Durant les vacances du 25 juin au 31 août, le PREMIER apéritif à 1,00 euro avec le menu La ‘’Table’’ de Silvana et Renzo ou le digestif à 1 euro pour le Menu ‘’Moment‘’ et les convives qui mangent à la carte voir ‘’Cadeau Internet’’

DU 6 juin au 2 juillet le Menu ''DOUDOU La Province'' avec la collaboration du guide DELTA . L'apéritif au choix et L'assiette de 4 dégustations, l'entrée au choix, le plat au choix, le fromage ou dessert Dans le Menu DOUDOU La Province) Bon à découper dans La Province du 6 juin. Valable aussi pour les banquets scolaires

NOS NOUVEAUX MENUS ET LE MENU DE PÂQUES AUSSI ET PLUS VISIBLE SUR www.lenouvelermitage.com

Les ‘’ Midis Rapides du Nouvel Ermitage‘’ 2 ‘’Plats du jour ‘’ Viande ou Poisson13,90 euros Le ‘’Menu du jour‘’ L’assiette de 3 dégustations L’entrée Le plat Le dessert ou Le fromage 27,00 euros (selon marché) Servi les lundis, mardis, jeudis, vendredis Uniquement le midi !! Prise des commandes jusqu’à 13h30 Ouvert jusqu’à 15h00 Le Nouvel Ermitage av.Louis Goblet,7 – Baudour 065 641 666 lenouvelermitage@skynet.be

Menu ‘’Moment L'assiette de dégustations Le pâté farci au foie gras et noisettes, toasts et confiture d’Anne Marie La briquette de saumon fumée par nos soins, toasts et sa rouille au safran Les 3 scampis ( 16/20) et La Dieppoise en waterzooï aux épices douces La Saint Jacques, Les 2 scampis (16/20) et Le ris de coeur, légumes de saison, sauce Normande Le cannelloni d’églefin, crabe et crevettes grise en mousse, sauce crustacés Le sorbet ‘’orange sanguine menthe fraiche ‘’ Le sorbet ‘’Pomme cannelle ‘’ La pièce de boeuf de chez J-F , trio de champignons au jus de truffe Le grenadin de veau de chez J-F, sauce échalote et vieille moutarde Le roulé de veau, façon Florentine déglacée vin blanc et fond de veau Le meilleur de la canette, sauce poivre vert Le filet d’agneau simplement rôti, son jus aux herbes (+ 2,00 euros) Le poisson d’arrivage, préparation de saison !! Les plats s’accompagnent de deux légumes chauds de saison de pomme de terre au reblochon, purée ou frites !! Possibilité d’avoir une salade de saison à la place des légumes chauds La tartelette de maroilles et de Herve doux, coulis de fruits au vinaigre balsamique L’assiette de 5 fromages ‘’ Affinés ‘’ La tartelette ‘’façon tatin‘’ sur compote et glace vanille La poire belle Hélène, vanille et chocolat chaud Le moelleux au chocolat, crème anglaise La crème brûlée à la vanille, aux vraies gousses Menu 1 entrée 47,00 euros (Hors Boissons) Menu 2 entrées 57,00 euros (Hors Boissons) Menu 1 entrée, le fromage et le dessert à 53,00 euros (Hors Boissons) Menu 2 entrées, le fromage et le dessert à 63,00 euros (Hors Boissons) Formule boissons à 19,00 euros L’apéritif au choix, ½ bouteille de vin (AOC), un verre de vin doux ou de vin rouge avec le dessert ou avec le fromage ½ eau ou ½ limonade, le café ou le thé. MENU JUNIOR à 15,00 euros (hors boissons) !! N’utilisant que des produits frais, certains pourraient venir à manquer Ce menu peut-être la base d’un menu durant moins de 6h00

La ‘’Table de Silvana et Renzo‘’ L’assiette de 4 dégustations Le pâté de gibier fait au restaurant farci au foie gras et noisettes, confiture d’Anne Marie Les 6 escargots de Bourgogne, sauce à l’ail et au persil Les 5 scampis (16/20) parfumés à l’ail Le cannelloni d’églefin, ricotta, crabe et crevettes grise en mousse, crustacés Le mignon de boeuf, trio de champignons au jus de truffe Le grenadin de veau, sauce échalote et vieille moutarde Le roulé de veau farci, préparation de saison Le poisson d’arrivage, préparation du moment !! Les plats s’accompagnent de deux légumes chauds de saison de pomme de terre au reblochon, purée ou pomme taillées à la main(frites) Possibilité d’avoir une salade de saison à la place des légumes chauds La tartelette de chèvre sur salade de saison, coulis miel L’assiette de 4 ‘’fromages affinés‘’ La demi poire belle-Hélène, vanille et chocolat Belge chaud La crème brûlée aux vraies gousses de vanille Le moelleux au chocolat, crème Anglaise Menu à 33,00euros Formule boissons à 16,00 euros L’apéritif au choix ou Le ‘’Bob‘’, ½ bouteille de vin (AOC), (blanc, rosé ou rouge), ½ eau ou limonade le café ou le thé. Menu servi uniquement à toute la table Menu servi sur réservation ‘’table de Silvana et Renzo‘’ Ce menu peut être la base pour une réception durant moins de 4h00

Un grand MERCI à tous nos clients pour l'année 2016 où vous nous avez fait l'honneur de vous restaurer dans notre établissement. Vos souhaits pour l'ANNÉE 2017 sont les nôtres Nous seront fermés du 2 janvier au 12 janvier inclus À bientôt S et R

Horaire lundi, mardi, jeudi, vendredi, dimanche: prises des commandes jusqu'à13h30 vendredi et samedi soir: prises de commandes jusqu'à 21h00 FERME LE MERCREDI Sauf réservation 48heures/à l'avance pour 8 personnes min.

Merci pour cette année passée avec nous. Nous sommes fermés jusqu’au 22 septembre. Vos réservations pour après cette date au 065 641 666