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Receita típica de festa junina para fazer em casa! Maçã do Amor. 4 maçãs vermelhas 4 palitos de picolé ½ xícara (chá) de água 1 ½ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de glicose de milho ½ xícara (chá) de corante alimentício vermelho Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve. Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo. Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã. Retire-a e deixe escorrer o excesso. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir. Dica: para testar se a calda está em ponto de fio grosso, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria - ela deverá formar fios duros.
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Sabia que o morango é um grande aliado para a saúde da pele? Ele ajuda no processo de construção do colágeno, sendo um poderoso antirrugas. Antioxidante, o morango combate os radicais livres causados pela exposição solar.
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Olha só que fácil esse jeito de descascar! Anote a dica!
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Quer inovar na receita de cocada? Experimente acrescentar abacaxi. O doce à base de leite condensado e derrete na boca 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos 2 ovo 1 lata de leite condensado 300 gramas de coco Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, coloque o abacaxi e ferva por mais 3 minutos. Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado. No fogo baixo (160 ºC), e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar e sirva em taças.
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