Ristorante Prosecco
Description
Ristorante Prosecco pro vás chce být místem, kde se skvěle najíte, neutratíte půl výplaty, nemusíte přemýšlet, co si vezmete na sebe a budete vám příjemně. Ristorante Prosecco pro vás chce být místem, kde se skvěle najíte, neutratíte půl výplaty, nemusíte přemýšlet, co si vezmete na sebe a kde se přesto budete cítit dobře a v přátelském prostředí.
Naší základní myšlenkou je každodenní dobré jídlo inspirované kvalitními sezónními produkty. Přemýšlíme při práci a vnímáme tak co, a v jaké formě nám příroda nabízí. Inspirací našeho týmu jsou léta praxe a zkušeností, společně s tím, co se děje a roste kolem nás. Například bylinky. Nejvíce voní čerstvě utržené, a právě tu čerstvost se snažíme zachovat. Proto bylinky vždy přidáváme až ke konci vaření.
V naší nabídce proto nenaleznete nejdražší druhy ryb ani extra luxusní steaková masa. Vždy tu ale naleznete skvělé jídlo za férové ceny z čerstvých surovin.
Kuchař musí mít stále na paměti, že hlavní je to, z čeho vaří a co vaří. Tomu on slouží. Produkt je tu hlavní hvězdou.
Zpříjemníme váš den tím co vám doopravdy chutná.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comDnešní nabídka v Proseccu: Tomatové risotto s plátky tuňáka 299,- Hovězí rib-eye steak uruguay s krémovou polentou a sušenými rajčátky 365,-
Vážení hosté, milí přátelé a kamarádi, doplňujeme menu pro tradiční Humrovou noc – Lobster Night. Tento netradiční gurmánský zážitek pro vás připravujeme pouze jednou do roka a to vždy v první polovině ledna. Humři letos ovládnou Prosecco od 12.1 do 14.1 2016 a každý večer pro vás budeme připravovat několik druhů pokrmů z humrů. Pokrmy budeme v letošním roce připravovat z živého kanadského humra "CHIX" a nově z nohou Kamčantských krabů - King Crab. LOBSTER NIGHT PROSECCO 2016 Humrová tempura s asijským salátkem z listů salátu, koriandru, okurky, ředkve a sezamového dresinku 495,- Salát z king kraba v avokádové rolce s toustem z křupavé ciabatty 495,- Flammkuchen s krémovým sýrem, humrem, king krabem a krevetami, sušenými a čerstvými rajčaty, mangem a kapkou lanýžového oleje 495,- Vařené nohy king kraba prohřáté v česnekovém másle s čerstvě pečenou rozmarýnovou focacciou 545,- Našlehaný humrový bisque s koňakem a kousky humra 165,- Šafránové risotto s pomerančovou gremolatou, baby petrželkou a polovinou pošírovaného humra ve vanilkovém másle 495,- Domácí tagliatelle se sotýrovaným humrem, restovanou brokolicí a pikantní humrovou pěnou 495,- Zapečený humr thermidor s restovanými listy římského salátku, lehce sušenými cherry rajčátky s česnekem, piniemi a omáčkou beurre blanc 495,- Polovina humra prohřátá v másle s originální zapékanou zeleninovou ratatouille a rozmarýnovou focacciou s mořskou solí 495,- Krab, humr, krevety a slávky Talíř mušlí slávek s tygřími krevetami, humrem a nohou z king kraba - vše vařené na víně se zeleninou a omáčkou Rouille 675,- Degustační menu LOBSTER NIGHT 2016 Salát z king kraba v avokádové rolce s toustem z křupavé ciabatty Našlehaný humrový bisque s koňakem a kousky humra Šafránové risotto s pomerančovou gremolatou, baby petrželkou a polovinou pošírovaného humra ve vanilkovém másle Zapečený humr thermidor s restovanými listy římského salátku, lehce sušenými cherry rajčátky s česnekem, piniemi a omáčkou beurre blanc Čokoládový fondán s prosecco pěnou a čerstvými malinami Káva nebo čaj dle výběru s variací petit fours Cena menu 1590,-
Quiz
