Alexina Épicerie Fine
Description
Chez Alexina on associe passion, gourmandise et découverte sans prétention. Alexina est née d’une passion!
Non seulement je voulais offrir aux gens des produits de qualité, originaux, mais aussi des façons alternatives de cuisiner et des trucs pour intégrer facilement et avec plaisir ma passion dans leur mode de vie.
J’ai grandi dans le milieu de la restauration. Pour moi, créer et imaginer des mets a toujours été ma façon de m’exprimer pleinement, sans censure ni jugements. Lorsque j’étais plus jeune, pendant que toutes mes copines s’amusaient ensemble, moi je terminais mes journées en pyjama, assise dans mon lit à lire sur l’alimentation, à transcrire des recettes au cas où... Ou encore à écouter des émissions de cuisine d’un peu partout dans le monde.
C’est à 23 ans, après avoir été encouragée par mon copain, que j’ai entrepris mon diplôme d’études professionnelles (D.E.P.) en cuisine d’établissement à Gaspé. Après ce cours d’une année, toujours alimentée par le feu sacré pour la cuisine, j’ai entrepris une attestation de spécialisation professionnelle (A.S.P.). Un stage de 11 semaines à Lyon, en France, en 2002 m’a convaincue que la cuisine était une affaire de passion : pour pouvoir faire ce métier, il faut que ça te coule dans les veines, comme ça coulait dans celles de mes parents!
Par la suite, j’ai commencé à mettre mes connaissances et ma créativité en pratique dans ma propre cuisine. Depuis, mes talents de cuisinière se développent à force d’essais et d’erreurs.
Vous recevoir en boutique est rapidement devenu l'un de mes plus grands bonheurs. Je passe des heures à cuisiner, à réinventer des recettes, à faire des tests.
Je suis comblée de pouvoir vivre ma passion.
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facebook.comVoici notre menu pour ce midi Potage : crème de pois verts au jambon bio Ou Soupe aux poissons et fruits de mer Plats principaux: Duo boulettes de morue et salade printanière 11.95$ Duo quiche au saumon fumé et salade 11.95 $ Moussaka d'agneau 11.95$ Salade de saumon fumé , sauce sriracha et tahini 15,95$ Rouleaux de printemps aux légumes, salade de crabe, homard ou crevette 16,96$ Pot en pot aux fruits de mer 16.95$ Saumon BBQ thaï, riz basmati et légumes frais 18$ Bienvenue 😊
Allooooooo ouiiiiii la pluie !!!!! Nous serons ouvert aujourd'hui malgré l'interruption d'eau . On fera notre possible pour vous servir adéquatement malgré tout ! Demain sera un autre jour ..... Café expresso disponible 😁
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Ils sont enfin arrivés 😃😃😃 Les magnifiques cocos de pâque signé Christophe Morel sont maintenant sur nos tablettes ! Faites vites , comme vous le savez à chaque année ils partent à la vitesse de l'éclair!!! Des chefs-d'œuvre chocolatés 👌🏻disponible uniquement chez Alexina 😉
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J'dis ça d'même laaa Mais on n'a reçu de la AUVAL !!!!!! 😁👏👏 Denrée rare metton !!!! À qui la chance ????😜
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Allooooooo 😁 Voici notre menu de cette semaine Potage : crème de chou fleur, câpres et palourdes des îles Bol végétarien épinards et quinoa bio, wafu maison Foie d'agneau au pamplemousse rose et miel brut de John Lasagne au poulet , ricotta et couli de tomates Wellington de porc , légumes racines et sauce aux herbes Voilà !!!! On vous attend 😉
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Bonne Saint valentinnnnnnn ❤️❤️❤️❤️❤️ 😀😀😀😀 Nous chez Alexina nous allons la fêter un peu chaque jour .... Aujourd'hui nous vous offrons Potage de poivrons grillés et tomates Burger de quinoa et patates douces, salade mélangée et vinaigrette à la crème 14$ Moussaka d'agneau 11.95$ Pâtes en forme de cœur, betteraves et fromage de chèvre 14$ Coquille aux fruits de mer 16.75$ Comme desssert : Mousse framboise, crème brûlée thé vert jasmin et miroir framboise 4,95$ Nous avons aussi pleins pleins de belles petites idées cadeaux pour l'être cher 😉 Venez nous voir !!!!
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Allooooooo 😃 Pour vous cette semaine au menu Potage : Soupe repas aux boulettes de viandes , haricots et à l'orge Potage 2 couleurs , panais et betteraves Plats principaux Chili Sin Carne ( végé) gratin de cheddar et mozzarella 13$ Duo de boulettes de morue et salade 11.95$ Poulet des cornouilles grillé, frite de patates douces et fromage en grain 14$ Pétoncles à l'indienne , pain naan 16$ Bourguignon d'agneau et bison , purée de pommes de terre au céleri 16$ Voilà !!! On vous attend 😉
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Cindy
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