Husk at lægge vejen forbi, når vi søndag d. 11 februar kl 11-13.30, holder fastelavn på Sølyst! Mød op i dit fedeste kostume, eller kom blot som du er; alle er velkommen. Vi tilbyder forskellige gratis aktiviteter: Få læst historier højt med Monique, mal med Per Hillo, eller vind kattekonge/dronning titlen :-) - Vi stiller også op med boller og varm kakao til alle. Kl 11-12.30, inden festlighederne helt begynder, er der mulighed for at nyde en dejlig fastelavns-brunch i den historiske festsal, bestilling her: https://billetto.dk/e/fastelavn-pa-solyst-billetter-247178 Voksne kr. 400 + gebyr Børn (1-12år) kr. 200 + gebyr Vi håber at se jer!

Fastelavn er mit navn... :-) Søndag d. 11. februar kl. 11 - 13.30 Traditionen tro, sætter vi igen i år fastelavnstønden op. Vi starter festlighederne med fastelavnsbrunch kl. 11 i hovedhuset, efterfulgt af gratis aktiviteter for børnene. Oplev Monique i laden der både læser op og synger fra børne appen Moniques Verden. Eller mal med kunstner Per Hillo i teltet, hvor børnene får deres eget kunstværk med hjem. Tøndeslagningen starter kl. 13 på gårdspladsen, og der er naturligvis præmier til dagens kattekonge og kattedronning. Program for dagen Kl. 11.00-12.30: Fastelavnsbrunch i den historiske Festsal Kl. 12.30-13.30: Gratis børneaktiviteter med Monique og Per Hillo Kl. 13.00: Børnene slår katten af tønden på gårdspladsen Bestilling af fastelavnsbrunch: (https://billetto.dk/e/fastelavn-pa-solyst-billetter-247178) Voksne kr. 400 + gebyr Børn (1-12år) kr. 200 + gebyr Aktiviteter er gratis og alle er velkommen til at lægge vejen forbi.

Sølyst ønsker jer alle af hjertet, en glædelig jul og et kommende fantastisk nytår. Vi er stolte af at være med til at skabe uforglemmelige minder sammen med jer, år efter år, og vi glæder os til et nyt spændende et, som står i vente. Vi håber alle havde en dejlig aften i går, og at de af jer som modtog en julemåltidskasse, fandt den tilfredsstillende. ✨🎄 Mvh, Sølyst 🎄✨

Verdensballetten vender tilbage til sommer, med endnu et brag af en oplevelse! Onsdag d. 11. juli 2018 kan du opleve premieren på Verdensballetten, når vi åbner dørene for en unik, udendørs forestilling, hvor ballet, opera samt klassisk musik sætter den danske natur i stævne – med Øresund som bagtæppe. Billetsalget er allerede i gang, og du kan bestille via dette link: http://verdensballetten.dk/soelyst/ Vi glæder os til at gentage successen med jer alle sammen! Videoproduktion: Fotograf:Tom McKenzie Musik: Walentin & McKenzie.

JULEMANDEN KIGGEDE FORBI: TAK til alle Jer, der lagde vejen forbi til Juletræstænding sidste søndag. Der blev klippet-klistret julestjerner i teltet, Therese Glahn læste juleeventyr op i den gamle lade og julemanden kiggede forbi til stor glæde for børnene! Vi ønsker alle en rigtig dejlig julemåned med masser af travlhed, hygge og ikke mindst gode stunder.

VERDENSBALLETTEN VENDER TILBAGE Onsdag d. 11. juli 2018 kan du opleve premieren på Verdensballetten, når vi åbner dørene for en unik, udendørs forestilling, hvor ballet, opera samt klassisk musik sætter den danske natur i stævne – med Øresund som bagtæppe. Salget startede i går fredag d. 1 dec., så vær hurtig ved tasterne, hvis du vil sikre dig en god plads. I 2017 kunne Verdensballetten melde udsolgt på næsten alle forestillinger. Husk der er mulighed for at nyde en delikat 3-retters sommermenu i den historiske Festsal til 995 kr. pr. pers. inkl. vine & kaffe inden forestillingen starter. Eller forudbestil en picnickurv fra Meyers for 2 pers. til kr. 350. som kan nydes i parken. Sommermenuen og picnickurven vælges som et tilkøb ved billetbestilling. Billetbestilling: http://verdensballetten.dk/soelyst/ Pris Forestilling: Fra 395 - 595 ex. gebyr Pris Sommermenu: Kr. 995 pr. pers. inkl. vine & kaffe. Pris Picnickurv: Kr. 350 for 2 pers. Vi vil glæde os til at se jer!

It's beginning to look a lot like christmas.... Julen er over os, og vi ønsker jer alle en fantastisk december. For at løsne lidt på julestressen, har vi i år gjort det muligt at bestille en Sølyst julemåltidskasse: Julemåltidskasse fra Sølyst til 4 pers. til juleaften. Det eneste du selv skal sørge for er alm. og brunede kartofler og ris a la mande. Der følger naturligvis en vejledning med til hele julemenuen inkl. opskrift på ris a la mande og de brunede kartofler. Indhold julemåltidskasse: Slagter Broe fersk and Slagter Broe flæskesteg Sølysts svesker, æbler, brun sauce & rødkål Sølysts kirsebærsauce 2 fl. rødvin - vælg mellem - 2013 Elderton Estate Shiraz, Barossa Valley, Australia - 2013 Colle Alto Cabernet Sauvignon, Corte Moschina, Veneto, Italien - 2014 Vilosell, Tomas Cusine, Costers del Segre, Spanien Pris & bestilling Kr. 1.000 pr. julemåltidskasse for 4 pers. Bestil senest d. 15. dec. Bestil her: http://soelyst.dk/index.php/page/cooking-in-motion-da Afhentning De forudbestilte julemåltidskasser skal afhentes fredag d. 22. dec. i tidsrummet kl. 12-14 på Sølyst, Emiliekildevej 2 i Klampenborg. Mvh. Sølyst.

SIDSTE CHANCE FOR COOKING IN MOTION : Cooking In Motion holdet med Sebastian Mazzalo og Susie Villarico, gæster stadig i Sølyst køkkenet. De har de seneste par dage tryllet smukke retter frem som disse (se billeder). Hvis du ikke har nået at smage på magien endnu, skal du selvfølgelig ikke snydes. I morgen, lørden d. 25 nov. er sidste dag med pop-up dinner, og der er stadig mulighed for at blive en del af festlighederne. Billetter købes via dette link : https://www.rsvp-popup.com/events/white-guide-denmark-pop-up-dinner-klampenborg Vi glæder os til at se jer! :-)

HELT EKSKLUSIVT - Få 10% rabat, ekstra billetter frigivet til whiteguide pop-op middage onsdag og lørdag. De internationale stjernekokke Sebastián Mazzola og sake sommelier Sussie Villarico fra det trendsættende Cooking in Motion er ankommet til Sølyst. Deres unikke og eksklusive middagsselskaber sparkes i gang i aften med gallamiddag. Efter en fuldt udsolgt gallaaften i aften og Chefs table i morgen har vi nu åbnet op for yderligere pladser til pop-up middage på onsdag og lørdag d. 22. & 25. november. Helt eksklusivt tilbyder vi 10% rabat på billetprisen. Billetbestilling Pris: Kr. 1.650 pr. pers. N.B. Gæster vil sidde ved 8-10 pers. borde. Læs mere om arrangementet via linket her: https://www.rsvp-popup.com/events/white-guide-denmark-pop-up-dinner-klampenborg KØB BILLETTER VIA MAIL HER : mailto:kri@whiteguide.dk

Forberedelserne til White Guide pop-up dinner i næste uge er i gang. Her ses den tideligere elBulli kok Sebastian Mazzola, som allerede har indtaget Sølyst køkkenet. Vi håber at se mange af jer til det fantastiske arrangement...Bestilling og mere information findes her : https://www.rsvp-popup.com/events/white-guide-denmark-pop-up-dinner-klampenborg

Duften af æbleskiver og julehygge breder sig her på Sølyst - kokkene er allerede i fuld gang med at forberede lækkerier til juletræstænding på søndag. Vi glæder os til at se jer alle, og byde julen ordentligt velkommen sammen :-) Mere information om alle herlighederne som kommer til at finde sted på søndag, findes på vores facebook side.

Kære alle, vi er stolte af at lægge hus til dette fantastiske arrangement, og håber at se mange af jer : Fejringen af årets White Guide får et skud fyrigt gastronomisk krydderi fra den japanske og peruanske hylde, når holdet fra Cooking in Motion indtager Sølyst. Cooking in Motion er et hold kulinariske nomader med køkkenchef Sebastián Mazzola i spidsen. Måske kender du ikke hans navn, men han er langt fra hvem som helst – hans imponerende cv tæller legendariske restauranter som El Bulli, Tickets, 41°, og Pakta. Den gode nyhed er, at du nu også har muligheden for at komme med til den madoplevelse, der skal imponere toppen af den danske restaurationsbranche, når lanceringsmiddagen løber af stablen mandag den 20. november. Sebastián Mazzola flankeres af den højt dekorerede sakesommelier Sussie Villarico (Pakta, 41°), og de to har gjort Cooking in Motion til en af verdens fremmeste eksponenter for det såkaldte 'nikkei'-køkken, som er en fyrig og fræk fusion af det japanske og peruanske køkkens delikate råvarer og teknikker. De to fornøjer normalt gæsterne i hjembyen Barcelona og metropoler verden over med udsolgte gastronomiske aftener, så det er lidt af et scoop, at de er blevet lokket til København. Oplevelsen kombinerer en udsøgt peruansk-japansk tastingmenu med en spændende drikkemenu, som kommer til at indeholde både et udvalg af vine og sjældne sake-typer af ypperste kvalitet, udvalgt af sakesommelier Sussie Villarico. Udover gallamiddagen er der planlagt yderligere tre popup-middage på Sølyst, hvor heldige og nysgerrige gourmeter kan få rystet smagsløgene med en gastronomisk oplevelse, som du ellers ikke kan få i Danmark. Datoer og priser (alt inklusive): 21. November: kr. 2.500 ("Chefs table") 22. November: kr. 1.650 25. November: kr. 1.650 Find billetter via dette link : https://www.rsvp-popup.com/events/white-guide-denmark-pop-up-dinner-klampenborg Vi glæder os til at se jer!