Dit voorgerechtje van onze huidige menu typeert de bijzondere stijl van onze keuken. Trendy Franse keuken met smaken uit het Oosten, vooral Japan! Hier hebben wij een traditionele tartaar van zalm die vergezeld is met gelpuntjes van teriyaki...lekker ziltig! Ons volgende hartige onderdeel is een Japanse omelet (usuyaki tamago), zeer smeuïg en valt in perfecte harmonie met de zalm. Voor het speelse, maar toch krachtige accent hebben wij een marshmallow van wasabi. Verder werken wij af met gefermenteerde komkommer, crumble van furikake en een jus op basis van gerookte soja. Een gerechtje vol kracht, subtiliteit, finesse, en vooral smaak! Deze menu loopt nog tot einde september. Voor meer info of reservaties kan u terecht op www.selsation.be of 0497/53.53.61 Gastronomische groet, SELSation

'Aanrader !' Feedback gegeven door Matthias Van Biervliet via Resengo

Vanaf heden geven wij bij ons assortiment friandises deze overheerlijke canelé de Bordeaux. Bestelt u koffie, thee of digestief, dan komt deze huisbereide lekkernij (en nog meer) uw kant op. De perfecte afsluiter van een gastronomisch avontuur. Smakelijk. www.selsation.be

'Voor herhaling vatbaar' Feedback gegeven door Eliane Geets uit Willebroek via Resengo

'Sterrenkwaliteit in een zeer gezellige en warme sfeer!' Feedback gegeven door K. uit Hemiksem via Resengo

Onze keuken staat te popelen om opnieuw gastronomische belevingen te creëeren! Wij steken opnieuw onze stoof aan na een zeer deugddoende vakantie. U kan opnieuw bij ons terecht vanaf aanstaande dinsdag 13 augustus. Info over reservaties en cadeaubonnen kan u vinden op www.selsation.be Wij kijken er reeds naar uit jullie te mogen verwelkomen. SELSation

Photos from SELSation's post

Vandaag tijdens onze vakantie in de champagnestreek hebben we een privé-rondleiding en tasting gekregen bij champagnehuis Canard-Duchène! 🍾 De champagne die we met veel trots serveren bij SELSation.

Photos from SELSation's post

Tijdens onze vakantie in de champagnestreek hebben we een privé-rondleiding en tasting gekregen bij champagnehuis Canard-Duchène! 🍾 De Champagne die we met veel trots serveren bij SELSation.

Volgende week dinsdag 13 augustus starten wij met onze gloednieuwe menu. Bij een nieuwe menu horen uiteraard ook enkele vernieuwende hapjes... Zoals dit gevulde vingerhapje, waar je meteen de chef zijn smaak ontdekt! Komkommer / kimizu / kimchi / mierikswortel Gastronomische groet, SELSation www.selsation.be

'Een echte aanrader een culinair genot mooi concept vriendelijke gastvrouw m.a.w gewoon top!!!' Feedback gegeven door L. uit Hoboken via Resengo

☀️☀️☀️Onze nieuwe ZOMERMENU staat online☀️☀️☀️ Deze kan u uiteraard terugvinden op onze website www.selsation.be en zal starten op 13 augustus. Wij zijn er nu even tussenuit voor 2 weekjes om jullie erna opnieuw gastronomisch te verwennen. Graag willen wij hieronder ook even deze zeer leuke "recensie" delen van een van onze gasten. Zelf zijn wij zeer vereerd dit te mogen hebben ontvangen...Dank u wel! recensie: Gisterenavond voor de eerste maal gaan eten bij SELSation... Alhoewel ... "eten"...is veel te zwak en te banaal uitgedrukt... Ik begin opnieuw... We zijn gisteren sensationeel gaan genieten in (huis)restaurant SELSation... S chitterend E xclusief L ekker....héééééél lekker S upersmaken a lles tot in de puntjes afgewerkt t opervaring i ets om op je bucketlist te zetten! o ngezien n og nooit zo verwend geweest! Het was onze eerste keer...MAAR zeker niet de laatste. Wij komen gegarandeerd terug... en ondertussen verspreiden wij onze geweldige ervaring (maar ook niet teveel, anders geraken we bij jullie binnenkort niet meer binnen 😊😂😂) Echt waar we hebben gisteren een culinaire topavond gehad bij jullie. Alles klopte...van bij de aangename ontvangst, de gezellige accomodatie, zeer vriendelijke bediening, verrassend gepimpte luxe-Sangria, tongstrelende amuses, smaakpapillenverwennende voorgerechtjes, nooit-geproefde smaken in de hoofdgerechten, lekkere, (h)eerlijke wijnen, etc etc etc SELSation is niet alleen een culinaire verwennerij...maar alles loopt ook zoals een goed geoliede machine...TOP! Dank voor deze geweldige kennismaking ... ...wordt vervolgd... en...geniet van jullie verlof!!!

'We zijn weer ongelooflijk verwend geweest!! Alles tip top in orde! Een super fijne avond gehad! Het voelt iedere keer als een beetje thuiskomen als we bij jullie zijn!!' Feedback gegeven door A. via Resengo