Nutricionista Marina Scanferla
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Clínica Vivah: Medicina Funcional Integrativa
Endereço: Rua Coronel Leme, 320, Centro, Bragança Paulista.
Telefone: (11) 2277-2282
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10 MOTIVOS PARA AMAR O AÇÚCAR DE COCO! <3 1 – 100% natural, derivado das flores das árvores de coco 2 – Baixo índice glicêmico – até três vezes menor do que o açúcar tradicional 3 – Contém 16 aminoácidos 4 – Baixa teor de frutose 5 – Sabor semelhante ao do açúcar mascavo com um toque de caramelo e manteiga 6 – Contém 12 das vitaminas do complexo B 7 – Contém cálcio, magnésio, potássio, zinco, ferro, cobre, manganês, fósforo e boro 8 – Segundo a FAO, os açúcares derivados dos coqueiros são os adoçantes mais sustentáveis do mundo 9 – Assim como o açúcar refinado / mascavo, o açúcar de coco carameliza quando aquecido! 10 – Fácil de comprar. Fonte: www.zonacerealista.com.br
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O ovo foi considerado um grande vilão por muito tempo. Acreditava-se que ele aumentava o “colesterol ruim” (LDL), aumentando risco de doença cardiovascular, mas muito pelo contrário! O ovo é rico em colina, que quebra a homocisteína, controlando justamente o risco para doença cardiovascular. O ovo é considerado um alimento proteico completo, de alto valor biológico. O corpo aproveita todos os seus nutrientes, consegue formar e dar manutenção para as células, para os músculos e até para os nossos anticorpos. Aproveite esse super alimento da melhor maneira: ovos cozidos, mexidos ou omelete assado com legumes!
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A biomassa de banana verde é considerada um alimento funcional, pois contém amido resistente, um carboidrato complexo, que não é digerido nem absorvido no intestino delgado, portanto não contém calorias. Ao chegar ao intestino grosso, torna-se alimento para as boas bactérias intestinais, daí sua ação pré-biótica. Além disso, retarda o esvaziamento gástrico dando saciedade e diminui a velocidade da chegada da glicose na corrente sanguínea, portanto é ideal para pacientes com resistência à insulina e diabetes ou para quem deseja favorecer um emagrecimento saudável. APRENDA A FAZER A BIOMASSA DE BANANA VERDE AQUI: https://www.facebook.com/nutrimarinascanferla/photos/pb.807774989239700.-2207520000.1460945360./808272025856663/?type=3&theater
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Adoçante dietético é um produto formulado para dietas com restrição de sacarose, frutose e glicose (dextrose), para atender às necessidades de pessoas sujeitas à restrição de ingestão desses açúcares. Quem não tem essa restrição e substitui o açúcar por adoçante para emagrecer ou para não engordar está fazendo uma péssima troca: o adoçante tem um poder edulcorante 400 a 500 vezes maior que o açúcar. Quando o adoçante entra em contato com as nossas papilas gustativas, elas “entendem” que estamos consumindo muito açúcar e mandam sinais para os receptores no intestino para que eles absorvam e estoquem muito mais açúcar. Além disso, em grandes quantidades, o adoçante acumula resíduos tóxicos no organismo, o que em longo prazo pode desencadear doenças graves, como câncer.
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Como lidar com a menopausa? Embora a menopausa possa trazer alterações físicas como ondas de calor, suores noturnos e outros sintomas, também pode ser o início de uma fase nova e gratificante – e uma oportunidade de ouro para se proteger contra riscos de saúde como doenças cardíacas e osteoporose. As mulheres na pós-menopausa de hoje estão aproveitando ao máximo – e até mesmo celebrando – a sua nova fase de vida. Em vez de olhar para trás com tristeza, o ideal é aproveitá-la como um tempo para redefinir-se com pensamentos positivos, amar a si mesma, explorar o que lhe traz prazer e planejar uma menopausa saudável. Mantenha-se saudável: Viver uma vida saudável é importante ao longo de toda vida, e não é tarde demais para começar na menopausa! Faça check-ups periódicos, que incluem a medição de sua pressão arterial, colesterol e açúcar no sangue e mamografias como exames de rotina. A menopausa é também um grande momento para renovar a sua dieta, pois a mulher pode necessitar de uma quantidade extra de vitaminas e sais minerais, especialmente cálcio. A ingestão de alimentos ricos em cálcio biodisponíveis é igualmente importante para a manutenção da massa óssea. Mantenha-se ativa: Uma das melhores coisas que uma mulher pode fazer neste período, é atividade física regular. Isso inclui o exercício aeróbico para seu coração, para seus ossos e musculatura – ambos podem ajudar a evitar o ganho de peso e ajudar a impulsionar o bom humor. Mesmo que não tenha sido muito ativa quando mais jovem, nunca é tarde para começar! A menopausa é o momento perfeito para incluir mais atividade em sua vida. Abandone antigos hábitos: É uma boa hora para acabar de vez com aqueles antigos hábitos pouco saudáveis, como fumar ou beber álcool em excesso. Para lidar com as ondas de calor repentinas, roupas mais leves ajudam, evitar cafeína e alimentos picantes são uma boa sugestão também.
Os 25 alimentos mais alcalinos - você deve comê-los para se proteger contra o câncer, infarto e...
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SEMENTE DE CHIA: UM SUPERALIMENTO A chia é um alimento funcional, que não pode ficar fora das suas receitas, pois oferece diversos benefícios à saúde, desde maior sensação de saciedade até a melhora de quadros inflamatórios. Veja os maiores benefícios dessa semente: • Fonte de ômega 3, exerce ação anti-inflamatória em casos de artrite e artrose, por exemplo. • Rica em fibras, colabora com o bom funcionamento da microbiota intestinal, controla os níveis de colesterol e açúcar na corrente sanguínea, além de atuar também na saciedade. • Rica antioxidantes que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce das células. • Fonte de proteínas, é uma ótima indicação para a saúde óssea de crianças, idosos, gestantes e praticantes de atividades físicas. • Fonte de minerais, como o cálcio, magnésio e manganês, que colaboram desde a saúde óssea, ao metabolismo de carboidratos e fonte de energia do corpo. Não há contraindicações, podendo ser consumida em grãos, moída como farinha e até como óleo. Quer mais? Não tem sabor característico e por isso pode ser introduzida em qualquer tipo de preparação, seja doce ou salgada, quente ou fria, além de ter alta durabilidade. Dos grãos consumidos atualmente, ela é a que tem maior poder de gelatinização, o que proporciona saciedade mais rapidamente, e é a queridinha de todos que buscam a perda de peso. Ainda por conta do seu teor de ômega 3, auxilia na redução do colesterol na corrente sanguínea e da pressão arterial. Não perca tempo e acrescente a chia no seu cardápio!
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Saúde começa pela alimentação! Escolha nutrir, sempre! E não apenas "matar a fome". 🍐🍎🍊🍆🍠🍳🍗