Groothandel dranken o.a. in bieren, waters, frisdranken, wijnen,... Vroeger had men veel kleine brouwerijen.  De waarden van de afspanningen en de grote herbergen brouwden hun eigen bier.  Zo ook in Westmalle, waar het kasteel een eigen brouwerij (brouwhuis) had.  In het dorp zelf waren er een drietal gekende brouwerijen: De Valk, De Zwaan en De Rode Leeuw.  Deze werden uitgebaat sinds het einde van de 17de eeuw door eenzelfde familie namelijk de Aertsen.  Twee van deze brouwerijen zouden overleven: De Valk en De Zwaan.
In origine komt de brouwerij De Valk dus van Westmalle.  Bij het napluizen van de dorpsgeschiedenis kun je de naam van brouwerij De Valk al terug vinden in de 17e eeuw.

Sinds 1673 was de brouwerij gevestigd op de baan Antwerpen naar Turnhout, meer bepaald op de Antwerpsesteenweg, het was één van die vele sfeervolle brouwertjes met een zeer lange traditie.  Tot 23 januari 1893 ( 220 jaar lang) is  de familie Aerts heer en meester in De Valk.

Begin 20ste eeuw is De Valk overgenomen door Dhr. Suls.

Later, in 1959 werd De Valk, waar toen al niet meer werd gebrouwen, overgenomen door Brouwerij De Koninck.  De toenmalige afgevaardigde bestuurder Dhr. Modest Van den Bogaert, had met De Valk grootse plannen.
In hetzelfde jaar (1959) verbouwde hij De Valk en bouwde hij een volledig nieuwe limonaderie.

Nu had brouwerij De Koninck als producent van het bier “De Koninck” tevens een productie -en distributie eenheid voor  frisdranken en waters om zijn eigen café’s te bedelen.

Tot 1973 werden er waters en limonades gebotteld van het merk Limca en Seven-Up.

In al die jaren is Brouwerij De Valk blijven groeien, tot één van de belangrijkste drankenhandelaars in België, met als gevolg dat er in Westmalle te weinig plaats was om optimaal te kunnen werken.  Men moest dus op zoek naar een geschikt terrein.  Zo zijn  we uiteindelijk in Wijnegem terecht gekomen.

Begin 1987 heeft De Valk dit mooie complex van ± 23.000 m² kunnen aankopen van de firma Oisa.  Na wat verbouwingwerken hebben we hier in oktober 1987 onze intrek genomen.  In Westmalle werden alle nijverheidsgebouwen verkocht, behalve de drankenmarkt, die zich richt tot de verkoop aan particulieren
En weer is De Valk niet blijven stilzitten in zijn expansie.
Op 1 januari 1990 hebben wij bierhandel Matot van Deurne en op 1 januari 1991 bierhandel Verlinden van Merksplas overgenomen.  In de loop der jaren zijn beide firma’s gefusioneerd met Brouwerij De Valk.

Op 31 juli 2004 geeft Dhr. Fons Frans, de bedrijfsleider, na 44 dienstjaren de fakkel over aan Dhr. Bob Swinnen, dewelke tot 2010 zaakvoerder is.  De heer Alain Peleman zal deze laatste vervangen als General Manager.

Om u een idee te geven: In 2006 verkoopt “Brouwerij De Valk” ± 140.000 hectoliter drank met een omzet van 18 miljoen €  (bieren, wijnen, waters & frisdranken).

Augustus 2010 is wederom een belangrijke mijlpaal in de annalen van Brouwerij De Valk.