“L'incontournable à Gerardmer ” 5*/5* Avis écrit le 8 août 2016 Nous sommes allés dîner en amoureux dans cette brasserie intime. A quelques pas du tumulte du lac, vous découvrirez un jardin secret, entouré d'arbres et de petits ruisseaux... Je recommande fortement la flamiflette en entrée, suivie d'une fondue aux cèpes ou du welsh (passez moi l'expression, c'est à se taper le *** par terre !). La bière brassée est à tomber, l'addition très raisonnable (comptez 50€ à deux avec boisson, entrée (partagée) plat et dessert (partagée). Bref, un MUST !

“Du plaisir” 5*/5*Avis écrit le 18 août 2016 repas en terrasse vers 14h00, accueil sympathique malgrè le coup de feu passé, service rapide et souriant, plats régionaux pleins de saveurs authentiques. C'est une adresse que nous fréquentons souvent et où nous n'avons jamais été déçus. Et en plus ils brassent eux-même!

• La Spécialité de la Semaine : Petit fumé aux lentilles vertes du Puy On connaît tous le fameux Petit Salé aux lentilles, mais à la Géromoise cette semaine c’est le petit Fumé que l’on vous sert en spécialité. « Quelle différence? » vous allez dire, et bien la réponse se trouve dans la présentation de ce plat si riche et gourmand. Commençons par la partie viandée, ce plat exploite différentes parties du cochon, Jarret, Lard, Saucisse. Ces pièces sont fumées, d’où l’appellation spécifique du plat. On y ajoute également un peu de petit salé, qui désigne différentes parties du cochon qui sont conservées dans du sel. Ce qui explique donc la différence entre le petit salé et fumé qui est plus généreux en garniture de viande. Le tout est mijoté avec des petits oignons, carottes et bien sûr les fameuses lentilles du puy (en Velay plus précisément en Auvergne Rhône-Alpes) ce féculent riche en fer mais la lentille verte du Puy est l’une des plus riches et des plus appréciées. Cette star des légumineuses qui se différencie des autres lentilles de par sa couleur et sa taille possède l’appellation AOP. Alors non ce n’est pas qu’un simple plat de cochonnaille et féculent mais plutôt un véritable assemblage de produits de qualité travaillés avec soin et qui sont mijotés durant le temps nécessaire pour vous apporter en bouche toute la saveur et la texture que vous n’oseriez attendre d’un tel plat. Simple et efficace, on en redemanderait du petit fumé aux lentilles. À la Géromoise nous vous servirons une belle assiette de se met bien chaud, dans un cadre authentique et terroir. Venez donc vite profiter de notre spécialité de la semaine typiquement des vosges, car tout est bon dans les cochons et cela, tout le monde le sait.

“bonne bière et plats regionaux” 5*/5* Avis écrit le 23 août 2016 J'ai mangé à la Brasserie Gérômoise un soir. On avait pas réservé, du coup on a du attendre 10-15 minutes, juste le temps pour boire une bière au bar. Une très bonne bière artisanale. On a pris une fondue et une welsh. Les portions sont très généreuses: impossible de terminer ma fondue, même si très bonne. Le welsh était une revisitation du plat traditionnel du Nord: aussi bon, mais plus léger. Les locaux sont très accueillants.

“Bonne brasserie ” 5*/5* Avis écrit le 23 août 2016 Nous y sommes aller déjeuner. C'est un très bon rapport qualité prix. On a mangé dehors. Il y avait des jeux pour les enfants ce qui n'est pas négligeable. Le personnel est souriant. Bonne adresse.

• La Spécialité de la Semaine : la tarte du meugé Cette semaine nous vous invitons à venir découvrir à la Géromoise notre spécialité, la tarte de Meugé. Pourquoi ce dessert, premièrement parce qu'il est excellent, deuxièmement car il s’agit d’une recette dont la proximité ne pourrait être plus forte car elle est originaire de la ville de Metz. Maintenant que vous situez cette tarte sur la carte de France, nous vous en disons plus sur sa composition. Il s’agit d’une tare dite fromagère, qui se compose en effet de fromage blanc et de sucre le tout cuit sur une pâte brisée. Ce dessert détient sa texture douce grâce à sa « migaine », qui dans le jargon culinaire Lorrain, désigne le mélange d’œuf et de crème fraiche, beaucoup utilisé dans cette région comme pour la fameuse quiche Loraine. Cette tarte représente dans la région, bien plus qu’un simple dessert local. Véritable pâtisserie typiquement Lorraine, chaque année se réunit la confrérie gastronomique de la tarte de Meugé, qui célèbre sa culture et plus particulièrement autour de cette fameuse tarte qui ravit les gosiers depuis 1984. À la Géromoise cette semaine nous vous proposons de découvrir se met de tradition qui se dégustera à merveille en fin de repas accompagné d’un bon verre de bière bien fraiche ou d’un vin d’Alsace.

“Restaurant exelent ” 5*/5* Avis écrit le 18 septembre 2016 Nous y sommes allés avec des amis et 2 petits enfants . Accueil chaleureux et convivial. Les plats exelent et copieux pour des prix honorable . Je recommande fortement. Nous y retournerons. Les menus enfants sont très bien pour le prix

• La Spécialité de la Semaine : la carbonade flamande Cette semaine à la Géromoise, venez découvrir ou redécouvrir la fameuse et incontestable carbonnade flamande. Ce plat qui est issue du nord de la France, est un véritable régal à toutes les saisons, en hiver pour se réchauffer ou en été accompagné d’une bonne bière artisanale bien fraiche. Ce plat qui est un cousin du fameux bœuf bourguignon se compose de morceaux de bœuf avec des oignons qui sont cuit dans une bière brune. Vous l’aurez deviné qu’à la Géromoise l’élaboration de ce plat se fait avec une bière brune de la maison, fraichement brasée. Ce qui apportera des aromes et une texture unique à la viande de bœuf. Ce plat se consomme en général avec une bonne assiette de frittes maisons qui sont cuites dans la graisse de bœuf. Ce qui apporte uniformisation, croustillant et saveurs abondantes à ce plat que l’on chéri. N’attendez plus pour venir vous faire plaisir en toute simplicité en vous offrant une assiette de notre carbonade flamande accompagnée d’une de nos délicieuses bières artisanales. Gourmands du jour, ce plat est le votre.

Cet Été, venez profiter de Concerts d'Exception à la Géromoise ! Les 3 prochaines dates sont celles du 28 Juillet (Payant), du 18 Aout et 25 Aout. Nos concerts commencent à 20h30 et nous prenons les réservation pour ceux désireux de rester diner. Passez une soirée de Rêve avec vos proches !

“Très agréable surprise” 5*/5* le 13 novembre 2016 Le service et l'ambiance sont agréables, nous avons passé un bon moment lors de ce déjeuner. Nous avons été tenté par le menu du jour ainsi que par le Welsch : très satisfait autant par la quantité que par la qualité. Cuisson excellente, assiette copieuse, pas besoin de dessert ! Les produits du terroir sont mis à l'honneur. Un endroit à fréquenter lors de tout passage à Gérardmer.

“Toujours aussi bien ” 5*/5* Avis écrit le 1 octobre 2016 Après une précédente visite en 2015 avec un goût de reviens-y, nous somme revenu aujourd'hui même. Mon avis n'a pas changer le service était tout aussi agréable. J'ai pris la formule "marmite du jour + dessert du chef" (rôti de porc sauce à la bière avec spatzles + mousse chocolat pralin) à 15€ était de très bon rapport qualité prix. Nous avons tout les trois très apprécier notre repas.

• Le Label Famille Plus A pour la Géromoise, nous nous faisons un plaisir de tous vous accueillir, petits et grands. C’est pour cette raison que nous avons choisi d’obtenir le label Famille plus ; car en effet nous voulons que vos enfants se sentent à leur place, et que vous soyez certain de pouvoir prendre un verre ou un repas à la Géromoise, en famille. Par exemple en contrepartie de nos bières artisanales destinée uniquement aux adultes, nous élaborons également notre propre limonade, car vos enfants aussi ont le droit de déguster des boissons de choix. De plus ce qui concerne la visite de l’atelier de brassage, celle-ci est gratuite pour vos enfants, ils peuvent alors profiter de la visite et s’instruire comme papa et maman sur l’élaboration de la bière. À table nous avons pensé aux petites bouches exigeantes et c’est pourquoi nous proposons une formule spéciale composée de plats plus simples mais tout aussi goûtus et à un prix fait pour les petits choux ! Vous l’aurez compris à la Géromoise nous tenons particulièrement à ce que le passage des familles à notre table soit un moment tout aussi exceptionnel que pour le reste de notre clientèle. Alors ne réfléchissez plus pour vos sorties en famille, la Géromoise vous prévoit un accueil particulier pour vous faire passer un moment de partage en famille.