Description
Typical Belgian North Sea Cuisine, with no compromises.
Specialized in Craft beer & Cocktails. about the chefs
Amélie, Olivier & Vincent
Amelie, famous of Belgian TV, she did 2 seasons of "Mijn POP-UP VTM", this year she was sous-chef at Mémé Gusta, with the famous Vlaamse karbonaden, which she will also cook for you at the Edison.
Olivier the brother of Vincent, also a michelin trained chef, who's specialized in Catering with his own company "Olivier @ Home"
Vincent Florizoone has an impressive culinary background. Vincent was awarded the Best Young Chef in Belgium in 2007. His experience working in three of Europe’s best restaurants, Bruneau (Brussels) and Don Alfonso (Italy) brings an eclectic diversity to his style of cooking. His latest accolade includes being voted winner of the Finest Inventive Gastronomy category by readers of Belgian magazine Knack.
Later he got specialized in Belgian Craft beer & cooking with beer. Tim Web nominated him as Best Belgian Beer Chef.
At the Brasserie Edison, the three chefs serve you a typical Belgian North Sea Cuisine, with no compromise, everything is 100% Home Made.
during July, August, September 7/7
from 1/10 - 1/05 closing: Tuesday, Wednesday & Thursday
reservations 0478380799
Tell your friends
CONTACT
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.com👊🏻👊🏻Heel leuk hier bij te horen! 👌🏻👍🏻 Jammer dat het Molenhof in Oostvleteren er niet bijzit, daar werkt immers de Beste Bierschenker 2016 van het België, DeMorgen tip voor volgend jaar 😜
Nieuw van't vat! THAT PONY‼️4,5% alc A-typisch tarwebiervan van hoge gisting gebrouwen met grotendeels pilsmout en slechts een kleine portie tarwe. Geen traditionele kruiding, exotische hopsoorten (Cascade & Mozaïc) zorgen voor een verrassend aroma in de neus en het geheel is een verfrissende doordrinker van slechts 4,5% Gebrouwen door www.ponys.bar & dus ook de boyz van Jiggers, The Noble Drugstore in Gent
Lunch 1/08 Homemade loempia Met de handgesneden steak tartaar, sla, verse friet 20€
Lunch 20€ Hollandse Maatjes klassiek Met de hand gesneden steak tartaar, kropsla, verse friet in ossenvet #Edisonbrasserie #7/7 #keuken12/0h #etenaanzee #belgiancoast #teroirbegintintglas #belgianbeer #craftbeer #eigenbiereerst #comfortfood #edison #classicfood #intheflorizone #koksijde #belgischekust #cocktails #cuisineclassique #visitkoksijde #waterchinees #badoitevian
Photos from Brasserie Edison's post
IEPER & Omstreken! NU Donderdagavond kookt Flori in de zomerbar le jardin, nog eens zijn Cabaret-Food! ☠🎁🏋🏼🎮SPEELKOKEN🚀🌈🍄🎊 Een paar plaatsen zijn nog vrij... Reserveren kan op www.zomerbarlejardin.be Hij kookt, laat jullie proeven en ruiken en aan jullie het raden wat hij klaarmaakte......Achteraf spreekt hij uit de biecht😄 /WORDT LACHEN😂😂😂😂😂 All-in 70€ drinks&fckngMindblowingfood Delen is lief 🗣😉
Timeline Photos
Today's lunch 20€: Hollands maatje quasi klassiek Handgesneden steak tartaar, verse friet & salade
Timeline Photos
Sorry, we are having a break! Back in business on the 1 first of July, to please you 7/7 July, August & September. See you this summer 👋🏼👋🏼👻🙏🏻
Timeline Photos
Lunch18€: Komkommer, sla crème yoghurt & gerookte paling Moules frites!
Timeline Photos
Edison is Closed for tonight reason SOLD OUT YES WE CAN!
Photos from Brasserie Edison's post
🚀🔪☠Weekend Knack en dan nog op de cover!! Edison, this one's for Mum 😘
Photos from Brasserie Edison's post
‼️Nieuw in ons Tapa assortiment‼️ 🐽HENDRICK DIERENDONCK's 🐷Salami🔪 PS hij gaat er vlot in🚀🚀 Beerpairing: Geuze Moriau, Pils 13, Ouwen Duiker van het vat! Dames 4,5€ per keer, heren 4,5€ per bordje 😂😂😂😂😂
PICTURES BY OTHER USERS ON INSTAGRAM
Waiting for food #smile #freetime #uitgeslapen #zalig #terrasje #niksmoetallesmag #endeinstapicwordenweeralavolentegeschoten #kruidenbakjes #florrie en zijn #eyecatcher
Vlees Cote a L'os + 400gr van @dierendonck proef je bij artiest @mr.cabaret punt #koksijde samen met compagnon @bart_cales #hotspot #foodporn #cheftalk #foodpics #f52gram #realfoodj #healtyfood #mykitchen #foodinstagram #todayfood #food #foodpics #food52 #onthetable #foodie #foodlover #foodpic #foodshare #foodpost #gezondeten #lekkereten
Ik neem de dochter van van Korenaar #ipa @mr.cabaret #koksijde #belgie Godfather @food.bash #briljant en we hebben veel relaties te danken aan #foodbash
Op bezoek bij oude bekende, meer bekend dan oud #edison #koksijde #top
Sante! 🥂Wij gaan het weekend goed inzetten 😊 . . #sisterlove #mojito #terdolenkriek #edison #beach
Moe na een dagje zee
Homemade springrolls ... I can't get enough #yammie #oboythiswasgood #springrolls #asiainaplate #thatsmell #nogflorrienog @mr.cabaret
Madame moustache @mr.cabaret #edison #moustache #littlegirlwithguts #kwebbel #tantelientjeispreus #schattekevaniedereen
Feed the beast 😝😍 #feed #meat #protein #progress #eat #afterworkout #lifestyle #life #coach #body #bodybuilding #bodytransformation #dierendonck #mjam #muscle #hihi #🙈
New place to #beer! #KoksijdeAanZee #Bier #Bière
Soupe courge sprot et huile de chorizo. Juste top
Quiz
