits rouges Ou Faisselle (nature, crème ou coulis de fruits rouges) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Envie d'un apéritif après le travail ? Une soirée entre amis ? Dès ce soir, rejoignez-nous aux AFTERWORKS de The Maze Bistro Club avec mix DJ, finger food, apéritifs, cocktails ... ! Infos & Réservations : 04 72 29 28 00
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Jeudi 8 mars, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Velouté de courgettes et ses croquants Ou Rillette de thon, tzatziki de concombres l PLATS I Cuisse de lapin au cidre, pommes et étuvée de choux Ou Risotto de seiche, cressonnette I DESSERTS l Moelleux au chocolat, crème anglaise vanille Ou Verrine mousse riz au lait, compotée de fruits rouges Ou Faisselle (nature, crème ou coulis de fruits rouges) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Mercredi 7 mars, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Velouté de lentilles et lard Ou Salade de pâtes aux poulpes l PLATS I Faux filet rôti, jus réduit et gratin de chou-fleur Ou Pavé de cabillaud, semoule aux petits légumes, crème safranée I DESSERTS l Crumble aux pommes Ou Verrine ganache montée et biscuit chocolat, coulis poire Ou Faisselle (nature, crème ou coulis de fruits rouges) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Mardi 6 mars, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Viande et légumes d’un pot au feu, en gelée Ou Crémeux de courges et œuf parfait l PLATS I Carré de cochon rôti au romarin, purée de pomme de terre Ou Filet de lieu noir, brocolis et riz I DESSERTS l Panna cotta au miel, sauce caramel et brisures de spéculos ou Financier amandes, compotée de griottes et myrtilles, chantilly ou Faisselle (nature, crème ou coulis de fruits rouges) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Lundi 5 mars, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Bouillon de bœuf et raviole de Royan ou Avocat crevettes l PLATS I Petit salé aux lentilles ou Merlu au beurre blanc, flan de champignons et crozets I DESSERTS l Pana cotta miel, sauce caramel, brisure de spéculoos ou Financier, compotée griotte-myrtille, chantilly ou Faisselle (nature, crème ou coulis) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Vendredi 2 mars, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Salade de cochon émincé aux copeaux de parmesan, sauce savora ou Bouillon Thaî aux algues wakamé et crevettes l PLATS I Suprême de poulet jus au thym, polenta ou Brandade de morue, salade I DESSERTS l Moelleux orange, ganache montée chocolat ou Verrine chutney mangue ananas, chantilly vanille et crumble ou Faisselle (nature, crème ou coulis) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Venez vous réchauffer pour le déjeuner à The Maze Bistro Club ce Jeudi 1er mars, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Salade Landaise (magret fumé, foie gras, haricots verts) ou Crémeux de choux fleur l PLATS I Paleron de bœuf en pot au feu ou Aiglefin, beurre à l’estragon, épinards, crozets I DESSERTS l Tigré sauce chocolat, chantilly ou Assiette gourmande ou Faisselle (nature, crème ou coulis) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Mercredi 28 février, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Crème d’artichaut, févette en salade ou Salade d’endives et noix, toast reblochon l PLATS I Rascasse en croûte de parmesan, embeurrée de choux vert ou Mousseline de volaille sauce suprême liée au foie gras, crozets I DESSERTS l Sablé breton, glace vanille, chantilly ou Verrine ganache montée chocolat, coulis exotique, nougatine cacahuète ou Faisselle (nature, crème ou coulis) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Mardi 27 février, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Assiette Océane (saumon, crevettes et rillette de poisson) ou Crémeux de courges, châtaignes et croûtons l PLATS I Carré de cochon Ibérique, gratin dauphinois, jus réduit ou Lieu noir, risotto aux poireaux, sauce verdurette I DESSERTS l Crème brûlée vanille ou Tarte praline, chantilly ou Faisselle (nature, crème ou coulis) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finger food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club
Déjeunez à The Maze Bistro Club ce Lundi 26 Février, le chef Denis DAVIDOFF vous propose : I ENTREES l Rillette aux 2 saumons, tsasiki de concombres ou Soupe à l’oignon, gros croutons gratinés l PLATS I Curry de dinde, riz pilaf ou flan de courge, beurre blanc I DESSERTS l Verrine compote de poire, chantilly vanille, débris de meringue ou Terrine chocolat, glace au miel ou Faisselle (nature, crème ou coulis) Plat du jour : 12 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 16 € Entrée / Plat / Dessert : 19 € ■ DU COTE DU RESTO ■ Découvrez notre carte élaborée autour de grands classiques de la cuisine française. https://themaze.fr/carte/ toutes les infos sur notre page Facebook The MAZE Restaurant ■ AFTERWORKS/ CLUB ■ Tous les jeudis, vendredis, samedis venez vous ambiancer, prendre un verre, grignoter nos finguer food sur les sons de nos DJ. Déjeuner de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Diner côté RESTO jusqu’à 22h30 jeudi, vendredi et samedi. Club le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 1h. Réservez au 04.72.29.28.00 THE MAZE LYON #themazelyon #bistro #resto #terrasse #terrassechauffee #afterwork #club