Kunětická zmrzka Tel.: +420 608 014 016 zmrzlina@kunetice.cz

OTEVÍRACÍ DOBA: 10.00-19.30
Otevírací doba se může měnit v závislosti na počasí. Kunětickou zmrzku jste mohli poprvé ochutnat v květnu 2006. Ve skutečnosti to byla zmrzlina z Opočna, ale Kunětická zmrzka proto, aby si lidé lépe zapamatovali, kam na poctivou zmrzlinu vyrazit. Z počátku to byl takový pokus, zda by se pár lidí na zmrzlinu v tak malé obci zastavilo. Ve starém karavanu s jedním starým rakouským strojem začínal být o zmrzlinu zájem. Zmrzlina, která nebyla našlehaná a po líznutí jste v ústech neměli pěnu, ale skutečnou zmrzlinu, se začala roztáčet a starý stroj přestával chvilkami stíhat domražovat.

Rok 2007. V karavanu, který již potřebuje nutnou dávku opravy, se objevuje druhý rakouský stroj. Lidé se těší na další dávku zmrzliny z Opočna, nejvíce na vanilkovou, o které se říká, že je u nás tak dobrá, jako byla dříve na Pardubickém nádraží. V karavanu začíná být větší a větší teplo.

Začíná jaro 2008. Karavan se nám už vůbec nelíbí, je neprostorný, nevzhledný a my chceme, aby se u nás brigádníkům, zmrzlinářům dobře pracovalo a aby zmrzlinárna upoutala i svým kulturním zázemím. Budujeme proto nový stánek. Úloha na první pohled jednoduchá, avšak vzhledem k památkovému území složitější na splnění podmínek jeho vzhledu, velikosti a uspořádání. Nevzdáváme to a stánek stojí. Jaká úleva! Máme pitnou vodu, nemusíme již v rukou nosit balíky balené vody. Máme odpad, nemusíme několikrát denně kontrolovat kýbl, zda nepřetéká. Máme dostatek teplé vody na pohodlné mytí, nemusíme tudíž nosit kýble vody do zásobního sudu. Uf Smile Zase se naše práce o krůček zpříjemňuje.

Rok 2009 byl velmi zajímavý. Objevuje se v našem okruhu asi 5ti kilometrů několik konkurenčních stánků. Snažíme se reagovat pružně a poctivě – stávají se z nás opravdoví zmrzlináři. Už si nevystačíme pouze se smícháním Opočenského sáčku s vodou. Chceme být stále lepší a originálnější. Zkoušíme pár receptur z čerstvého ovoce. Dřeňové zmrzliny se ve větších vedrech stávají stále více oblíbenější a ve spojení s vanilkou je to opravdová lahůdka.

V letošním roce 2010 se chceme hodně zlepšovat. Navštěvujeme zmrzlinářské kurzy, několikadenní školu s Italskými mistry, potravinářské veletrhy apod. Čerstvé ovoce a nejlepší smetana nám zaručují, že se k nám lidé vrací. A nejen suroviny dělají zmrzlinu tak dobrou. Je to také nesčetně hodin práce na recepturách, školení brigádníků, zlepšování se v komunikaci se zákazníky. Na tom všem záleží, zda budete Vy, naši zákazníci nejen spokojeni, ale něco víc. Nadšeni! Že se budete vracet a pokaždé nám přivedete i někoho dalšího z Vaší rodiny, z Vašich kolegů z práce, z Vašich přátel. Za to Vám děkujeme a věřte, že se budeme snažit dál dělat svoji práci srdcem, aby to bylo na výsledné chuti znát  Smile a poctivá, dobrá zmrzlina přece k létu patří. Zmrzlina je pocitová záležitost, která pomáhá navodit pohodu, klid, relax. Nutno podotknout, že si také moc Vážím všech našich brigádníků a pokud se na Vás některý den méně usmívají, odpusťte jim to. Je to opravdu dřina.