Oogst zomerse kleuren & smaken in PlukPlek!

Zo krijg je gemakkelijk fruitvlekken op kledingstukken weg: het lijkt wel tovenarij...

Zaterdag maakten heel wat mensen een mooi boeketje ... Alvast goed nieuws: in augustus kan je op PlukPlek zaterdag zelf je bloemenboeket samenstellen met bloemen van Duizendblad. Kom best in de voormiddag, zeker bij warm en zonnig weer.

Enkele recept-ideetjes van zelfplukkers: - Gelei van framboos-rode biet: stoof de rode biet in een beetje water, pel ze en mix tot een brei. Voeg toe aan het frambozensap. Verhouding (ca. 3/10 rode biet, 7/10 framboos. Vervolgens zoals gewone frambozengelei. Verrassend lekker! Johan, verbeter me indien ik verkeerd ben... - Frambozencake of rabarbercake: zie website. - Slaatje vol kleur, zomer en zon: zie foto. - Groentenschijfjes in de oven; op foto botercourgette, tomaat, rode ajuin, aubergine bestrooid met peper, zout en kaas. Mmmmmmm! - Pain de courgette of courgettebrood (zie voor nederlands op website, recept ook wat aangepast): Ingrédients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 kg de courgettes 3 beaux oignons 1 gousse d'ail hachée 10 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzéna délayée dans autant d'eau 1 gros bouquet de persil haché sel, poivre Préparés et coupés les courgettes et oignons en rondelles. Chauffez dans une cocotte l'huile, ajoutez les courgettes, les oignons, l'ail, du sel et de poivre, comme pour une ratatouille. Faites partir sur feu vif puis mettez à fourchaud, cocotte ouverte et laissez 30 min. La préparation doit cuire et sécher plutôt que dorer. Egouttez-la dans la passoire pour éliminer tout jus. Casser les oeufs un par un, mettez-les dans un saladier et battez-les avec sel, poivre, maïzena délayée et persil haché. Ajoutez la ratatouille égouttée, mêlez bien, versez dans un moule à cake beurré et faites cuire au four, au bain-marie, 40 min environ. Démoulez froid. - Nog courgette-receptjes (in het Frans): https://www.femmesdaujourdhui.be/cuisine/article/129124/5-choses-a-propos-des-courgettes-que-vous-ignorez Jullie hebben misschien nog niet begrepen dat ik 7 jaar lang 5 maand per jaar elke werkdag courgetten gezien heb in BioBees ...

Morgen, zaterdag 29 juli, kan je opnieuw zelf je eigen bloemenboeket maken met verse bloemen van onze buren van Duizendblad. Vraag gerust enkele tips bij Dorothea (die ze onthouden heeft van de workshop van vorige week).

Ter herinnering: vrijdag 21 juli Feest op PlukPlek. - Workshop "Maak je eigen bloemenboeket" ism Duizendblad: https://www.facebook.com/events/151852258713153/ - PlukPlek-picknick: tot morgenmiddag kan je je nog inschrijven voor een bord naar keuze: http://www.plukplek.be/contact.html

van rups tot vlinder

Wij houden van courgettes... hier nog wat achtergrondinformatie en inspiratie voor in de keuken.