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Joanne Dominique - Diététicienne nutritionniste

1 rue Fontaine Rouge, Chessy, France
Nutritionist

Description

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Conseils diététiques, anecdotes et recettes culinaires gourmandes  équilibrées par Joanne DOMINIQUE (Diététicienne nutritionniste ). Sa mission : démontrer que MANGER EQUILIBRÉ rime avec GOURMANDISE et PLAISIR. Diététicienne nutritionniste, gourmande, passionnée par l’univers de l'alimentation et tout particulièrement la gastronomie. Mes indispensables, les « 3P » ; Partage, Plaisir et Passion.

J'ai souhaité créer une page pour les gens qui me ressemblent, ceux qui aiment manger.
Considérer cette page comme une immense table, où nous serions tous conviés.

Tout y a sa place: adresse du petit artisan du coin qui élabore avec soin votre produit préféré, photos et vidéos de vos réalisations « fait maison », accessoires et art de la table, recettes familiales top secrète, articles et news de gastronomes, événementiels...

Sur cette table, on pourra tous publier, découvrir, s'étonner, échanger, suggérer et donc s'enrichir des publications des uns et des autres.

Nous avons tous nos péchés mignons, partageons les !!

Ma mission, mon petit plaisir sera aussi de démontrer que gourmandise et équilibre peuvent aisément faire bon ménage !

Alors prenez place, et démarrons ensemble cette belle aventure gourmande.
Qui sait ? Peut-être serons nous considérés comme le «social Fooding guide » du bien manger en France.



Joanne DOMINIQUE

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Une recette d’équilibre de printemps : 1 once de joie de vivre 1 once de bienveillance 1 once d’envie de se faire plaisir 1 belle part de bon sens Un peu de modération Et du soleil ☀️!!! #healthylife #jaimemanger #femmedaction #printemps#jecourspartout

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C’est l’heure du goûter !! Sucré ou salé ? Pour moi ça sera salé : wrap végétarien falafel-avocat-pousse d’épinard -tomate Vous êtes pour ou contre ? À quelle heure selon vous ?

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Légumes fermentés ... des légumes qui vous veulent du bien ☺️ *kimchi * vous connaissez ? Vous aimez ? C’est du chou chinois lacto-fermenté aux épices , mets populaire coréen. Moi j’adore !!!!😊😋😊😋 C’est l’aliment qui contient le plus de probiotiques c’est à dire de bactéries qui entretiennent votre bonne flore intestinale. Savez vous que notre flore intestinale représente jusqu’à 85% de notre système immunitaire. Savez-vous qu’un déséquilibre de la flore intestinale contribue à : - d’allergies -d’asthmes -de surpoids - de maladies auto immunes... Je vous invite si vous aimez à consommer 3-4fois par semaine des légumes lacto -fermentés. Pour garder l’équilibre et la santé dans votre assiette🍽

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Sauté de veau façon blanquette au piment 🌶 La veille ou 1h plus tôt , mettre à mariner dans un mélange d’épices et d’herbes et du citron 🍋 pour avoir une viande savoureuse. 🚩Faites revenir la viande veau avec de l’huile d’olive, 2 gousses d’ail , puis ajouter un gros oignon émincé. 🚩Faites revenir la viande jusqu’à ce qu’elle colore légèrement. 🚩Ajouter du persil et quelques branches de thym. 🚩Saupoudrer la viande de farine ( 1càs) . Mélanger bien. 🚩Ajouter l’eau , le piment rouge , les carottes émincées 🥕 et laisser mijoter 15 min à la cocotte. 🚩ajouter 1càs de crème fraîche épaisse . Servez avec du riz basmati ou complet si vous surveillez votre ligne 🍚 😉 Bon dimanche gourmand 😊 #nutritiongourmande #repasfamille #jaimemanger #cuisinecreole #piment

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[Transmission ] [Partage ] Avant les livres de recettes n’existaient pas 📚! J’adore ces moments privilégiés en cuisine avec ma belle-mère❤️ Les traditions, la culture, les recettes étaient transmises par les anciens. On passait du temps avec eux, auprès d’eux pour apprendre. Je découvre à chaque fois son histoire, ses astuces, sa culture ivoirienne, ses goûts ... Et si on prenait le temps ensemble. La nourriture est universelle aucun homme ne peut s’en passer, elle crée du lien, véhicule des histoires, des émotions, des souvenirs d’antan... Et si la nourriture était belle, saine , elle nous veut que du bien nous fournir de l’énergie ⭐️ Aimez la vie , aimez manger des aliments qui nourrissent votre corps et votre esprit ❤️ Bientôt de belles recettes !! Bœuf sauce arachide, jus de gingembre... Et vous , vous aimez aussi cette cuisine familiale généreuse faites par vos mamans, grand-mère, belle-mère ? #jaimelavie #cuisineivoirienne #bellefille #bellemere #partage #cultureafricaine #bananeplantain#amourdelacuisine

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Arrêtez de culpabiliser!! Combien de fois allez-vous vous sentir coupable ce WE ?? Retrouvez votre liberté 😊🦋face à l’alimentation. Cessez de diaboliser les aliments.😈Vous serez tenté de braver les interdits ⛔️ 🔝🔹Prenez du plaisir chaque jour et vous craquerez moins souvent. 🔝🔹Assumez votre moment gourmand en l’intégrant dans un repas équilibré. 🚩Un dessert vous fait envie ➡️ choisissez une salade 🥗 composée ou bien un plat à base de légumes et sans féculents 🚩vous êtes plutôt plat salé : associez les fritures ( frites) et féculents à IG élevé à des viandes blanches ou poisson 🥙 😋🍽Faites vous plaisir , appréciez chaque bouchée , mangez en pleine conscience... l’équilibre sera au bout du repas 😉

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Bowl du soir bonsoir 🌇 J’adore manger dans un bol 🍲! 🚩Je vous conseille de manger dans un bol le soir, si vous avez le coup de fourchette facile . Cela permet de limiter les quantités plus aisément. ❓⁉️Saviez-vous que l’on mange aussi avec les yeux 👀? Ainsi, si vous mettez la même quantité dans une assiette très grande où il y a beaucoup d’espaces autour de vos aliments ; vous aurez l’impression d’avoir peu à manger. Pour réaliser ce bol, il vous faut : ▶️riz basmati, moins riche en glucides ▶️haricots azuki, riches en protéines ▶️chou rouge ▶️hoummous ▶️ grenade ▶️œuf au plat ▶️ un filet huile riches en oméga 3 , faut nourrir le cerveau 🧠 ▶️graines moulues au sel. À vous les gourmands😊

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Petit déjeuner à emporter ! Mode working girl activé 💄✍🏼👩🏽‍💻👠 Yaourt amande ,huile crue riche en oméga 3, pomme, poire , banane au sirop de goyave , granola aux fruits rouge , graines moulues de souchet, lin, amandes ... Planning chargé, pas de temps pour se poser ... je néglige pas pour autant mes sources d’énergie pour éviter la panne assurée 😋☺️ Anticipation et organisation sont indispensables pour garder l’équilibre. Ayez toujours un coup d’avance en sachant ce que vous allez manger au prochain 🥘 🍎🍇🥗

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Bon Dimanche à tous 😊! Aujourd’hui c’est repas en famille 🌟 moments précieux. C’est le jour où l’on prend le temps, où l’on cuisine plus longuement. Les acras de morue vous aimez? Friture délicate à base de morue, plat populaire antillais. Ce Week-end c’est ma belle-sœur qui nous bichonne ❤️. Savez -vous que dans une alimentation équilibrée on tend à ne pas consommer de fritures plus de 1 à 2 fois par semaine . Les cuissons à haute température génèrent de nombreux composés cancérigènes donc à consommer avec modération. Les graisses les contenant non plus d’intérêts nutritionnels . Pour rétablir l’équilibre,accompagnez vos fritailles à des légumes crus 😋😊 #cuisinecreole #repasenfamille

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Annonce du jour ! Retour en formation ...ça y est j’ai décidé de replonger dans les bouquins et de préparer mon premier diplôme en préparation physique. Parce que j’aime appendre , parce que les deux sont inséparables et que je souhaite être encore plus performante. Je me lance dans l’aventure 💪🏽💪🏽💪🏽🤓🤓 Merci à mon mari, à ma famille, mon entourage et tous les patients qui me soutiennent . 😊Ensemble pour allier Plaisir, Santé et Gastronomie...

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Patate douce surprise : patate douce 🍠 rôtie , quinoa à la coriandre ,lentilles à l’échalote, crevettes 🍤, grenade et crème d’avocat Plat complet et un vrai régal avec des mélanges de saveurs et de textures qui ont ravi tous les invités 😊 Retrouvez les recettes sur LTOM.fr

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Une émission autour de la mode ethnique où j’ai porté une belle robe madras. Plateau de femmes rayonnantes, pétillantes, généreuses et d’une beauté intérieur✨🌟 avec @rokhayadiallo , @aydenland, @virginie_bapaume que j’ai eu la chance de régaler car la cuisine est aussi un don de soi et un partage. 😊❤️ une émission à revoir sur France ô !! #franceô #modeethnique #ltom

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