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Revista Saúde

O que é óleo de linhaça? O óleo de linhaça é saboroso e conhecido por sua alta concentração de ácidos graxos ômega 3. De fato, nenhuma outra planta contém níveis tão elevados como o óleo de linhaça. Por esta razão, o óleo extraído da linhaça é um bom suplemento dietético que pode oferece benefícios para saúde, bem como alguns ganhos de desempenho associados com ácidos graxos ômega 3 em geral. Pesquisas sugerem óleo de linhaça pode ajudar a promover a saúde do coração, ajudando também na perda de peso e proporcionando outros benefícios para a saúde. Origem e extração do óleo de linhaça! O óleo de linhaça é extraído das sementes da planta do linho (Linum usitatissimum). Estas plantas são nativas da região que abrange desde o Mediterrâneo até a Índia. Além da produção do óleo de linhaça, a planta do linho é útil como uma fonte de fibra, que também pode ser consumida ou usada para fazer roupas de cama. Atualmente o óleo de linhaça é produzido em grande escala no Canadá e noroeste dos Estados Unidos. Benefícios do Óleo de linhaça para saúde! Inflamação contador associado com seios lúpus, gota e fibrocística! Omega-3 os ácidos gordos parecem limitar a reação inflamatória associada a essas condições. Nos casos de lúpus, óleo de linhaça, não só reduz a inflamação nas articulações, pele e rins, mas também reduz os níveis de colesterol, que pode ser elevada pela doença. Tomando o óleo de linhaça para a gota pode diminuir a dor, muitas vezes súbita e grave da articulação ou inchaço que é um sintoma dessa condição. Além disso, a capacidade dos ómega-3 ácidos gordos para aumentar a absorção de iodo (um mineral encontrado frequentemente em níveis baixos em mulheres que sofrem de seios fibrocística) faz com que o óleo de linhaça, potencialmente valiosos para o tratamento desta condição frequentemente dolorosa. Arroz Colorido com Linhaça Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: Arroz colorido Ingredientes Arroz integral – 1 xícara de chá Brócolis – 6 ramos Cenoura ralada – 3 colheres de sopa Tomate cereja – 6 unidades pequenas Semente de linhaça dourada – 3 colheres de sobremesa Cebola – 1 unidade pequena Alho – 2 dentes pequenos Água – 3 copos médios (600ml) Azeite de oliva – 1 colher de sopa Sal – 1 colher de chá Modo de Preparo Bata a linhaça dourada no processador até virar uma farinha e reserve. Refogue a cebola e o alho com sal em panela antiaderente, adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos. Coloque a água quente e deixe cozinhar até o arroz ficar ao dente. Higienize os ramos de brócolis e pique os tomates. Cozinhe o brócolis no vapor e o adicione ao arroz, a cenoura ralada e os tomates. Mexa delicadamente e mantenha em fogo baixo por alguns minutos. Acrescente a farinha de linhaça, misture e regue com o azeite. Consuma em seguida. Dica de nutri: Priorize sempre os ingredientes orgânicos!

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