Description
Ølsmagninger med basis i sagnene fra Gurre Slot.
Den første øl bryggede jeg i foråret 1977.
Det var "Billig guldøl" baseret på Beer-kits fra Matas.
Egentlig blev det ok øl, som jeg husker det.
Den var beregnet til min 18 års fødselsdag, og alle blev vist fulde. Kun en blev syg og han var nordmand, så det er jo ikke sikkert at det var pga. øllen.
Så ud fra tesen om, at billig øl er god øl, så var det meget vellykket.
Siden er der sket meget omkring dansk special øl.
Efterhånden som der dukkede mange nye spændende øl op, dukkede minderne op om de tidlige Beer-kits, og jeg begyndte at tænke tankerne om at starte øl brygning igen.
Tanken om Gurre Bryghus blev født d. 12/10-2005 efter en gå tur, hvor vi kom forbi "Stalden" overfor Gurrehus i Gurre. Tanken om at stedet kunne blive den perfekte ramme for et bryghus havde jeg haft mange gange, når vi gik forbi. Men det var specielt denne dag, hvor tankerne kom i gang.
Det var dog først december 2008, jeg endelig fik brygget min første øl. Det var en juleøl, som jeg kaldte Valdemar Atterjul.
Siden er der sket rigtig meget, du kan se det meste her på min facebook side.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comI dag tappes de sidste bryg fra sommerens bryg. Det er Valdemar Sejr (stout) og Dronning Dagmar (hvede). Stout'en kan drikkes direkte fra gærspanden 👍🏼
Det er ikke altid jeg forstår hvad der sker omkring mig... Og her er et godt eksempel
En helt fantastisk ølletsdag i Hundested.
Vi er klar på Hundestedhavn, kombardo https://youtu.be/U4IeB52Xyxo
Hvis du kommer forbi Hundested på lørdag, så er der lige en chance for at hilse på Gurre Bryghus.
Når man har brygget en masse øl, skal det også på flasker. Lige nu er det tid for "Margrethe I", dejlig frisk Saison
Drømmen om Gurre Bryghus i denne fantastiske bygning er heldigvis ikke død. Der er selvfølgelig et pænt stykke vej, men jeg kan se helt fantastiske muligheder 🍻
Glæder mig til den 27. oktober. Seneste tilmelding den 15. oktober https://soeborgsgi.nemtilmeld.dk/
Så blev det tid til Valdemar Sejr, en dobbelt mæsket satan. Der brygges under kodenavnet "Black Hole". Den er godt nok udfordrende for bryganlægget og mig, men det er fint, jeg lærer nye tekniker på 6. bryg her i Juli 👍🏼 Skål derude 🍻
I dag er det Dronning Dagmar (Hvede øl) der brygges. Døren er åben for gæster frem til ca 16. Efter 16 har jeg forhåbentlig travlt med rengøring og diverse afslutning på brygdagen.
Der er lige gang i en Saison. Det går rigtig godt her i kælderen 😀
I dag skal der brygges en ny udgave af Tove Lil. Den bliver mere tro mod typen Biere de Garde. Hvis nogen er nysgerrige, kan jeg modtage korte besøg i brygkælderen.
Quiz
