Li Binamé pourcê
Description
Elevage de porcs en plein air et découpe à la ferme.
Vente de colis et charcuteries. Ouvert le samedi de 10 à 12h. Issus du milieu agricole, ingénieurs agronomes de formation, après quelques années de travail en tant que salariés, nous avons choisi de revenir à la terre et d'élever des porcs en plein air dans le respect du bien-être animal et de l'environnement.
Bernard s'occupe de l'élevage et de l'engraissement des porcs. Céline a suivi une formation de boucher-charcutier afin de valoriser au mieux la production.
Nos porcs ont un accès permanent à un parcours extérieur (min.300m²/animal). Ils sont nourris et abrités à l'intérieur de cabanes en bois.
Cet élevage, sans stress, qui suit le rythme de la nature, produit une viande de qualité, saine et goûteuse que chacun voudrait retrouver dans son assiette.
Les porcs sont abattus dans l'abattoir de Malmédy (PQA). Les carcasses sont ensuite découpées et transformées par nos soins au sein de notre atelier, aménagé dans l'ancienne grange de la ferme.
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Opening Hours
- zaterdag
- 09:30 - 12:30
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Un grand merci à vous pour votre confiance durant l'été !! Ce samedi a été encore une bonne démonstration!! On se retrouve ce mardi à Farnières!!! Et puis un peu de repos avant de vous retrouver le samedi 14 septembre!!
Notre boucherie sera fermée les samedis 24, 31 août et 7 septembre!! Venez faire le plein ce samedi 17 avant nos congés! ;-)
Parce que, quand on fait le métier qu'on aime, on vit régulièrement des moments magiques...
Voici les dates des prochains colis: - 20 et 21 septembre - 5 et 6 octobre - 19 et 20 octobre - 8 et 9 novembre - 22 et 23 novembre Colis de 10 kg : rôtis 2 kg, côtelettes2 kg, lard 1 kg (remplaçable par autre viande), carbonnades 1 kg, haché 1,5 kg, saucisses 1,5 kg, steak orloff 1 kg - 9,5 €/kg Colis barbecue (5kg): 1 kg de spiringues marinées, 1 kg de brochettes, 1 kg de lard mariné, 1 kg de saucisses, 1 kg de boudins blancs (ou saucisse fromage) - 12 €/kg Colis de viandes hachées (6kg) : 1,5kg de saucisses, 1,5kg de haché,1,5kg de steak orloff, 1,5 kg de crépinettes légumes - 10 €/kg -- ATTENTION!!, disponibles qu'à certaines dates (demandez-nous!) Si vous voulez réserver un colis, vous choisissez la date (dans la mesure des disponibilités) et le colis qui vous convient le mieux (en fonction des infos ci-dessus) et vous nous le faites savoir par mail: celineponcin@hotmail.com, par Facebook ou par téléphone 0497/806055.
Saveurs d'Ardenne, le marché de notre terroir.
On vous y attend toujours aussi nombreux !!! ;-) 🐷🌭
Ce samedi matin: - Viandes barbecue ☀️ (brochettes, lard mariné, saucisses, saucisses fromages, cotes spiringues, etc.) - Viandes fraiches (rôti, côtelettes, lard, orloff, carbonnades, haché, etc.) - Charcuteries (jambons, boudin blanc, pâtés, saucissons, lard fumé, etc.) A demain😉
Notre boucherie sera ouverte ce samedi matin de 9h30 à 12h30! Pas de viandes fraîches cette semaine mais plein de bonnes charcuteries! Boudin noir et blanc, jambon cuit et jambon fumé, lard fumé, tourte, pâtés, pipes fumées, saucisson de jambon, saucisson, tête pressée, ... Venez, venez, on vous attend!!! A demain!
Saveurs d'Ardenne, le marché de notre terroir.
On vous attend aussi nombreux que la semaine dernière!! ;-) ;-)
Saveurs d'Ardenne, le marché de notre terroir.
Le marché de Farnières, c'est déjà aujourd'hui!!! On espere vous y revoir ...nous y serons tout l'été avec nos délicieuses charcuteries et pain-saucisses!!
Ce mardi, nous recevions une équipe de la RTBF... Patience, faudra attendre octobre pour voir cela sur votre petit écran !
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