Caffe/Pancake House Mozart

Danas jedini ponuđač kave na tržištu koji ima stopostotnu kontrolu nad cijelim procesom proizvodnje od uzgoja do gotove šalice espressa je Segafredo Zanetti. Segafredo Zanetti na vlastitim plantažama u Brazilu i Kostariki uzgaja najkvalitetnije sorte kave. Postoji cca 70 različitih vrsta od kojih su najpoznatije Coffea arabica i Coffea canephora (ovdje se ubraja varijanta robusta). Arabica ima intenzivnu aromu te ugodan i prodoran okus s manjim udjelom kofeina. Robusta ima izraženiji i puniji okus s većim udjelom kofeina. Proces proizvodnje uključuje: - uzgoj - berbu - primjenjuju se dvije metode branja: picking i stripping - obradu - zrna kave koje se u obliku sjemenki nalaze u plodu, odvajaju se uz pomoć dvije metode: suhe i mokre obrade - probiranje - nakon berbe plodovi se moraju probrati kako bi se uklonile eventualne nepravilnosti i nečistoće - mješavinu - umijeće miješanja krije se u pravilnom doziranju različitih sorti sirove kave kako bi se postigao željeni okus - prženje - tijekom postupka prženja kemijskim se postupkom oslobađaju aromatične tvari odgovorne za okus i aromu kave - mljevenje - koliko fino ili grubo samljeti kavu ovisi o njenoj namjeni: fino mljevena kava za aparat za espresso, srednje grubo za džezvu, grubo za aparat za filtar za kavu - pakovanje - nakon prženja kava se mora odmah zapakirati jer kvaliteta pržene kave slabi u dodiru sa zrakom Segafredo kavu možete probati jedino kod nas, trudimo se zadrzati kvalitetu i biti drugaciji 😊

Čestitamo Tini Cigić na osvojenim palačinkama! 😚 Igramo se opet, tag u komentar ! Sretnoo!

Zbog više upita, za naše goste radimo kao i svaki radni dan! Hvala 🥰

Čestitamo Lukasu Tomljenoviću na osvojenim palačinkama! Igramo se dalje,u komentaru označite osobu koju vodite na palačinke,a mi vas darivamo sa dvije palačinke po vašem izboru! Sretnoo ! 🥰🥰🥰

Sretan i blagoslovljen Uskrs svima koji danas slave! Danas se druzimo od 15h

Novo u ponudi ! 😚😍 Monster Energy 0.50l - 20kn Klasični zeleni i bijeli Zero bez šećera ! Energija za sve outdoor aktivnosti,ali i indoor😄😊 😊

Savršen dan za PALaČinkicee! Dugo vremena nismo igrali igru, bili smo zauzeti preuredivanjem i nekim drugim obavezama,ali kako bilo,vraćamo se staroj tradiciji.🥰🥰🥰Za one koji do sada nisu igrali: U komentar označite osobu koju vodite kod nas na palačinke, a mi Vas darivamo dvijema palačinkama po Vašem izboru. Sretno svimaa! 🥰🥰🥰🥰🥰

Dragi naši gosti,večeras se družimo u parku na dočeku Nove godine uz kuhano vino,fritule i žestice. Hvala Vam što ste posjećivali i lokal i kućicu,mi smo se trudili da budemo i vamo i tamo 😂 Jedna godina je već iza nas,od srca se zahvaljujemo na podršcii želimo Vam sve najbolje u idućoj 2019 pa i sljedecim godinama koje dolaze! P.s. Sutra otvaramo naša vrata u 16h Volimo vas sve! 🥰🥰🥰 Vaš Mozart Team

Čestit i blagoslovljen Božić želimo svim našim dragim gostima i onima koji će to postati! Danas naša vrata otvaramo u 16h Hvala !

Poceo je advent i u nasem gradu😊 I caffe bar Mozart ima svoju kucicu🤩 Druzimo se veceras uz kuhano vino ,punc rum ,rakije ,caj ili mozda kava🤔 fritule naravno imamo i fritule i pravu domacu sarmu 🥰

Cestitamo Anja Matic i Nevena Matic na osvojenim palacinkama i toplim cokoladama 😊Predobra kombinacija za ove zimske dane😉 A da zima moze bit i slatka uvjerite se i sami😊oznacite vama dragu osobu a mi vas darujemo s dvije palacinke Sweet winter😍👌🥞🤩