Proficiat aan Mr. Grimmonprez Luc ! Mr. Grimmonprez is de weekwinnaar 20 en maakt kans op de auto !! Wordt u de volgende winnaar ??

WELK BIER PAST GOED BIJ MOSSELEN? Bier en mosselen kunnen een goede combinatie zijn. Afhankelijk van de bereiding van het gerecht kunnen veel verschillende bieren passen. Over het algemeen passen bieren met een fris karakter goed bij mosselen, citroen en vis gaan goed samen, dus een frisse citrussmaak in een bier past ook goed bij mosselen. Deze smaak vind je vaak terug in witbieren. Wanneer ingrediënten als spek en groenten worden toegevoegd moet daar in de bierkeuze wel rekening mee worden gehouden. In dat geval kun je een bier kiezen met een vollere smaak, zoals een tripel of misschien zelfs een bier met wat donkere mouten, zoals een amber. Mosselen bereiden in bier kan uiteraard ook. Tripel, witbier en zelfs cider zijn geschikt hiervoor. Wanneer je bier gebruikt om in te stoven of in een saus, dan past vaak het gebruikte bier goed bij het gerecht. Dit is een eenvoudige en veilige manier om goede bier-spijs combinaties samen te stellen. Klassieke mosselen met witbier Witbier is fris, niet te sterk, lichtzuur en niet overheersend en past daardoor goed bij mosselen. De citrussmaak van het bier complementeert het gerecht en geeft de mosselen een frisse en subtiele smaak. Mosselen met spek en groenten met een tripel Deze bieren hebben een frisse citrussmaak die goed bij de mosselen past, maar ook een mooie kruidigheid die zowel bij het spek als de groenten en kruiden in het gerecht past. Witbier: hoegaarden wit, grisette wit bio, blanche de namur Tripel: la chouffe, averbode, westmalle tripel

Proficiat aan mevr. Marie Thérèse Deprez ! Mevr. Deprez is " weekwinnaar 19" en maakt kans op de auto !! Wordt U de volgende winnaar ??

Aan onze lieve jonge kunstenaar, Hartelijk dank voor de kunstwerken. Het hele team Delhaize is blij verrast met deze mooie werken. We zetten je tekeningen op facebook, dit om je te laten weten, dat als je samen met je mama of iemand anders van je familie de winkel bezoekt er een kleine attentie wacht. Vraag er gerust om. We zetten je naam niet online, maar de jonge meid en familie zal wel weten over wie het gaat. Ze woont in Staden. Team Delhaize Staden. Deel dit bericht en help zoeken!

Tataki van zalm Ingrediënten voor 4 personen • 600 g zalmfilet zonder vel • 1/2 van limoen • 1/2 van limoen (voor de saus) • takjes koriander • 3 eetlepels sesamzaad • 2 eetlepels sesamzaad (voor de saus) • 2 eetlepels zelfgemaakte gembersiroop • 4 eetlepels zelfgemaakte gembersiroop (voor de saus) • 2 eetlepels sojasaus • 4 eetlepels sojasaus (voor de saus) • 1 eetlepel olijfolie • 1 mespunt verse gesnipperde chilipeper • 100 g gemberwortel • 1/2 van citroen (het sap) • 400 g rietsuiker • 3 dl water Bereidingstijd: 20 min. + 1 u in de diepvriezer (gembersiroop: 10 min. + 55 min. koken) Bereid de gembersiroop. Schil de gemberwortel en rasp met een grove rasp. Zet een pannetje op het vuur met het water en breng aan de kook. Voeg de geraspte gemberwortel toe en laat 25 min. pruttelen op een zacht vuur met het deksel op het potje. Zeef het geparfumeerde water en breng opnieuw aan de kook. Voeg de suiker toe en laat ong. 30 min. inkoken tot de helft op een heel zacht vuur. Giet het citroensap erbij, meng en bewaar in een gesteriliseerde bokaal. Bewaar op een donkere koele plek. Zet een pan op het vuur, laat heel heet worden en voeg de olijfolie toe. Bak de zalmfilet enkele seconden op de velkant, draai om en bak nog enkele seconden verder. Blus meteen met de sojasaus en de gembersiroop. Wikkel de filets in een vel vershoudfolie. Draai de eindjes van de folie zo dat het een opgespannen worstje wordt. Leg 1 u in de diepvriezer. Meng voor de saus de gembersiroop met de sojasaus in een pannetje. Voeg de chilipeper toe. Besprenkel met enkele druppels limoensap en voeg de sesamzaadjes toe. Warm nog even verder op. Haal de zalm uit de diepvriezer en verwijder de folie. Wentel in de sesamzaadjes zodat de zalm aan alle kanten bedekt is. Snijd in fijne plakjes van ongeveer 1 cm dik en schik op een bord. Bestrijk met de soja-gembersaus. Snijd fijne partjes van de limoen en serveer deze bij de tataki. Werk af met enkele takjes koriander. Dit alles onder begeleiding van een Westmalle Dubbel Dit op Aziatische leest geschoeide gerecht is behoorlijk spicy. Maar een stevig moutig bier zoals de Westmalle Dubbel met een mooi evenwicht tussen zoet en bitter, de typische fruitigheid van de Wesrmalle-gist en de impressies van geroosterd brood en karamel zorgt er voor dat hij zijn mannetje staat tegenover het gerecht.

VRIJDAG 21 JULI: zijn we voor U open van 8u-13u

Proficiat aan Mevr. Verduyn Conny, Staden Mevr. Verduyn is "weekwinnaar 18" en maakt kans op de auto ! Wordt u de volgende winnaar ??

PROFICIAT aan MR TRIO FREDDY, STADEN. Mr TRIO is 'weekwinnaar 17' en maakt kans op de auto. Wordt u de volgende?

Proficiat Mevr DEGRANDE Rita, Staden. Mevr Degrande is 'weekwinnaar 16' en maakt kans op de auto. Wordt u de volgende?

PROFICIAT MEVR STROOBANT TAMARA, STADEN. Mevr Stroobant Tamara is 'weekwinnaar 15' en maakt kans op de auto. Wordt u de volgende?

WINNAAR WEDSTRIJD DOLCE GUSTO: Proficiat Mevr Dehullu Lutgarde, Staden. Dat wordt genieten van een bakje koffie.

Ontdek de vitaminis. Doe mee met de zomeractie.