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Mr Chou Kale et ses amis Messieurs Chou Fleur et Chou de Bruxelles sont à l'épicerie. Nous avons aussi des fruits de saison, des champignons, des poireaux.... des délicieux fromages frais, des fromages pour l'apéritif ou pour faire une raclette party. Encore bien d'autres produits en vrac ou locaux vous attendent pour passer le réveillon sur votre table. Nous sommes ouverts jusqu'à 16h en cette dernière journée 2016 ! 🎐✨

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Les fromages frais ou affinés Les Caprices de Juliette sont à l'épicerie, ainsi que sa maquée de chèvre nature ou caramel beurre salé. Dépêchez vous!!!

La famille presque zéro déchet sera à Bruxelles prochainement, une belle occasion pour vous de faire sa rencontre ;-) https://www.facebook.com/events/1200848266635486/

Un petit message pour vous, si vous êtes intolérant au gluten & fan de pasta. Il y a des pâtes spéciales pour vous à l'épicerie, penne, spirelli, spaghetti ;-)

Nous vous rappelons que nous sommes ouverts ce samedi de 9h30 à 16h00 pour que vous puissiez faire vos derniers cadeaux Zéro Waste et pour vous régaler de nos bons fromages, chocolats, fruits, légumes et autres produits en vrac durant les fêtes! Fermeture dimanche et lundi, mais nous nous retrouvons mardi 27 dès 10h00 pour une dernière semaine en 2016... Ouverture de 10H00 à 18H30 de mardi à jeudi, 10H-19H30 vendredi et le samedi 31 de 9H30 à 16H00. Agathe & Alexandre

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Les petits nouveaux du jour: les chocolats de Tubize Chocoladri. Les fromages de chèvre sont de retour depuis ce matin. Nous préparons des plateaux de raclette pour les fêtes à accompagner des délicieux vins et bulles de "la cave de Fab".

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La fin de l'année et les fêtes approchent, voici une liste d'idées écolo pour un Noël éthique et zéro déchet...

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-Nous sommes heureux de vous annoncer que les chicons de pleine terre de la "Ferme du joli bois" à Hennuyères, sont disponibles dans notre épicerie. Merci à Pauline et François qui les ont cueillis hier, pour régaler vos papilles dès demain! -Les chicons de pleine terre se conservent 2 à 3 semaines dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Voici une petite recette... -Clafoutis aux chicons et parmesan- pour 4 à 5 personnes 5 chicons 3 œufs 30 g de beurre 120 g de farine 30 cl de lait sel poivre 1 pincée de noix de muscade 1 oignon 50 g de parmesan râpé + 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré -Peler et émincer l'oignon. Nettoyer les chicons, les émincer, les faire fondre de 15 à 20 minutes avec l'oignon dans le beurre dans votre sauteuse. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C,thermostat 6. -Dans un saladier, mélanger de façon homogène la farine, les œufs, le parmesan râpé, le lait, saler peu, poivrer et parsemer de muscade. -Beurrer très légèrement votre plat. Répartir la fondue de chicons, verser l'appareil dessus et faire cuire 30 minutes environ à four moyen. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer sur le dessus du clafoutis la cuillère à soupe de parmesan et les graines de sésame doré. -Sortir du four, déguster tiède en entrée accompagné éventuellement d'une salade de pourpier. Bon appétit

Une recette pour demain ! Un crumble pomme-poire cannelle, sans gluten : 6 pommes + 4 poires 150g de farine de riz 50g de poudre d’amande 80g de sucre blond 2 cuillères à soupe d’huile ou 100gr de beurre ramolli 1/2 cc à cannelle en poudre -Épluchez et coupez les pommes et les poires en petits dés, les mélanger avec une cuillère à café de sucre. Versez dans le fond d’un moule . -Mélangez la farine, la poudre d’amande et le sucre. Ajoutez l’huile ou le beurre et mélangez à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte bien sablée puis répartissez cette pâte sur les fruits. -Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant ½ heure et servir chaud. Bon appétit!

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Une chouette idée de cadeau pour petits et grands, le kit PermaFungi, pour faire vous même pousser vos champignons à la maison ;-) A réserver avant ce lundi 17h, sous ce post. -"Le projet PermaFungi se base sur une innovation majeure : produire des champignons à partir du marc de café car ce dernier est un substrat idéal pour la culture des pleurotes. Cette technique permet de supprimer entièrement un déchet ! Durant l’été 2014, nous avons installé notre champignonnière urbaine sur le site de Tour et Taxis, à Bruxelles. Nous y produisons chaque mois des kits de culture et plus de 400 kg des pleurotes frais, à partir de marc de café collecté en vélo !"

Connaissez-vous le Furoshiki ? C'est une tradition japonaise qui consiste à utiliser un grand morceau de tissu pour envelopper les objets (et notamment des cadeaux) d’une multitude de manières possibles. Cet art est devenu très populaire car il est plus économique de réutiliser le tissu plutôt que de jeter du papier cadeau ! Nous avons trouvé sur le web un schéma qui reprend les principaux nouages du Furoshiki. On s'est dit que cela pourrait probablement vous intéresser ! https://furoshikiecoconcept.wordpress.com/comment-plier-mon-furoshiki/

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Bonjour ! Nous sommes le dimanche 18 décembre, nous sommes ouverts jusqu'à 13 h ! Pour sa dose de vitamines C, Au petit poids, on vous a déniché une exclusivité dans le Brabant Wallon: le jus de grenade sans sucre ajouté ! Il nous vient de Bagnols sur Cèze dans le sud-est de la France.