italiensk PIZZERIA, bageri,  pizzeria mamemi Den Italienske pizzeria MaMeMi´s idet og grundvision, udspringer blandandet fra min opvækst i mit hjemland Italien. De sidste 15 år har jeg oparbejdet et bredt kendskab til anvendelse af kvalitets råvare og bageversioner af italiensk Pizza. Heraf kommer min idet og vision, at bringe smagsoplevelser af ægte Italienske pizzaer til København.

MaMeMi´s Italienske Pizzeria åbnede i år 2014. Mit navn er Francesco Barletta 27 år. Igennem mange års erfaringer som Pizza kok, har jeg bl.a. haft en tæt samarbejde og oplæringsforløb i Italien med den kendte kok (Frank Courtel) og i Danmark den Europæriske kendte kok (Claus Mayers).


Mit samarbejde med disse kendte kokke, har give mig inspiration til at starte mit eget sted. Et lille hyggelig sted, med ægte Italiensk stemnining og smagsoplevelser. Mit image er at fastholde de Italienske traditioner, anvende kvalitets råvare og passe på miljøet. Mine menuer, består hovedsageligt af økologiske råvare, som giver dig et nærringsrigt og mættende måltid.

Hos MaMeMi Pizzaria er kunden altid i centrum. Mit ønske, er at give dig og dine kærer den bedste service, med uforglemmelige positive smagsoplevelser.

Med venlig hilsen