Découvrez les concepts que  Giom a mis au point afin de vous régaler dans une ambiance conviviale,au travers de son site: www.cheyennediner.com MON CONCEPT CHEYENNE DINER, FOOD VINTAGE TRAILER

Proposer sur vos festivals du Nord de France à la Belgique une restauration ultra rapide savoureuse à base de  produits locaux.

Dans une STREAMLINE COUNTESS de 1966, une véritable caravane américaine aménagée en cuisine aux normes en vigueur.

Maître fromager et producteur (au sein d’une structure familiale) de la Tome de Cambrai, depuis 25 ans, je choisis d’élaborer mes plats à partir de produits frais et fermiers provenant du Cambrésis :
* La tome de Cambrai, dont je suis le producteur, fromage à pâte pressée non cuite au caractère doux et suave, la crème fraîche sûre, le lait ! ! ! !
* Les légumes chez des producteurs de Proville et de Flésquieres, Ferme Gosselet et Guy Blas pour leurs salades, leurs pommes de terre, les poivrons etc. etc.
* De la charcuterie de la ferme des 3 Tilleuls a Sailly les Cambrai, par sa rigueur à me fournir des produits sains et succulents, tel que le jambon fumé.
Vous pouvez donc venir déguster les bonne recette de Giom, soit :
Sur les festivals auxquels il participe
au Jeudi des Voisins , tous les jeudis de mai a fin sptemebre
ou encore tous les samedis matin avec sa "p'Opote du Cheyenne" à l'étage du marché couvert de cambra.