NOUVEAU restaurant à Clermont-Ferrand :
Cuisine du TIBET et cuisine du MONDE, ouvert depuis le 13 juin 2015, par Jamyang Dharjay, Tibétain.  Le "Jamyang 1959" est un restaurant spécialisé dans la cuisine du TIBET et la cuisine du MONDE, ouvert depuis juin 2015 par Jamyang Dharjay, un des tout premiers Tibétains en exil ayant choisi la ville de Clermont-Ferrand pour s'installer.

"1959" fait référence à l'année du soulèvement populaire qui éclata à Lhassa, le 10 mars 1959,  pour réclamer à la Chine l'indépendance du Tibet, et fut si violemment réprimé. Depuis cette date, près de 150.000 Tibétains, dont le Dalaï Lama sont contraints à l'exil, et continuent à réclamer de façon pacifique un Tibet libre et indépendant.

Le restaurant de Jamyang vous reçoit chaleureusement dans un lieu accueillant, zen et épuré, en offrant un peu de magie tant pour votre tête que pour vos papilles. Il dispose également d'une vaste terrasse pour les moments ensoleillés.

Il est situé au 61 Bd Trudaine, en face de l'école de commerce, un peu avant le kébab, tout près de la place Delille, et vous propose deux menus d'excellente qualité à prix modique (9 et 11 euros), ainsi qu'une carte très fournie de mets goûteux et variés. Un large choix de produits à emporter vous est également offert à toute heure.

A signaler que le lieu se prête idéalement à vos repas de groupe (à réserver s'il vous plaît, y compris le dimanche, sur demande, fait rare...).

Vous apprécierez une cuisine goûteuse, réalisée avec des légumes et fruits frais, et des farines 100% bio. Mais aussi la gentillesse et la simplicité de ce représentant du peuple Tibétain.

A très bientôt au plaisir de vous servir, de vous rencontrer, de partager et, je l'espère, de vous enchanter.