Mhhmmm... elles arrivent bientôt les délicieuses asperges de Liberchies 😋 En cliquant sur le lien ci-dessous, petit retour en arrière (2016) pour découvrir ma recette de crème d’asperges en vidéo, asperges qui avaient été fraîchement cueillies à la Ferme des grands prés 👍🏻 https://www.rtbf.be/auvio/detail_celine-vous-propose-une-creme-d-asperges?id=2120750

Sur le temps de midi, on parle lunch😋🍽 Je trouve cette idée de SUSHIS maison 🍣🥢GÉNIALE, facile à préparer la veille au soir pour le repas de midi du lendemain 👍🏻 ( en respectant bien la chaîne du froid !) Alors, je vous la partage ! 👉🏻Pour un lunch équilibré, n’oubliez pas d’ajouter des légumes à côté : soupe 🥣 / bâtonnets de carottes🥕/ tomates cerise 🍅 ou autres !

⏱Fin du concours, enfin, de MON concours!! 🎉 Félicitations à Fabienne Luc qui a récolté le plus de like (212) à sa photo et qui remporte donc mon panier gourmand 😋🎁👌🏻 (Je vous propose Madame que l’on s’arrange en mp😉). Mais ce n’est pas fini ! L’un d’entre vous aura certainement la chance d’être tiré(e) au sort par Mélanie Le Meilleur Pâtissier pour recevoir un cadeau (nous attendons les résultats sur sa page : https://www.facebook.com/melanielemeilleurpatissier/) !! 🤞🏻🍀

Fin du concours demain 20h ⏱ Il est encore temps de participer ! 🎁😉👍🏻 Un simple « like » de ma photo 👉🏻https://www.facebook.com/melanielemeilleurpatissier/photos/a.162251990890450.1073741828.160233907758925/420443825071264/?type=3) avec juste un petit mot en commentaire pourra peut-être vous permettre d’être tiré au sort pour remporter un lot de la part de Mélanie Le Meilleur Pâtissier ! Bonne chance 🍀

Vous aimez jouer ? Vous avez envie de gagner ce panier contenant le nouveau livre de Mélanie Mayné (Finaliste du Meilleur Pâtissier en 2016) dédicacé ainsi que tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la réalisation d’une des recettes du livre ? 😋🎁 Rien de plus simple, je vous rappelle les règles du concours que je vous ai partagé jeudi dernier 👍🏻 Rendez-vous sur ce lien : https://www.facebook.com/melanielemeilleurpatissier/photos/a.162251990890450.1073741828.160233907758925/420443825071264/?type=3 ✔️LIKEZ ma photo ✔️METTEZ un commentaire en insérant une photo/image liée à la pâtisserie et invitez vos amis à liker votre photo Le gagnant de mon concours sera celui dont la photo aura le plus de like !! ET CE N’EST PAS TOUT‼️ En likant et commentant ma photo (du lien ci-dessus), vous pourrez aussi peut-être remporter un lot de pâtisserie grâce à un tirage au sort fait par Mélanie !👍🏻 Bref, 2 chances de gagner 🍀🤞🏻✨ ! Fin du concours mercredi 4/4 à 20h!

Je vous souhaite d’avance d’excellentes fêtes de Pâques 🌸🐇🐣et je profite de cette occasion pour mettre les si bons petits oeufs en chocolat sous la loupe 🍫🔍 😉 Le but de cet info n’est absolument pas de vous culpabiliser d’en manger mais bien de vous faire prendre conscience que plus vous en mangerez, plus vous multiplierez les quantités virtuelles d’huile et de sucre que vous ingèrerez ! En cas de contrôle du poids, soucis hépatique ou diabète, je vous conseille de manger UN petit oeuf (par jour), en PLEINE CONSCIENCE pour viser à ne pas avoir besoin/envie d’un 2ème, 3ème, 4ème... Pour le manger en pleine conscience, laissez fondre l’oeuf en chocolat sur la langue et savourez le goût de chocolat qui va littéralement envahir vos papilles gustatives! J’ai testé pour vous (miam 😋🍫), il a fallu 3 min 42 secondes pour que l’oeuf que j’ai laissé fondre sur ma langue disparaisse complètement, soit 222 secondes de pur bonheur chocolaté ! Résultat : un palais conquit par la saveur et un cerveau satisfait du loooooooog plaisir reçu 😊👌🏻 #CestÇaLaPleineConscience Avaler/croquer un oeuf à la vitesse de l’éclair et à coup sûr, vous aurez envie d’encore en manger, le plaisir ayant été trop court !! 1,2,3,... SAVOUREZ ! ( ❌et non avaler) Pensez-y 😉

Parlons concours, parlons pâtisserie🥧🍰...même si pour certains ce mot semble incompatible avec le mot diététique! Ceux qui connaissent ma vision des choses sur l’équilibre alimentaire ⚖️ savent qu’aucun aliment n’est interdit s’il est consommé raisonnablement en fréquence, en quantité et pas à n’importe quel moment de la journée ! Je dis donc un grand OUI à des pâtisseries faites maison avec des ingrédients sains ( plutôt que des pâtisseries industrielles contenant additifs et conservateurs) mais bien entendu avec un minimum de MAÎTRISE 😇, surtout en cas de contrôle du poids ou diabète. J’ai donc eu le plaisir de participer il y a peu à la présentation du superbe livre 📖 de Mélanie, finaliste du Meilleur Pâtissier 2016 👩🏼‍🍳👌🏻✨ Pour cet événement, elle a lancé un concours qui consiste à récompenser la photo avec le plus de like et le plus de commentaires... et... ma photo est en compétition 😜 Ce qui va suivre vous concerne aussi car vous allez VOUS AUSSI pouvoir tenter votre chance pour remporter un lot! Que faut-il faire ? ✔️liker cette photo ✔️laissez un commentaire sous cette photo ⚠️ ⚠️Likez et commentez APRÈS AVOIR CLIQUÉ SUR LA PHOTO 👍🏻 car les like et commentaires sont comptabilisés sur la photo originale de la page de Mélanie, pas sur les partages, donc pas sous ce statut ! Si ma photo est dans les 3 gagnantes ( car le plus de like et commentaires) et que vous avez liké et commenté la photo, Il y aura un tirage au sort ( fait par Mélanie) qui récompensera l’un d’entre vous, en vous offrant un «kit pâtisserie» ! 🎉🤞🏻 Et c’est là que, pour vous remercier de m’aider à récolter un max de votes, j’ai décidé de vous gâter en proposant un CONCOURS DANS LE CONCOURS 😳 Pour cela: ⚠️Cliquez sur ma photo ⚠️Likez ma photo ⚠️Insérez une PHOTO/IMAGE, sous ma photo, en commentaire ( liée à la pâtisserie👉🏻votre gâteau préféré, des ingrédients ou ustensiles de pâtisserie , vos réalisations, etc). ⚠️Invitez vos amis à liker VOTRE photo/commentaire! (En les « taguant » c’est plus facile 😉) Et ce sera la photo en commentaire qui sera la plus likée qui sera MON gagnant à moi 😊 (en plus d’avoir une chance de remporter un lot de pâtisserie lié au concours de Mélanie !). 🎁Le gagnant de MON concours se verra offrir de ma part le tout nouveau livre de Mélanie, ainsi qu’un panier contenant les ingrédients et ustensiles pour réaliser l’une des recettes de son livre mais aussi le dossier sur l’atelier culinaire « Pâtissons léger » que nous avions fait avec Mélanie en janvier dernier (avec plein de recettes légères, trucs et astuces pour pâtisser léger!). Donc 2 chances de gagner : un lot de la part de Mélanie et un lot de ma part (juste en likant ma photo et en la commentant) ! 🎉 ⚠️ Il faut liker et commenter la photo ( APRÈS AVOIR CLIQUÉ SUR LA PHOTO), pas ce statut! Bonne chance !! 🍀✨🤞🏻 *Fin du concours mercredi prochain, le 4/4 à 20h

🍴RECETTE🍴 Voici les infos pour réaliser de délicieux🥢👩🏼‍🍳ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX LÉGUMES 🥕🥒 Facile à faire et rapide, cette recette peut être améliorée/modifiée en fonction de vos envies et de votre créativité ! Vous pouvez biensur y ajouter des scampis 🍤par exemple mais aussi d’autres légumes, fruits ( avocat🥑, mangue, etc.) et autres herbes aromatiques 🍃ou épices ! Pour info *: ✔️une feuille de riz =38 KCal ✔️5g vermicelles (quantité disposée sur une feuille de riz) = 18 KCal Un rouleau de printemps (sans légumes ➡️que feuille de riz et vermicelles) = 56 KCal sous forme de «sucres lents» (=féculents) Donc 2 rouleaux de printemps (dont feuilles de riz et vermicelles) apporteront 112 KCal, soit approximativement le même apport calorique qu’une tranche de pain (de 45g). *composition nutritionnelles figurant sur les emballages BON APPÉTIT ! 😋

🚧 Info travaux 🚧 ‼️ Pour les personnes qui se rendent à mon cabinet de consultations en venant du rond point de Courcelles, pour emprunter ensuite la route qui longe le canal , sachez que cette voie est BLOQUEE pour cause de travaux ( selon l’ordonnance de police, fin des travaux prévue pour le 30 mars dans la rue qui longe le canal et 19 avril pour les travaux à partir du rond point). Pour arriver à Viesville, il vous faudra ( du rond point de Courcelles) remonter sur l’autoroute A54 en direction de Nivelles et sortir à la sortie Luttre/Pont-à-Celles (puis suivre le plan ci-joint si vous n’avez pas de gps). Il ne faut pas suivre la déviation (au rond point) qui vous permettra d’aller à Courcelles MAIS qui ne vous permettra pas d’emprunter la route qui longe le canal !! Cette déviation est donc très mal faite car elle ne guide pas les personnes voulant se rendre à Viesville !! Si vous venez de Fleurus ( via autoroute), sortez donc à la sortie Nivelles/ Bruxelles pour monter sur la A54 puis la sortie Luttre/ Pont-à-Celles ( n•21) 👍🏻

À cette occasion, vous pouvez durant cette semaine appeler le secrétariat pour fixer un rdv d’1/4 (gratuit) à Viesville ou à la Maison Medicale de Frasnes-Lez-Gosselies où vous pourrez, selon vos souhaits : ✔️vous peser sur une balance à impédancemétrie (rapport masse grasse - masse maigre) ✔️me poser vos questions Bref, un premier pas pour votre santé et votre bien-être où j’aurai le plaisir de vous remettre la brochure traitant du sujet des déséquilibres alimentaires, quelques infos diététiques et recettes👍🏻 🍏🍅🍋🥝🥑🥕🌽🍇

De plus en plus, nombreux sont ceux et celles qui cherchent des alternatives plus saines aux aliments habituellement consommés, que ce soit des alternatives au sucre ou des alternatives au beurre (ou autres huiles)... Oui MAIS⚠️😳!!! Méfiez-vous des «effets de mode» ou de la simple mention « bio » sur un emballage qui telle de la poudre aux yeux mettrait le produit sur un piédestal!! Pour illustrer ceci, 🥥L’HUILE DE COCO🥥 qui est pour l’instant au sommet de sa gloire (surtout en magasin bio) et POURTANT❗️ Elle est extrêmement athérogène (=qui produit des plaques d’athérome,c-à-d des plaques constituées de lipides se fixant sur la paroi interne des artères #RisquesCardiovasculaires). Pourquoi ? 🤔 Et bien parce qu’elle est EXTRÊMEMENT riche en graisses SATURÉES, graisses qui, il fût un temps, plaçait le beurre comme un aliment dangereux et nuisible pour la santé de notre cœur (car risque d’hypercholestérolémie entraînant l’athérosclérose💔) ! Pourtant, le beurre est bien MOINS riche en graisses saturées que l’huile de coco,pour preuve, jetez un œil sur ce tableau 🔍 ! Comme cité dans cet article rédigé par Mr Guggenbühl : « L’huile de coco s’avère une véritable aberration sanitaire, et ne constitue certainement pas une alternative saine aux huiles végétales riches en acides gras insaturés, ni même au beurre ! » https://www.foodinaction.com/penser-de-huile-de-coco/ Autrement dit, prenez-soin de votre santé, de votre corps, de votre cœur, en CHOISISSANT bien vos aliments, sans se faire aveugler par le marketing, les reportages tv ou autres articles/pub de la presse écrite ...👍🏻😉

Envie de vous partager mon coup de ❤️ «littéraire» : le magasine Delhaize #36 de février-mars 2018 ! Des infos sur les légumes de saisons (choux de Bruxelles, salsifis,...), sur les poissons, les soupes, un peu de pub certes, ... mais surtout beaucoup d’idées de recettes 👨🏼‍🍳! Celles que je compte bientôt tester ( je vous joins déjà les recettes !): 🍽 Cabillaud aux chicons, à l’orange et aux olives 🐟🍊 & 🍽 Maquereau grillé au kiwi, au chou rouge et à l’oignon vert 🐟🥝 En fin de magasine, vous trouverez aussi des petites listes de courses (prédécoupées) correspondants à chacune des recettes #astucieux #facilitonsnouslavie Bref, plus de 100 pages d’informations, à vous procurer gratuitement dans un magasin Delhaize 👍🏻😉