Bonjour, voici quelques infos : Le restaurant sera exceptionellement ouvert le lundi MIDI de Pâques, ainsi que le lundi MIDI 1er mai. En outre, fermeture exceptionnelle le samedi SOIR 29 avril et le dimanche 30 avril.

Timeline Photos

Voici notre menu tout inclus qui est en place jusqu'au dimanche 9 avril. Bonne journée à tous.

MENU DU ST.-MARTIN

Bonjour à tous, les oeuvres de Jean-Louis AZENCOTT ont quitté nos murs aujourd'hui, ce sont celles de l'artiste peintre Régine Lacour de Montargis qui sont venues prendre la place. Par la même occasion, je vous fais découvrir le menu qui entrera en vigueur à la fin de la semaine : ENTRÉES : Foie gras en robe pourpre et pain aux fruits secs OU Fricassée d'escargots et d'andouille de Jargeau au beurre aillé et persillé OU Six huitres n°2, vinaigre échalotes ou citron et pain de seigle OU (suppl. 5€) Noix de St. Jacques, velouté au safran et orechiette d'Italie PLATS : (suppl. 6€) Filet de boeuf au soumaintrain, sauce moutardée et son accompagnement OU Cuisse de lapin à l'oseille et tagliatelles fraîches OU Tête de veau sauce rémoulade et pommes de terre "anabelle" à la vapeur OU Poisson selon arrivage, sauce du moment et purée de pommes de terre DESSERTS : Crème brûlée parfumée au "Coquelicots de Nemours" OU Tarte fine aux pommes "golden" et sorbet citron vert OU Moelleux au chocolat et glace au pain d'épices OU Nougat glacé aux fruits secs et confits, coulis de fruits rouges OU Café gourmand Désolé, je n'arrive pas à mettre les photos des tableaux de Régine Lacour, je reviens vers vous dès-que possible. A bientôt.

Bonjour à tous, l'automne est arrivé (sur le calendrier), je crois que nous aurons droit encore à quelques belles journées d'été pour profiter des déjeuners sur la terrasse du SAINT-MARTIN; Je vous fais découvrir le menu que nous avons mis en place le week-end dernier : ENTRÉES : Thoïonnade en dariole de saumon fumé, éventail d'avocat et crème légère à l'aneth OU Fricassée d'escargots et d'andouille de Jargeau au beurre aïllé et persillé OU Parfait de joues de porc à la bière d'Amilly au foie gras, vinaigrette au miel et safran OU Ris de veau coeur à la crème de vanille et à l'oseille (suppl. 5€) PLATS : Filet de boeuf sauce aux baies roses et son accompagnement (suppl. 6€) OU Cuisse de lapin à la moutarde et tagliatelles fraîches OU Le meilleur du gigot d'agneau rôti, jus aux herbes et sa garniture OU Poisson selon arrivage, sauce du moment et purée de pommes de terre DESSERTS : Crème brûlée parfumée aux "Coquelicots de Nemours" OU Triangle feuilleté aux poires, crème onctueuse au praliné et caramel au beurre salé OU Profiteroles garnis de glace vanille et chocolat chaud OU Nougat glacé maison aux fruits secs et coulis de fruits rouges A bientôt au Saint Martin!

Après un peu de repos, nous vous attendons à partir de ce soir pour un dîner sur la terrasse après cet après-midi étouffant, ou bien dans la salle climatisée pour encore plus de fraîcheur. Le menu actuel, qui changera dans la 1ère quinzaine de septembre : Entrée + Plat ou Plat + Dessert =29.50€ Entrée + Plat + Dessert = 36€ ENTRÉES Homard décortiqué, petits légumes sauce aigrelette (suppl. 8€) Escargots et andouille de Jargeau au beurre aillé et persillé Parfait de joues de porc au foie gras vinaigrette au miel et safran Pressé de gambas aux oeufs mimosa sauce cocktail PLATS Filet de boeuf sauce baies roses Sauté de veau aux olives Coeur de gigot d'agneau jus aux herbes Poisson selon arrivage DESSERTS Crème brûlée aux "Coquelicots de Nemours" Feuilleté fraise/rhubarbe et glace à la verveine du Velay Profiteroles à la glace vanille et chocolat chaud Coupe glacée au cassis, chantilly et tuile aux amandes Et toujours notre formule du midi, du mardi au vendredi (sauf férié) à 17.50€ : Plat du jour + dessert du jour + 1 boisson* *au choix : 1 verre de vin ou 1 bière ou 50cl d'eau minérale A très bientôt, bonne rentrée pour les uns et bonnes vacances pour les autres!

Photos from Le Saint Martin's post

ça y est! depuis mercredi nous servons les déjeuners sur la terrasse! Attention, il n'y a qu'une vingtaine de places! Et depuis mercredi aussi, l'artiste peintre de vimory, Jean-Louis AZENCOTT, expose ses tableaux dans nos murs; que ceux qui trouvaient le décor tristounet, s'attendent à un grand changement! Pour voir les oeuvres, rendez-vous au Saint-Martin ou bien sur le site : www.azencott-art.com

Timeline Photos

Le menu annoncé dernièrement est en vigueur, nous attendons que le soleil nous réchauffe un peu plus pour vous servir sur la terrasse!

En avant-première, rien que pour vous, le menu qui sera en vigueur aux environs du 8 avril : ENTRÉES : Salade Gourmande, ou Fricassée d'escargots et d'andouille de Jargeau, beurre aillé et persillé, ou Rillettes de sardines en dariole de saumon fumé, crème légère à l'aneth, ou Asperges en feuilleté, beurre aux agrumes PLATS : Filet de boeuf au soumaintrain, sauce à la moutarde et son accompagnement, ou Carbonade de joues de porc à la bière d'Amilly et purée de pommes de terre au curcuma, ou Navarin printanier d'épaule d'agneau, ou Poisson selon arrivage, sauce à la badiane et linguine à l'encre de seiche DESSERTS : Crème brûlée parfumée au "coquelicots de Nemours", ou Croquant aux fraises et crème glacée à la vanille, ou Coulant au chocolat, coeur au caramel beurre salé et glace pistache, ou Trilogie de sorbets : fraise, citron, verveine et tuile plate à l'orange.

le restaurant sera fermé exceptionnellement du dimanche 13 mars 2016 au jeudi 17 mars inclus. (ouverture le vendredi 18 mars pour le dîner à 19h30)