Pisciculture Fontaine d'Arlinde
Description
PECHE A LA TRUITE ET VENTE AU DETAIL A LA SOURCE DE LA FONTAINE D'ARLINDE
Ouverture : toute l'année ! PISCICULTURE FAMILIALE depuis 1957
ouvert toute l'année
Truites Arc-en-Ciel, Saumonée, Fario, Omble de Fontaine, Omble Chevalier, et produits transformés dérivés de la truite (truite fumée, terrine, rillette, soupe, caviar).
Pêche à la ligne pour tout les âges, matériel fournis, prix au kg, en bassins par catégories de truites, poissons vidés.
Pêche en lac et en ruisseau, venir avec son matériel, forfait à l'entrée, prises illimitées.
Pisciculture en eau de source, 12°C toute l'année !
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Les petits pêcheurs adorent avoir leur diplôme de pêche !
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Livraison hebdomadaire à Ales, professionnels, demandez un devis, merci d'indiquer votre adresse mail en message privé. A bientôt pour de la truite fraîche dans vos menus !
Votre prochaine destination de vacances dans le sud de la France ?
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1270634096361663&id=987255294699546 Un petit aperçu de notre commune, avec ses collines où l'eau est bien présente. Aux pieds de ces garrigues coule la fontaine d'arlende...
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Recette du Gravelax. Recette Nordique..Commander un filet de grande truite sans arêtes, le badigeonner de vodka (ou autre), préparer un mélange 1/2 de sucre roux et 1/2 de gros sel ou fleur de sel, des baies de Poivre, de l'aneth. Poser le filet sur la moitié de ce mélange sur une feuille de papier aluminium et le couvrir de l'autre moitié du mélange sel/sucre. Fermer la feuille, mettre au réfrigérateur pendant 24 à 48 h, en prenant soin de l'écraser avec un poids et de le retourner 1 à 2 fois. Sortir 1 h avant de consommer, le filet du réfrigérateur, le passer sous un filet d'eau afin de retirer le sel et sucre. Servir en tranche, lamelle ou cube. Bon appétit ! EXCELLENT !
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Caviar de truite pasteurisé en vente à la pisciculture sans colorant ni conservateur. 6€/100gr
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Vos poissons mis en filet pour un supplément de 1 €/Truite.
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Truite Arc-en-ciel, Truite de source, son alimentation est composée de poissons pêchés en haute mer, céréales sans ogm selon la législation en vigueur et garantie sans antibiotique et sans farine de viande. Élevée en eau de source naturelle, à température constante, suivant une politique éco responsable qui n'utilise pas de produit chimique pour l'entretien des bassins et pas de traitement médicamenteux. 9.99 €/le kilo à pêcher soi même où à faire pêcher par un vendeur à la pisciculture....
Merveilleuse nature...
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Tempête de neige aux Fumades !
Cheesecake au fromage de chèvre frais ciboulette truite fumée caviar
https://www.lameilleurecette.fr/essential_grid/cheesecake-au-fromage-de-chevre/
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