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Rappelez-vous: Il y a maintenant deux semaines ouvrait notre deuxième boutique de producteurs installée sur St Avold. Depuis l'ouverture et malgré les vacances scolaires, le succès ne se dément pas. Alors merci à vous tous de votre soutien et des innombrables commentaires élogieux qu nous parviennent.

Une Ferme dans la ville

La nouvelle vente est en ligne pour un retrait à compter de vendredi 4 novembre 2016, en livraison à domicile et Varsberg le samedi 5 novembre 2016. Vous avez donc jusqu'au mardi 1 novembre pour commander. Vous pouvez continuer à réserver la viande de Highland qui sera disponible à la livraison de cette semaine. Attention les morceaux sont plus petits que la normale, plus goûteux aussi car c'est une viande de type "sauvage", élevée en plein air à l'herbe et au foin pour complément. C'est également une bête de plus de 30 mois. Bienvenue à la Ferme GLADEL de Rouhling qui nous propose dès aujourd'hui du boeuf en conversion biologique. Cette semaine, du fait du jour férié, la Ferme saint Nicolas ne propose pas de viande. Retour semaine prochaine. Prochaine livraison de poissons de mer et d'eau douce pour le 11 novembre. Nous serons ouverts aux heures habituelles. Païs'an Ville dévoile un nouveau produit en partenariat avec la Laiterie d'Elvange: LE CARRE DU LAITIER FUME. A découvrir rapidement tellement il est bon ! A noter que nous serons fermés le 1er novembre à Saint-Avold. Le magasin de Freyming sera ouvert l'après-midi aux heures habituelles. ATTENTION, LA DISTRIBUTION DE L'AGORA DISPARAIT A COMPTER DE CETTE VENTE POUR LAISSER PLACE A UNE DISTRIBUTION DES COMMANDES A PARTIR DE 17H LE VENDREDI SOIR ET JUSQU'AU SAMEDI SOIR 19H A LA BOUTIQUE AU 7, RUE POINCARE. www.unefermedanslaville.fr

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Tout juste 24 heures avant la fin de la vente pour cette semaine. Pensez à valider votre commande ou à passer votre commande. Vous avez jusqu'à ce soir minuit. La viande de la Ferme St Nicolas plébiscitée par vous ! Vous êtes extrêmement nombreux à nous faire part de la qualité exceptionnelle de la viande de ce producteur que vous qualifiez de largement meilleure que notre précédent producteur. Voici donc un petit rappel de leurs activités. Leurs animaux de race Limousine sont nés à la ferme et nourris avec les produits récoltés essentiellement sur leur exploitation : herbe, foin et céréales. Tous les animaux proposés sont nés et élevés à la ferme dont les critères répondent aux exigences de qualité et de traçabilité. Les veaux tètent leur mère jusqu'au sevrage à l'âge de 7-8 mois. Ils passent l'été dans nos pâtures et l'hiver en stabulation libre où ils sont nourris avec les produits récoltés essentiellement sur la ferme à savoir : herbe, foin et céréales. Alimentation garantie sans OGM. Ils sont ensuite sont abattus entre 10 et 16 mois. Après 10-14 jours de maturation en chambre froide, la viande est découpée à la ferme par un boucher professionnel puis directement emballée sous vide et étiquetée dans un local spécialement équipé et répondant aux exigences sanitaires. D'agriculteurs-éleveurs, ils y ajoutent depuis plusieurs années l'activité "Vente directe de viande à la ferme" en veillant sur la qualité de leurs produits pour ne pas trahir la réputation de la Limousine, une des meilleures races bovines à viande. Merci à vous et merci pour la famille Kennel

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Il ne reste que 48 heures Avant la fin de la vente... Profitez-en car demain soir il sera trop tard. Réservez vos morceaux d'agneau pour le 28/10/2016 jusqu'à mardi soir minuit. Enfin, dès aujourd'hui, vous pouvez réserver la viande de Highland qui sera disponible à la livraison à compter du 04 novembre. Vous avez jusqu'au 1er novembre minuit pour réserver. Attention les morceaux sont plus petits que la normale, plus goûteux aussi car c'est une viande de type "sauvage", élevée en plein air à l'herbe et au foin pour complément. C'est également une bête de plus de 30 mois. Nous vous annoncions l'arrivée d'un producteur de boeuf en conversion biologique, vous trouverez ses offres à compter de la prochaine vente. La boutique de St Avold connait un véritable succès. Une semaine tout juste après son ouverture, la boutique de St Avold ne désemplit pas. Parlez de cette boutique autour de vous. http://unefermedanslaville.fr

Télévision de l'est mosellan

Reportage sur l'inauguration de la boutique de St Avold hier sur TV8, dans le journal. Diffusion à partir de la 9ème minute. http://www.tv8.fr/

A partager, merci L’inauguration de la boutique de St Avold a eu lieu hier et c'est pour nous l'occasion de vous remercier tous pour votre soutien et vos innombrables messages d'attention et d'affection. Merci à nos producteurs présents: la brasserie hub's (Fred et Mumu, La laiterie d'Elvange, La Ferme St Nicolas, Véronique Gosset de la boulangerie Gosset,et La boulangerie Thil). Merci à tous pour vos magnifiques cadeaux et un énorme MERCI à vous tous, nos fidèle clients pour votre présence (la boutique était pleine à craquer vers 18h....). Merci enfin au Républicain Lorrain ainsi qu'à TV8, aux adjoints présents ainsi qu'à Monsieur Le Maire pour ses encouragements. Notez bien les horaires de ce nouveau point de vente: Du mardi au samedi de 9h -12h30 et de 14h30 - 19h00.

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En trois ans, Aline et Jacques Lohr ont changé de vie, passant d’ingénieur en urbanisme et commercial indépendant à commerçants. Ils se sont d’abord lancés sur internet et le succès étant au rendez-vous, ils ajoutent aujourd’hui à leur activité une boutique à Saint-Avold. Le principe reste le même que sur la toile et les marchés : être l’unique intermédiaire entre soixante-cinq petits producteurs et la clientèle avide de produits bio et issus de l’agriculture raisonnée. C’est notre premier magasin en centre-ville, il va être notre magasin témoin. » Jacques Lohr et son épouse Aline ouvrent aujourd’hui. Une Ferme dans la Ville, la boutique, rue Poincaré à Saint-Avold. La suite logique d’une aventure qui a commencé il y a trois ans, quand Aline a regardé une émission télévisée sur les circuits courts et a eu un déclic. Leur couple d’ingénieur en urbanisme et commercial indépendant se lance dans l’alimentaire sur internet. Alors qu’il n’y croyait pas, Jacques constate le succès et la demande des clients d’avoir un point fixe en plus des rendez-vous sur le marché. Le domicile de Freyming devient l’interface avec les consommateurs. « Nous sommes l’intermédiaire entre les producteurs et les clients », résume-t-il. Concrètement, le couple propose 2 600 produits différents « sans aucun exhausteur de goûts et conservateur » issus de plus de soixante cinq « petites productions » qui se décomposent en 30 % de bio et provenant pour le reste de l’agriculture raisonnée. Et tout est français. « Ce n’est pas qu’un métier de vente, nous sommes curieux et nous demandons à voir comment s’effectue la production. Du coup, les gens viennent souvent avec plein de questions, on échange comme dans une épicerie de quartier », se réjouit le patron. Avec la boutique à Saint- Avold, deux buts sont atteints : « Permettre aux gens de bien manger et redynamiser le commerce local ». Et national car les clients n’hésitent pas à leur retour de vacances à passer voir les commerçants avec des produits et des cartes de visite de producteurs qu’ils ont rencontrés pendant leurs congés. Un gage de confiance qui se chiffre : lorsque le couple a ajouté un site physique à Freyming en plus d’internet, le chiffre d’affaires a augmenté de 60 %. Et le site internet ne démérite pas : les statistiques affichent cinq millions de clics et rien que dimanche dernier sept mille connexions. « Qui ne sont pas des commandes », précise Jacques. Une ferme dans la Ville fourmille de projets et vend déjà une bière issue d’une brasserie de Théding avec une recette originale et un fromage frais fumé est en court d’élaboration avec une laiterie. « Nous sommes des fous de travail », avoue Jacques pour qui les retours positifs des gens sont une vraie motivation. « Dans notre société actuelle, on ne s’attendait pas à ça », sourit-il. En revanche avec Aline, il attend les curieux et les fidèles clients dès aujourd’hui pour l’inauguration et du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h le reste de l’année. Le juste prix! « Nous payons les producteurs 100% de leurs prix : notre commission vient en plus », annonce Jacques Lohr d’Une ferme dans la ville. Soit environ « 20% HT et bruts, qui font qu’à la fin il reste 2 à 3% nets sur le chiffre d’affaires ». La clientèle n’est pas la même qu’en supermarché : « Nous n’avons pas les mêmes marges et nos clients achètent moins mais mieux. Certains n’ont pas beaucoup d’argent et font ce choix. Une cliente m’a dit qu’en supermarché les amandes sont à 35€/kg et ici elles sont à 23€/kg ».

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A Partager en masse svp. Touche finale en fin d'après midi sur la devanture de notre boutique de St Avold qui revêt enfin les couleurs de notre site...et quelques fou rire avec l'un de nos poseurs. Passage du Républicain Lorrain où nous ferons la une demain dans l"édition de St Avold. Demain c'est l'ouverture à partir de 9h et l'inauguration à 17h, même si tout n'est pas terminé et même si beaucoup de références seront absentes....mais on vous y attend nombreux.

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A partager un maximum, svp... Participez à l'élaboration de la décoration de notre boutique de producteurs de St Avold. Nous plaçons beaucoup d’espoir dans cette boutique qui sera un magasin représentatif de notre état d'esprit et donc, une fois n'est pas coutume: Votre aide nous serait précieuse... Nous cherchons activement de la décoration de « type ferme ». Des objets anciens rappelant la campagne, les fermes... Si donc, vous possédez des objets dont vous souhaitez vous débarrasser, des objets dont vous n’avez plus l’utilité, pourriez-vous nous les céder ? Ces objets, n’ont pas besoin d’être en état de fonctionnement. Ils ne doivent pas être encombrants, ni trop lourds et dangereux. Il suffit simplement qu’ils soient suffisamment esthétiques en vue de servir de décoration. Toutes vos idées sont les bienvenues. Si vous pourriez regarder donc sur vos étagères et dans vos greniers... Merci de nous envoyer des photos via un message privé. Pour rappel: Notre nouveau magasin de producteurs de St Avold ouvre ses portes demain matin à 9h. Il est situé 7, rue Poincaré à St Avold. Voici quelques infos bien utiles..; Les horaires: du mardi au samedi de 9h00 - 12h30 et de 14h30 - 19h00. L'inauguration aura lieu samedi 15 octobre à 17h.

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La nouvelle vente est en ligne Profitez-en! Bonjour à toutes et à tous, La nouvelle vente est en ligne pour un retrait à compter de vendredi 21 octobre 2016, en livraison à domicile et Varsberg le samedi 22 octobre 2016. Vous avez donc jusqu'au mardi 18 octobre pour commander. Notre nouveau magasin de producteurs ouvre ce samedi à 9h. Voici les horaires à noter ... Mardi au samedi de 9h00 - 12h30 et de 14h30 - 19h30. L'inauguration aura lieu samedi 15 octobre 2016 à 17h. L'adresse est 7, rue Poincaré à St Avold Vous êtes bien évidemment conviés à y participer. A noter aussi que l'agencement ne sera pas terminé samedi, les vitrines et la décoration prendront leurs places dans les jours à venir.

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Les travaux d'aménagement de la boutique avancent à grands pas. Electricité, eau, gaz aujourd'hui. Mercredi, c'est ouverture de ligne internet et jeudi: pose de l'alarme et habillage de la devanture de la boutique....