Alweer het 12e seizoen gaan we in, sinds 2007 is er heel veel gebeurd. En als we zo terug kijken denken we ook hoe we aan dit avontuur begonnen zijn. We zijn april 2007 naar de Ardennen getrokken om daar, zonder verstand van de horeca, een camping over te nemen met een restaurant. In het begin was het een hele klus om van niets iets te maken. Wij kregen van de oud eigenaar de sleutel en deze wenste ons nog heel veel succes en toen konden we het zelf doen. Vooral het restaurant was voor ons een hele kluif, we hadden een kleine kaart met snacks en friet en natuurlijk het nodige drinken maar zonder ervaring. Als er toevallig 10 personen binnen kwamen om wat te eten dachten we hoe gaan we dit aanpakken en sloeg de stres in lichte maten toe. Dat lukte en na verloop van tijd werd ook ieder jaar de kaart uitgebreid van het schnitzeltje via ons eigen gemaakte spaghetti bolognaise naar gebakken forel met amandelen en salade. Veel geleerd in een korte tijd, maar altijd geserveerd waar we achter staan en vooral zelf lekker vinden. Nu komen we op het punt dat we het te druk krijgen door ons eigen succes. Ieder jaar komen er meer gasten op de camping en vanuit de omgeving weten ook steeds meer gasten ons te vinden om een lekker hapje te komen eten. Ook onze indoor speelhal is in de loop der jaren steeds beter gaan draaien en mede daardoor, voor ons, ook steeds drukker geworden. Hierdoor komen we nu op een punt dat we hulp nodig hebben om de bedrijven beter te kunnen dirigeren en te laten groeien. We zijn vanaf vandaag op zoek naar personen die voor ons het restaurant willen gaan uitbaten. Misschien een stel die zin en tijd heeft om in de seizoenen bij ons het restaurant te komen draaien, of misschien wel het restaurant te huren en het naar een nog hoger plan te tillen om er hun beroep van te maken. Er zijn meerdere opties voor ons bespreekbaar het enige wat bij ons hoog in het vaandel staat is dat diegene die met ons in zee gaat de zelfde passie en enthousiasme heeft als wij, dan komen we er samen wel uit. Het grote voordeel bij ons is, dat wij er nog wel zijn om te begeleiden en te ondersteunen, dus minder zorgen dan die wij 11 jaar geleden hebben gehad. Mocht het iets voor jou zijn of ken je iemand die daar in is geïnteresseerd laat het ons weten en bel 0032-80 517 665 of mail met moulindebistain@maredresorts.be Wij zijn zeer benieuwd of er mensen zijn die zo’n uitdaging aan durven te gaan. Wij horen graag van jullie. Tot ziens in de Ardennen!!

Onze nieuwe verhuur caravans zijn beschikbaar!! bel met 0032-80 517 665 en informeer naar beschikbaarheid op korte termijn!!