Domaines Paul Jaboulet Aîné wordt vaak het kroonjuweel van de Rhône-vallei genoemd. Op hun perceel van "La Chapelle" worden enkele van de meest mythische wijnen geproduceerd. Sinds 2013 werken ze in al hun wijngaarden verspreid over de regio ook volgens de principes van de biologische wijnbouw. Ontdek dit weekend tijdens onze Wine & Food Fair tal van hun prachtige wijnen onder begeleiding van Julien van het wijndomein zelf!🍷

Ontdek de heerlijke wijnen van Huis Vossen en de bijhorende gerechtjes gebracht door August tijdens onze Wine & Food Fair. Iedereen van harte welkom! 🍷🍴 https://www.facebook.com/events/922230944623207/

Lunchtime! De chef heeft deze week weer het beste uit de streek gehaald om u dit lunchmenu te serveren: Microtartaar van zalmforel laatste wintergroenten - avocado- pompoenpitten ~ Jong haantje Belgische kolen - lentechampignon ~ Rabarbertaart verse kaas - cassis - pistache-ijs Kom het zelf eens proberen!

Nog geen plannen voor (over)morgenmiddag? Kom het smakelijke lunchmenu proberen: Rode biet - verse geitenkaas - vijg - balsamico ~ Noordzeebouillabaise - kreeft - zeeduivel - kokos ~ Crêpe Mikado herbekeken Tot gauw!

Sinds vorige week bieden we een splinternieuwe menukaart aan. Sommige klassiekers zijn echter te mooi om van de kaart te halen. Of wat te denken van de overheerlijke Chicon Gratin 2019: verse grondwitloof van Ecodal, marmer van Ganda Ham en lardo met een saus van Tomme du Bailli-kaas en het Eizeringse Gronckelbier. Een moderne kijk op een lokale klassieker. August op z'n best...

Al eens hopscheuten geprobeerd? Wanneer de scheutjes van de hopplant voor het eerst komen proeven van het daglicht, worden ze 1 voor 1 manueel uitgestoken. Dit maakt van deze lekkernij een uiterst prestigieus topproduct. Ontdek ze bij August, in een heerlijk gerechtje met een langzaam gegaard bio-eitje, mousseline met bier van Den Herberg, wilde kervel en een krokantje van karnemelk. Een van de vele toppers op de vernieuwde kaart: http://www.augustwijnbar.be/alacarte/

August doet de deuren weer open met een prachtig winterzonnetje en een nieuwe kaart. Ontdek ze hier: http://www.augustwijnbar.be/alacarte/ Natuurlijk is er ook deze week een nagelnieuw lunchmenu: Ceviche van zeeduivel - kruidenbrood - algen - spinazie ~ Zachtgegaard lam - champignon - warmoes - paarse aardappel ~ Geuzesorbet - structuren van peer Smakelijk!

Gratis oesters van topkwaliteit! Onze chef is in Yerseke, Zeeland, oesters van topkwaliteit gaan plukken op het strand. Omdat we vanaf zondag een weekje sluiten, laten we iedereen graag mee degusteren van de vangst van de chef. Kom deze week nog langs en geniet op onze kosten mee van de parels van de Noordzee!

Kent u skrei al, bijgenaamd de love fish omdat hij steeds rond Valentijn onze zeeën doorkruist? Deze week krijgt deze heerlijke vis een hoofdrol in ons lunchmenu: Toast bio-champignon de Bruxelles ~ Skrei - winterprei op de bbq - kokkels ~ Belgische chocolade - rode biet - nootmuskaat Bovendien krijgt iedereen deze week gratis oesters uit zeeland als toemaatje, waarvoor straks meer info. Onze deuren staan open, tot gauw!

🍴Hebt u ons winters eerbetoon aan het Pajottenland al geproefd? Kom vanavond nog langs voor het streekmenu van de chef -> http://www.augustwijnbar.be/kaart/ Of kom 's middags en kies voor het heerlijke lunchmenu van de week: Brandade van huisgerookte snoekbaars - aardappel - knolselder - Granny Smith ~ Zacht gegaard buikspek - zoetzure patat- gepofte tarwe - Appelen en peren

Nog geen plannen voor deze druilerige dagen? Trakteer uzelf op een lunch van de hoogste kwaliteit aan de laagste prijs. Deze week presenteert de chef u: Pastrami van huisgerookte eendenborst, rode kool, appeltjes ~ Skreifilet, quinoa, butternut, jus van spek ~ Cheesecake herbekeken, gefermenteerde vlierbes, cassis, conférencepeer Alle info en reservaties: http://www.augustwijnbar.be/

Zin in een smakelijk lunchmenu? Kom 's middags naar August en geniet van: Gegrild slahart Knolselder in zoutkorst Handgepelde grijze garnalen ~ Skreifilet Savooikool Champignon de Bruxelles ~ Chocolade - bloedsinaasappel Of reserveer uw tafeltje voor vanavond en kom het verbluffende streekmenu proeven: http://www.augustwijnbar.be/kaart/