Desserten en gebak Mijn naam is Eileen Steegmans en ik ben absoluut verslaafd aan het bakken van allerhande desserten en gebak.

Ik bak dan ook al sinds zeer jonge leeftijd, laten we zeggen vanaf het moment dat ik oud genoeg was om de werking van de oven te begrijpen ;).
Ondertussen bak ik voor vele gelegenheden, zoals kerst en verjaardagen. Zo bak ik voor het verjaardagsfeest van mezelf en mijn zusje telkens drie dagen aan een stuk om genoeg taarten, cupcakes, etc. te hebben voor al het bezoek dat langskomt.

Eigenlijk droom ik er ook al sinds jongs af aan van om een soort van bakkerij te openen, dus dit is de second best thing. Misschien komt het er ooit nog wel van.

De naam... Wel ja ik had nooit over een naam nagedacht, maar na kort nadenken wou ik toch proberen om de letters van mijn naam er een klein beetje in te verwerken zonder mijn naam echt te gebruiken. Daardoor kwam ik op Sweet Cakes, maar die vond ik nogal cheesy. Dus moest ik verder nadenken, ik heb nu zelfs een heel lijstje met verschillende opties, waaronder: (nog altijd) Sweet Cakes, Swakes, Sweet Eating, Sweet Biscuit, etc.
Uiteindelijk vond ik Eileen's Sweet Bakery iets persoonlijker klinken en het is vrij duidelijk wat ik doe, niet?